シャッキリみずみずしいきゅうり

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きゅうり 300G

冷蔵

349(税抜)

377(税込)

300g

定期会員価格:337円(税込)

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パリッとみずみずしく、香り豊かな大地を守る会のきゅうり。スティックサラダや、スライスして塩もみ、自家製ピクルスもお勧めです。

生産者情報など: 無、減/福島わかば会、他/福島県、千葉県、宮崎県
次回取扱予定: 11月4日お届け週
原材料:

きゅうり

  • ※四葉きゅうりを代用でお届けする場合があります。
有機・無・減、ほか各種マークについて


おやさい暮らし

旬のはたけ便り

きゅうり

この時季、主な産地となる福島わかば会の畑に鈴なりになったきゅうりを覗いてみると、表面にうっすらと粉のような「ブルーム」が見られます。これはきゅうり自らが身を守るために発している自然の保護材のようなもの。「農薬のように見える」という理由で品種改良が進められ、一般市場には少なくなりましたが、ブルームのあるきゅうりは「皮やわらかく、中はジューシー」と評され、ぱりっと薄い皮の内側にほとばしるようなうまみを蓄えています。畑では、今まさにそんな命の息吹が次々成長中。旺盛な生命力を前に、朝夕2回の収穫を行っています。初夏の日差しを浴びて、澄んだうまみがより凝縮する旬。貴重なみずみずしさをお楽しみください。

きゅうりを使ったレシピ

きゅうりとホタテの中華風マリネ

きゅうりとホタテの中華風マリネ

旬のきゅうりのうまみを、たたいて引き出す一鉢。

【材料】(作りやすい分量)
きゅうり 2~3本
ホタテ貝柱(刺身用) 5~6粒
少々
ごま油 大さじ1
タレ 醤油(大さじ1.5)
酢(大さじ2)
ごま油(大さじ2)

【作り方】

  1. きゅうりはさっと皮をむき、5~6cmの長さに切り、ポリ袋に入れて麺棒などでたたいて軽くつぶす。
  2. ホタテは軽く塩を振って5分ほどおき、ごま油をひいたフライパンで、両面に焼き色を付けて中まで火を通す。
  3. 密閉容器か厚手のポリ袋にきゅうりと、縦半分に切った②、タレの材料を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れ、半日~1日置く。

【メモ】

きゅうりの皮をむくことで青臭さを減らし、たたくことで味なじみが良くなります。お好みでタカノツメを一緒に浸け込めばピリ辛味に。


細切りきゅうりのナムル

細切りきゅうりのナムル

しんなりさせて、たっぷりどうぞ

【材料】(作りやすい分量)
きゅうり 3本
適量
ごま油 大さじ1.5
いりごま 小さじ1/2

【作り方】

  1. きゅうりは厚さ2mmの斜め切りにしてから細切りにし、塩を振って軽くもみ、しばらくおく。
  2. ①をさっと水洗いして水気を切り、ぎゅっときつめに手で絞る。
  3. ボウルに②を入れ、塩少々とごま油、いりごまを全体にかけてよく和える。

きゅうりと豚肉の味噌汁

きゅうりと豚肉の味噌汁

きゅうりに火を入れて、おいしい発見

【材料】(作りやすい分量)
きゅうり 1本
豚小間切れ肉 50g
ごま油 大さじ1
だし汁 500cc
味噌 大さじ2

【作り方】

  1. きゅうりはピーラーで皮を縞状にむき、縦半分に切って種をこそげ取り、厚さ1cmの斜め切りにする。
  2. 鍋にごま油を熱して豚肉ときゅうりを炒め、豚肉に火が通ったら皿に取り出し、鍋をきれいにする。
  3. 鍋にだし汁と②の豚肉ときゅうりを戻し入れて火にかける。沸いてきたら味噌を溶き入れ、煮立つ直前で火を止める。

レシピ制作:松丸 江美

きゅうり 300G のレビュー

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  • 説明通りですね。パリッとしてみずみずしい。とても美味しいです。

  • ベジタに入っていた福島産、上下の太さが違いすぎるから怪しいなと思ったのですが、案の定スが入ってるし、軽く頭痛がするほど苦渋くってそのままじゃとても食べられない(*_*)
    真夏の太陽に当たりすぎという季節でもないのに、これほど苦味があるなんて!
    今週のBOXハズレばっかりでした。
    安全を買うつもりで割高でも買ってるけど、やっぱり野菜は手に取って選んだ方がいいのかなと思いました。

  • パリッとしていてジューシーな大地のきゅうりに、お味噌をつけて丸ごとかじるのが大好きです。サラダ、きゅうりサンド、酢の物、糀漬け‥と、もちろん調理してもいつも美味しくいただいてます。感謝です。

