シャッキリみずみずしいきゅうり

  • ◆パリッとみずみずしい◆きゅうり　300G
  • ◆パリッとみずみずしい◆きゅうり　300G_2
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◆パリッとみずみずしい◆きゅうり　300G

冷蔵

300g

513円(税抜)

554円(税込)

定期会員になっていただくと 495円（税込）

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パリッとみずみずしく、香り豊かな大地を守る会のきゅうり。スティックサラダや、スライスして塩もみ、自家製ピクルスもお勧めです。

商品詳細情報

防除予定: 有機、無、減
生産者: 福島わかば会、くらぶち草の会、阿部豊、他
産地: 北海道、福島県、茨城県、群馬県、千葉県、長野県、愛知県
次回取扱予定: 131号（7月28日（月）〜8月3日（日）お届け）
原材料:

きゅうり
  • ※四葉きゅうりを代用でお届けする場合があります。
各種表記について（防除予定、原材料、マークなど）


季節の手しごと

たたききゅうりと長ねぎの海苔塩ナムル

味付けは韓国風味付海苔だけ。きゅうりは、麺棒でたたくことで味ががしみ込みやすくなります。

たたききゅうりと長ねぎの海苔塩ナムル
【材料】（作りやすい分量）
きゅうり 適宜
長ねぎ 適宜
「成清さんの有明一番摘み 韓国風味付 塩焼海苔] 適宜

【作り方】

  1. ●麺棒でたたいたきゅうり、長ねぎを「韓国風味付塩焼海苔」と和えるだけで塩ナムルの一皿に。お好みで白ごまを振って。

きゅうりを使ったレシピ

きゅうりとホタテの中華風マリネ

きゅうりとホタテの中華風マリネ

旬のきゅうりのうまみを、たたいて引き出す一鉢。

【材料】（作りやすい分量）
きゅうり 2～3本
ホタテ貝柱（刺身用） 5～6粒
塩 少々
ごま油 大さじ1
タレ 醤油（大さじ1.5）
酢（大さじ2）
ごま油（大さじ2）

【作り方】

  1. ①きゅうりはさっと皮をむき、5～6cmの長さに切り、ポリ袋に入れて麺棒などでたたいて軽くつぶす。
  2. ②ホタテは軽く塩を振って5分ほどおき、ごま油をひいたフライパンで、両面に焼き色を付けて中まで火を通す。
  3. ③密閉容器か厚手のポリ袋にきゅうりと、縦半分に切った②、タレの材料を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れ、半日～1日置く。

【メモ】

きゅうりの皮をむくことで青臭さを減らし、たたくことで味なじみが良くなります。お好みでタカノツメを一緒に浸け込めばピリ辛味に。


細切りきゅうりのナムル

細切りきゅうりのナムル

しんなりさせて、たっぷりどうぞ

【材料】（作りやすい分量）
きゅうり 3本
塩 適量
ごま油 大さじ1.5
いりごま 小さじ1/2

【作り方】

  1. ①きゅうりは厚さ2mmの斜め切りにしてから細切りにし、塩を振って軽くもみ、しばらくおく。
  2. ②①をさっと水洗いして水気を切り、ぎゅっときつめに手で絞る。
  3. ③ボウルに②を入れ、塩少々とごま油、いりごまを全体にかけてよく和える。

きゅうりと豚肉の味噌汁

きゅうりと豚肉の味噌汁

きゅうりに火を入れて、おいしい発見

【材料】（作りやすい分量）
きゅうり 1本
豚小間切れ肉 50g
ごま油 大さじ1
だし汁 500cc
味噌 大さじ2

【作り方】

  1. ①きゅうりはピーラーで皮を縞状にむき、縦半分に切って種をこそげ取り、厚さ1cmの斜め切りにする。
  2. ②鍋にごま油を熱して豚肉ときゅうりを炒め、豚肉に火が通ったら皿に取り出し、鍋をきれいにする。
  3. ③鍋にだし汁と②の豚肉ときゅうりを戻し入れて火にかける。沸いてきたら味噌を溶き入れ、煮立つ直前で火を止める。

レシピ制作：松丸 江美

大人の献立

水晶豚のきゅうりソース

水晶豚のきゅうりソース
【材料】（2人分）
豚モモしゃぶしゃぶ用 200g
きゅうり 1本
くるみ 30g
白だし 大さじ4
レモン果汁 大さじ1
片栗粉 適量

【作り方】

  1. ①豚モモしゃぶしゃぶ用の両面に片栗粉をまぶし、鍋に湯を沸かして、1枚ずつしゃぶしゃぶにし、氷水に取る。
  2. ②きゅうりはすりおろし、くるみはビニール袋に入れ細かくなるまで麺棒でたたき、白だし、レモン果汁と混ぜてソースを作る。
  3. ③1を氷水から上げて水気をよく切り、器に盛り、2のソースをかける。

