開放的な鶏舎でのびのび育てられる鶏たち
和えものやサラダに合うさっぱり部位
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飼料は、遺伝子組み換え作物の混入を防ぐため分別生産流通管理済みのとうもろこしと大豆、地元産の飼料米や破砕米、規格外作物などを配合し、自家配合の発酵菌体を添加したもの。日射しが入り、風通しのよい広々とした開放型鶏舎でのびのびと育てた鶏のササミです。鶏肉で最も脂の少ない部位。やわらかく小さなお子さんにもおすすめ。少量ずつ取り出せるバラ凍結。
商品詳細情報
生産者情報など: | まほろばライブファーム(山形県高畠町) |
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次回取扱予定: | 152号(12月23日(月)〜12月24日(火)お届け) |
原材料: | 鶏ささみ |
賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
アレルゲン情報: | 鶏肉 |
やわらかいからお子さんにもおすすめ
◆薬剤に頼らず、開放型鶏舎で健康に育てた鶏肉
一般では、効率よく大量生産するため、狭いなかに多数の鶏を飼育することがあります。しかし、まほろばライブファーム(山形県高畠町)では、飼育密度を抑え、風通しや太陽光の入りをよくした、広々とした開放型鶏舎で飼育。鶏たちは自由に歩きまわり、たっぷり運動をして健康に育ちます。病気の発生・拡大防止や成長促進を目的に、一般では抗生物質や合成抗菌剤(抗菌性物質)を使う例が多くみられますが、それらの薬剤も一切不使用。また飼料においては、主な飼料となるとうもろこしと大豆は、非遺伝子組み換えのものに限定し、ほかには地元産の飼料米や破砕米、規格外作物などを配合します。
◆やわらかいからお子さんにもおすすめ
鶏肉で最も脂が少なく、さっぱりとした味の部位。やわらかいので小さなお子さんにもおすすめです。和えものやサラダにぴったりです。
「鶏を鶏らしく飼う」ことで 、アニマルウェルフェア認証を取得
大地を守る会の鶏肉の代表的な生産者・まほろばライブファーム。鶏の健康がおいしさにつながると考え、抗生物質や抗菌剤に頼らず、安全な飼料を与え、清潔な鶏舎でのびのびと育てています。欧州で提唱された「アニマルウェルフェア(快適性に配慮した家畜の飼養管理)」をいち早く取り入れ、2014年、日本の肉鶏で初めてのアニマルウェルフェア認証※を取得。太陽光と自然の風が入る開放型鶏舎で平飼いしています。飼料も、遺伝子組み換え作物の混入を防ぐため分別生産流通管理済み・ポストハーベストフリーの配合飼料に、地元の飼料米などを配合。飼料米の配合割合を年々増やすことで、飼料自給率の向上も目指しています。弾力ある食感と濃いうまみこそが健康の証です、ぜひお試しを。
※認証番号:AFASSEQ-FSc-140501 アファス認証センター
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まほろばライブファームの伊藤幸蔵さん(左)と石川公士さん(右)
商品のレビュー
商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。
ぽの
袋の中でくっつかずに1本ずつ冷凍されてるので使いやすいです。柔らかくて美味しい。
ユキー
価格高騰の対象になるようですが、いつも購入しています。ストレスのない環境で育ったお肉は、安心できますし、トマトソースにペーストにして加えると、コクと旨味が増して、パンにもパスタにも相性抜群になります。
焙じ茶
いつもまほろばにお世話になっていますが、ささみは初めてでしたが、良いですね。
なぎさ
醤油麹につけ、焼いて頂きました。良いお肉はシンプルな味付けで十分においしいですね!