  • 毎週購入してぬか漬けにしています。旬でない時期でもおいしい、ありがたいきゅうりだと思っています。

  • ずっとスーパーで買っていたきゅうりですが、久々に大地のを買ってみたら、品質の違いに愕然としました。今週から毎週買います。

  • みなさんおっしゃってますが、とてもみずみずしくてぱりっとした食感でおいしい!
    こういうきゅうりはよそではなかなか食べられないです。

  • 昔田舎で食べたみずみずしい味がします。
    毎週欠かせません。

  • 味のしっかりした美味しいきゅうりです。毎朝のサラダに欠かせません。

  • 緑が濃くて味の感じられるきゅうりでした。味噌や塩を少しつけるだけのシンプルな食べ方でもとてもおいしかったです。味のしないような、しなしなのきゅうりを食べてから敬遠するようになり、結果的に食べるのがずいぶん久しぶりになっていました(苦笑)大地さんに入会してよかったです。

  • みずみずしいというのが一番の感想です。スティックサラダにして食べるととても美味しいです。

  • 何よりも、きゅうりの味がします!
    安心です、ほかのきゅうりは買う気がしないです。

  • 大地で購入するようになってから、きゅうりが好きになりました。
    スーパーではもう買えません。

  • 漬物、酢の物・・と、これからの時期はかかせません。きゅうりの味がしっかりしていて、そのまま味噌やマヨネーズでいただくと、美味しさがわかりやすいです。

  • いつも大きくて立派なきゅうりが届きます。並べるとスーパーのものはひ弱に見えます。味も太陽をいっぱい浴びている濃い味です。

  • 我が家の定番品。みずみずしく美味しい。

  • みずみずしく、味も香りもないスーパーで売ってるきゅうりとは全然違います。
    そのままでも美味しいですが、ぬか漬け、酢の物でいただくことが多いです。

  • このきゅうりを食べてから、他のきゅうりは食べられません。本当に美味しくて、味がしっかりあって、香りもよく毎日頂いています!登録が300gだけなので、家族4人ではたりません。500gで、登録できたらと、願ってます。ご苦労も多いかとおもいますが、これからも安心安全な美味しいきゅうりに、期待してます!感謝をこめて。。。

  • 暖かくなってきたので、きゅうりが恋しくなりました。
    浅漬けでいただきましたが、甘味があって、本当においしかったです。
    夏にかけて出番が増えそうです。

  • 太めの拍子木切りにしてサラダに乗せ、マヨネーズをかけて食べるがの好きです。他には、挽肉とねぎと千切りきゅうりを
    炒めて、ラーメンに乗せて食べます。夫は七味をかけます。インスタントラーメンの一番好きな食べ方です。夫婦二人だと、毎週300gがちょうどよいです。

  • みずみずしさが美味しいです。味噌などをつけてシンプルに食べるもよし、ぬか漬けや酢の物でも美味しくいただけます。

  • サラダで食べました。
    安心安全のキュウリです

  • いつもパリッとして新鮮でぬか漬けに、サンドイッチに、酢のものに大活躍しています。
    毎回購入しています。

  • サラダにご愛用。炒め物も味が濃くて美味しかったです。

  • いつも通りパリッと新鮮で、安心のお味でした。。

  • 産地によってそれぞれ特徴があるのですが、どこも共通している事は水々しく新鮮で味が濃くて美味しいです。塩または柚味噌に付けて食べ、残りはウエダ家のにおわないぬか床に漬けています。

  • 外食した時に出てくるきゅうりは、「まずい」と言って子供は絶対に食べませんが、大地のきゅうりは、「きゅうりないの?」と催促します。とてもおいしいと言います。

  • カビ臭く、食べれませんでした。

  • きゅうり本来の味、香りがとても美味しいです!!
    そのまま丸かじりして楽しんでいます。

  • ここ数年、近所のスーパーなどではまともなきゅうりが手に入りませんので、とても期待していました。結果、とても満足です!太くてしっかりしゃきしゃきした物が届きました。安いと思いました。

  • お野菜の中で一番驚きました!
    パリッパリできゅうり独特の臭みが全くなく、みずみずしくて最高!下手に手を加えずに野菜スティック的にざっくり切っていただきました。お値段は正直お高いですが、納得の一品です!

  • 届いたときはパリパリの新鮮そのものでした。 早速生でソーメンと一庶センギリにして食べました。
    4,5日して食べても鮮度が変わらず、新しいものが届いていると実感しました。
    今が旬のきゅうりを酢の物やサラダにしてどんどん食べます。

  • いつもシャキシャキしていて美味しいです。子どもの大好きで、サラダにしています。

  • あるのを忘れて届いて数日後に急いでたべましたが、みずみずしいこと!!!スーパーのきゅうりは数日後にはへなへなしてしまいますが、こちらのきゅうりは違います!でも、届いてすぐ食べた方が美味しいことには間違いありません(笑)

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