※ 豚肉に片栗粉をまぶして湯通しする「水晶豚」は中国料理の水晶鶏にならった調理方法。片栗粉をまぶすことで、お肉がやわらかくなり、ソースが絡みやすくなります。

おかひじきときゅうりのしゃっきり炒め

きゅうりやトマトなどの夏野菜も生ではなく、炒めていただきましょう

おかひじきときゅうりのしゃっきり炒め
【材料】（2人分）
おかひじき 100g
きゅうり 2本
長ねぎ 1/2本
にんにく 2片
塩 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
ラー油 少々

【作り方】

  1. ①おかひじきは洗って水を切り半分にカットしておく。きゅうりは長めの乱切りに、長ねぎは粗みじん切りに、にんにくはスライスする。
  2. ②フライパンにごま油をひいてにんにくを入れて弱火で加熱し、香りが立ったらきゅうりと長ねぎを入れてしっかり炒める。
  3. ③2に塩を加え、おかひじきを入れて炒めて、最後にラー油を一振りする。

※ しゃっきりとしたおかひじきときゅうりの食感に、香味油が絡んで箸がすすむ味わい。きゅうりは断面の面積が多くなるように乱切りを長めにすると味がしみやすくなります。

遠田 かよこさん

監修／遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

商品のレビュー

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  • 新鮮なので、1本まるごと塩なんかでボリボリ食べしまいます�

  • パリッとしていておいしいです

  • 味も問題なし、3つ入ってて大きさもまぁまぁ大きいので、満足してますが、一度たけ先端が腐り気味のがありましたが、そんな気にする程度のものではなかったかな。

  • 他の方も書かれてましたが
    あれ、、、?で測ったら記載gより不足気味だったことがありました。
    今回は皮全体が白い粉みたいなのがついているのがあり、有機だけど〜ちょっと不安になりました、、、

  • 新鮮！スーパーのものとは全然違います。丸ごと味噌をつけてもろきゅうがオススメ。

  • スーパーの農薬だらけの胡瓜よりもマシです。
    味は普通ですが、安心感が違いますね。

  • いつも３本なのに２本しか入っていなかったので計ってみたら214g。せめて250g以上であって欲しい。残念です。

  • 中身も黄色ぽくて苦いし美味しくない。

  • 3本のきゅうりが届きましたが、中がスカスカの物と水分で膨れた物でした。味が酷くてほとんど食べられませんでした。

    大地の野菜と果物をもう25年位届けて頂いてますが、最初の頃は何を注文してもどの野菜も果物も新鮮で美味しくて、お値段が高くても納得のありがたさでした。
    段々と随分な物が届くようになり、この数年ではひどい野菜や果物が届くようになり、残念でなりません。良い野菜も届く事もあり、毎回、今回は当たりか外れかとビクビクしてます。ぜひ以前のような外れのない物を提供して頂きたいです。

  • いたみが遅く、使い切るまでしんせんです。お味は甘くて新鮮で申し分ありません。

  • 高いな…と思うこともありますが、やはり一般スーパーの物とは鮮度やモノが違うと思います。巻き寿司に漬物にサラダにと活用しています。

  • わりといつも新鮮なものが届きます。野菜室に入れて一週間美味しいまま頂けます。

  • 酢の物やサラダ、特に糠漬けにしています。きゅうりの匂いが好きです。

  • 一般的なスーパーでこの美味しいお味は得られないので、リピート率はかなりです。身もしまっていて大好きです。

  • ぬか漬けにして食べました。美味しかったです。

  • 新鮮で、香りがあって、とてもおいしい、大地のきゅうりが大好きです。

  • とてもおいしかったです

  • 夏に欠かせない野菜です。冷やし中華、生春巻き、ツナマヨなどいろいろ楽しませていただいています！ こちらに切り替える前は気にしたことがありませんでしたが、断面からにじむ水滴がさらに新鮮さを表しているようで、つい眺めてしまいます。

  • 長いこと毎回購入しているきゅうりは、近くのスーパーで全然買わなくなりました。お値段がお高めでも味が全然違うと思っています。季節に関係なく入手出来るので本当に有り難いです