N.N
今年も大地を守る会の鶏がらだしにササミ、深谷ネギ、小松菜でお雑煮を作りおいしくいただきました。今年もしっかり食べます。よろしくお願いいたします
ル
美味しいささみです!これは冷凍庫に常備しています。何にでも使えて便利です。愛犬もお気に入りです。
みちゅ
いつも我が家のワンコの手作りごはんに使ってます。
それ以外にもささみ春巻きが大好きでよく作ります。
安心して使えるささみなので嬉しいです。
kk
まほろばの鶏肉はとっても美味しいけれど、ささみは中でもお気に入り、暑い季節は蒸して、さいて、サラダに入れています。
ひっきー
ササミで安全性が保証されている物は珍しいと思い購入してみました。鶏肉のおいしさがちゃんとする上、バラ凍結で取り出しやすく、いい商品に巡り合えたと思っています! 半分に切ってあるので筋の場所もわかりやすく、都度食べきりやすいのも魅力です。
たん
皆様解凍はどのようにされているんでしょうか?初注文で冷蔵庫に移して解凍しました
やわらかくておいしかつたです。
ジョシュアママ
臭みが無くとても柔らかいです。子供のお弁当やチキンサラダなどに使っています。バラ冷凍なので使いやすく冷凍庫に常備しています。
みんみちゃん
肉の脂身が苦手なのでいつもササミを食べています。カレーやシチューに入れたり野菜と炒めたり色々重宝しています。蒸して愛犬のご飯にも使っています。柔らかくて凄く美味しいです。
をかし
サラダチキンを作るのに、よく購入します。バラ凍結なので便利です。
うみ
とてもささみとは思えないジューシーさと柔らかさがたまりません。冷凍庫に常備しています。
虹色
バラがありがたいです。以前ササミ天ぷらにしてお弁当のおかずにして冷めても美味しかったので定期的に購入しています。
ユキー
トマトソースにペーストにして加えています。風味豊かなコクがプラスされ、トマトソースに奥行きが出て美味しくなりました。冷凍保存できるので、使い勝手がいいです。
Sari
バラなので、調理しやすいです。野菜を加えて食べました。
カモマイル
ふっくらジューシーで、一本でもボリュームがあります。軽く塩コショウをしてお酒を少々、ラップでくるんでレンジでチン。ほぐしてサラダや冷やし中華の具にしたり、使う分だけ解凍できるのでバラ凍結は本当に便利です。
カモマイル
一本でもふっくらボリュームがあります。バラ凍結なので
黒まめ
飼い犬の手作りごはん用にかかせません。名古屋コーチンのササミや肉屋のササミよりも食いつきがよく、少量しか入れなくてもよく食べてくれます。もちろん人間が食べても美味しいです。
ハリーまま
お弁当用に少量使うことの多いササミはバラ凍結がとにかく便利。半解凍で調理すると扱いやすくパサつきも少ないように感じます。
yomogi
ヒレに匹敵する貴重なささみ肉を新鮮でおいしくいただけることはとてもうれしいです。焼き鳥のミディアムレアで梅しそやわさびをのせていただいたり、チーズを巻いてチキンロールかつで、アスパラを巻いてアスパラロール等、様々においしくいただいております!
みゅうみゅう
とても美味しく、まさに常備しておけば便利な一品だと思います!
kinchan
弾力があって、ササミカツに使いました!ササミ特有の臭みも少なく、パサパサもしていないです。
ことじ
ドッグフードを食べなくて痩せてしまった犬に食べさせています。在庫がキレて鶏肉店で購入したのですが、まったく興味を示さず。。。それからは在庫を切らさないようにしています。
Masu
さっぱりとしたものが食べたかったので、久しぶりに購入。蒸して割いて、塩もみした千切りキャベツ人参、マヨネーズと無茶々園のレモン汁と醤油であえました。3歳の子が、パクパク食べました。
るるど
バラ凍結なので、必要な分使えるので便利です。また、身もパサパサしていないのもいいです。
EI
2度購入しましたが2度とも霜が付いて冷凍焼けしていました。残念でした。
ユキー
体調管理にささみを食べています。トマトソースに入れて、パンに合わせると、パクパクいただける美味しさです。
素材自体がいいので、上手に蒸したり、茹でたりしたら、贅沢な一品になります。
tenko
味が良く、使いやすいのでリピートしています。
一本一本が太くしっかりとしていて、ささみとは思えない食べ応えとおいしさです。
ロア
美味しいです!蒸した時の匂いが違います。あっという間に食べ切ってしまうので増量タイプが欲しいくらいです^^;
kk
私も蒸してサラダに入れるのが定番。とてもおいしい。真空包装の必要は感じません。包装はシンプルが大事でしょう。
はなはな
とても美味しいと思います。
でも賞味期限が長いのに、バラ凍結ですと、長く保存すると、どうしても霜が着いたり、乾いたりしてしまいます。真空包装にしてくださるとかなりそれが解決されるのではと思います。
賞味期間をここにも記載して欲しいと思います。
こぱんだ
炒め物につかったり、ほぐしてサラダにしたり、とにかく使い勝手がいいです。ささみですが味も食感もしっかりしていて、蒸してワサビ醤油でも立派な一品に。