  • 昔懐かしい胡瓜の味がします。市販の物は、薬臭かったり、茎元が苦い物が殆どですが、こちらは苦味は全く感じられず、茎元まで美味しく頂けます。サラダに入れて、抜群の歯応えを堪能しています。

  • サラダに入れても、野菜スープにしても、糠漬けにしても、上手く新鮮です。
    市販されている胡瓜は、重曹で洗い農薬を落としておりますが、こちらの胡瓜は水洗いで食しております。

  • ２、３日たってもいわゆる産直売店にある朝穫れキュウリよりもおいしいです。食べ方の好みはあると思いますが漬物などにするよりそのままがオススメです。

  • みずみずしくて、常備菜の酢の物にしても色もちが良いです。毎回注文しています。

  • キュウリ 一本まるごと毎回オイシックスで1人で一本薄切りにしてペロリです。

  • きゅうりはそのままで食べるのはあまり好きではないので毎回甘酢漬けにしています。とても美味しいきゅうりです。

  • レタス同様キュウリも あじ があり オイシックス ラ 大地の会に入会しました。

    毎回大きさも扱いやすくて美味しいです。

  • 野菜があまり好きでない子がいますが、きゅうりとトマトはよく食べます。他の野菜の代わりにきゅうりを多めにしていたら足りなくなり、スーパーのきゅうりを出したら、「なんか今日のきゅうり嫌」と言いました。伝えていなかったのに、味の違い、恐るべしです。

  • 浅漬けに、サンドイッチにサラダにと大活躍です。
    皮を剥かない野菜は特に大地のじゃないとって思ってます。

  • 朝食がパンのとき、１本かじります。うまいなぁ、といつも思います。

  • きゅうりって本当に万能野菜ですよね。そのまま味噌をつけて丸齧り、サラダや野菜スティック、初めて味噌汁を飲んだ時はちょっとビックリ、日にちが経ったものは炒めものに…本当に重宝しています!!

  • 生で食べる機会が多いので、安心安全なきゅうりは有り難いです。みずみずしく新鮮で、美味しかったです。中華サラダ、ポテトサラダ、棒々鶏など色んなメニューに活用させて頂きました。

  • 大きさは不揃いですが、渋みもなくとても新鮮で美味しいきゅうりです。何よりも生でいただく野菜ですので安全に作っていただき安心しております。ありがとうございます。

  • 自家製ぬか漬けにしてもシャキシャキ感がとてもあって元気なきゅうりです!
    サラダにそのまま切って入れると存在感がとてもあります

  • 最近の大地のキュウリはまっすぐで、大きさもほぼ均一です。悪いことではありませんが
    もし比較的新しい会員さんの評判を気にしているのでしたら、見てくれではなく美味しさ、安全性を追求する生産者さんのご苦労、ご負担の軽減のため形が良くない物やサイズが不揃いの物が混じるのは当然の事と思います。キュウリだけの話ではなく食糧全般、
    食品廃棄ロスとか食料自給率など考えると将来の世代に禍根を残すのでは、と胸を痛めています。

  • 野菜が少なくなる（月曜コースなので）週末、即席甘酢漬け（ベジタきほんBOOKより）に嵌ってます。みりん・酢・塩・ごま油で簡単にできて箸が止まらない美味しさです。

  • 「毎週お届け」で買っています。糠漬けにしたり、サラダにしたり、わかめとツナと一緒にマヨネーズであえたり。夏になったらサラダうどんに入れます。

  • 毎週お届け登録してます
    たまに追加購入もしますが、みずみずしさが抜群です
    手を加えるのがもったいなので、生でボリボリ子供たちはおやつ変わりに食べてます

  • きゅうりはサーニーレタスとたまねぎとかにかまでサラダにしました。緑色が濃くきゅうり本来の味がします。おいしい

  • これからが旬ですね、たくさん食べる事になりそうです

  • サラダにはもちろん、炒め物にも時々使います。食感が変わり、おいしいです。

  • 毎回のように購入しています。とても大きなものが3本のこともあり、1袋がとても重いきゅうりです。届いて1週間以上たったものも、生で食べられるほど新鮮でありがたいです。

  • 酢の物にしました。
    薄切りなのにシャキシャキでびっくりしました。

  • 水々しくシャキシャキで味が濃く美味しいです。

  • 長いキュウリが３本。１本は生でボリボリ。2本目は糠漬けに。3番目は娘の大好きなかっぱ巻きになるかな？安心安全の野菜　生で食べるので助かります。

  • 大地の野菜の中で一番好きなものです。生産者の方素晴らしい。みずみずしくてシャキっとしてて本当に美味しい。

  • 美味しいです。夏にはかかせない野菜です。
    手軽にビタミン、ミネラル、水分補給が出来て良いです。
    そのまま食べても美味しいし塩漬けにしても美味しいです。
    細切りにして麺類の薬味にしても美味しく食べられます。

  • 毎回必ず取り寄せます。生でバリバリかじりますが、これぞキュウリと言う味です。

  • みずみずしいきゅうりです。歯ごたえがよくて噛み心地がいいので無限に食べてしまいます。口の中で解ける感じとても美味しいです。

  • 糠漬けにしました。新鮮なのでパリパリと歯応え良く、緑がきれい。美味しくいただきました。

  • 毎週登録しています。朝食の定番。本数にばらつきありは、仕方なしかなと思います。

  • 冬場でもきゅうりの浅漬けが食べたくて、よく買わせて頂いています。概ね安定した品質と感じています。

  • 新鮮でしたが、香りがあまりなかったです。これから旬に向かうので、もう少し先かな？夏らしい香りのきゅうりが好きです。

  • 白くて中身がスカスカだった

  • 今回は特別太くないきゅうりが２本でした。しかも毎回、新鮮さが無くキュウリがしなる。地域で届けられる物に差がありすぎるのかな？

  • 毎回美味しくてみずみずしくて塩だけでも美味しいですがナスとキャベツ入れて浅漬けにしました。夏野菜サイコー！

  • 新鮮で青々としたきゅうり。忙しく料理に取れる時間があまりない中、きゅうりは大変重宝しています。

  • とても美味しいので、切って天然塩をふりかけて少し置き、水分をとってから、ゆず味噌をのせて出します。我が家の時短メニューの一品です。

  • きゅうりが出てくる季節がとても楽しみです。塩麹でさっと浅漬けに。暑い日はおやつ代わりにポリポリ美味しいです。

  • みずみずしくてキュウリ本来の味がする。ザックリ切ってボリボリおやつかわりに食べてしまうくらいです。

  • シャキシャキして美味しいです。
    浅漬けにしたり、味噌マヨで食べています。

  • 新鮮なきゅうりが届き、ぬか漬けにしてしまうのは勿体なく思いました。
    でも、栄養価を考えしっかりぬか床に眠ってもらいました。
    さすがのお漬物になり、目覚めてくれました。

  • みずみずしく、値段が高い分美味しいと思った。

  • みずみずしくてとても美味しいです。
    よく丸かじりしています。
    塩漬けにしても美味しいし細切りにして冷やしうどんに乗せても美味しいです。

  • しっかりとしたきれいなきゅうり！シャキっとパリっと瑞々しくて美味しいです。

  • いつも新鮮で旨味のあるきゅうりが配達されるので楽しみにしています。

  • もう何度リピートしたかわからないほど購入しています。調理しなくても美味しいので、今では何もつけずにそのまま頂くようになりました。

  • パリッとしていて、とっても美味しかったです。鯖缶と玉ねぎと共にサラダにしたものが夫の大好物。息子も喜んで食べてくれます。

  • パリっとしていて味わい深く、とてもおいしいです。冷やし中華やジャージャー麵、いかの醤油漬けに和えたりしていただいています。

  • 説明通りですね。パリッとしてみずみずしい。とても美味しいです。

  • ベジタに入っていた福島産、上下の太さが違いすぎるから怪しいなと思ったのですが、案の定スが入ってるし、軽く頭痛がするほど苦渋くってそのままじゃとても食べられない(*_*)
    真夏の太陽に当たりすぎという季節でもないのに、これほど苦味があるなんて！
    今週のBOXハズレばっかりでした。
    安全を買うつもりで割高でも買ってるけど、やっぱり野菜は手に取って選んだ方がいいのかなと思いました。

  • パリッとしていてジューシーな大地のきゅうりに、お味噌をつけて丸ごとかじるのが大好きです。サラダ、きゅうりサンド、酢の物、糀漬け‥と、もちろん調理してもいつも美味しくいただいてます。感謝です。

  • 毎週購入してぬか漬けにしています。旬でない時期でもおいしい、ありがたいきゅうりだと思っています。

  • ずっとスーパーで買っていたきゅうりですが、久々に大地のを買ってみたら、品質の違いに愕然としました。今週から毎週買います。

  • みなさんおっしゃってますが、とてもみずみずしくてぱりっとした食感でおいしい！
    こういうきゅうりはよそではなかなか食べられないです。

  • 昔田舎で食べたみずみずしい味がします。
    毎週欠かせません。

  • 味のしっかりした美味しいきゅうりです。毎朝のサラダに欠かせません。

  • 緑が濃くて味の感じられるきゅうりでした。味噌や塩を少しつけるだけのシンプルな食べ方でもとてもおいしかったです。味のしないような、しなしなのきゅうりを食べてから敬遠するようになり、結果的に食べるのがずいぶん久しぶりになっていました（苦笑）大地さんに入会してよかったです。

  • みずみずしいというのが一番の感想です。スティックサラダにして食べるととても美味しいです。

  • 何よりも、きゅうりの味がします！
    安心です、ほかのきゅうりは買う気がしないです。

  • 大地で購入するようになってから、きゅうりが好きになりました。
    スーパーではもう買えません。

  • 漬物、酢の物・・と、これからの時期はかかせません。きゅうりの味がしっかりしていて、そのまま味噌やマヨネーズでいただくと、美味しさがわかりやすいです。

  • いつも大きくて立派なきゅうりが届きます。並べるとスーパーのものはひ弱に見えます。味も太陽をいっぱい浴びている濃い味です。

  • 我が家の定番品。みずみずしく美味しい。

  • みずみずしく、味も香りもないスーパーで売ってるきゅうりとは全然違います。
    そのままでも美味しいですが、ぬか漬け、酢の物でいただくことが多いです。

  • このきゅうりを食べてから、他のきゅうりは食べられません。本当に美味しくて、味がしっかりあって、香りもよく毎日頂いています！登録が300gだけなので、家族4人ではたりません。500gで、登録できたらと、願ってます。ご苦労も多いかとおもいますが、これからも安心安全な美味しいきゅうりに、期待してます!感謝をこめて。。。

  • 暖かくなってきたので、きゅうりが恋しくなりました。
    浅漬けでいただきましたが、甘味があって、本当においしかったです。
    夏にかけて出番が増えそうです。

  • 太めの拍子木切りにしてサラダに乗せ、マヨネーズをかけて食べるがの好きです。他には、挽肉とねぎと千切りきゅうりを
    炒めて、ラーメンに乗せて食べます。夫は七味をかけます。インスタントラーメンの一番好きな食べ方です。夫婦二人だと、毎週300ｇがちょうどよいです。

  • みずみずしさが美味しいです。味噌などをつけてシンプルに食べるもよし、ぬか漬けや酢の物でも美味しくいただけます。

  • サラダで食べました。
    安心安全のキュウリです

  • いつもパリッとして新鮮でぬか漬けに、サンドイッチに、酢のものに大活躍しています。
    毎回購入しています。

  • サラダにご愛用。炒め物も味が濃くて美味しかったです。

  • いつも通りパリッと新鮮で、安心のお味でした。。

  • 産地によってそれぞれ特徴があるのですが、どこも共通している事は水々しく新鮮で味が濃くて美味しいです。塩または柚味噌に付けて食べ、残りはウエダ家のにおわないぬか床に漬けています。

  • 外食した時に出てくるきゅうりは、「まずい」と言って子供は絶対に食べませんが、大地のきゅうりは、「きゅうりないの？」と催促します。とてもおいしいと言います。

  • カビ臭く、食べれませんでした。

  • きゅうり本来の味、香りがとても美味しいです！！
    そのまま丸かじりして楽しんでいます。

  • ここ数年、近所のスーパーなどではまともなきゅうりが手に入りませんので、とても期待していました。結果、とても満足です！太くてしっかりしゃきしゃきした物が届きました。安いと思いました。

  • お野菜の中で一番驚きました！
    パリッパリできゅうり独特の臭みが全くなく、みずみずしくて最高！下手に手を加えずに野菜スティック的にざっくり切っていただきました。お値段は正直お高いですが、納得の一品です！

  • 届いたときはパリパリの新鮮そのものでした。　早速生でソーメンと一庶センギリにして食べました。
    ４，５日して食べても鮮度が変わらず、新しいものが届いていると実感しました。
    今が旬のきゅうりを酢の物やサラダにしてどんどん食べます。

  • いつもシャキシャキしていて美味しいです。子どもの大好きで、サラダにしています。

  • あるのを忘れて届いて数日後に急いでたべましたが、みずみずしいこと！！！スーパーのきゅうりは数日後にはへなへなしてしまいますが、こちらのきゅうりは違います！でも、届いてすぐ食べた方が美味しいことには間違いありません（笑）

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◆パリッとみずみずしい◆きゅうり　300G
554円(税込)
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