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お浸しや炒めものなど食卓にお馴染みのほうれんそう。株元はたわしで洗うとかんたんに土が落とせます。葉を持って株の部分からゆで始め、10秒数えたら全体をお湯に入れ、さらに10秒数えるくらいで上げて下さい。茹で過ぎにはご注意を。
| 防除予定: | 有機、無 |
|---|---|
| 生産者: | 八ヶ岳ナチュラファーム、ふしちゃんファーム、くらぶち草の会、他 |
| 産地: | 北海道、茨城県、群馬県、千葉県、長野県、島根県 |
| 次回取扱予定: | 129号（7月14日（月）〜7月20日（日）お届け） |
| 原材料: |
ほうれんそう |
| ほうれんそう | 150g |
|---|---|
| 「農舎のひき肉たっぷり麻婆の素」 | 200g |
| 絹生揚げ | 2枚 |
| ブラックペッパー | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
【作り方】
※ ほうれんそうを1把丸ごと使って麻婆仕立てに。火を通し過ぎず、最後は余熱で仕上げるのがポイントです。絹生揚げを使って、麻婆豆腐ではなく麻婆揚げ豆腐にすれば、調理しやすい上に食べごたえもあります。
監修／遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。
商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。
ｙｏｍｏｇｉ
緑黄色野菜でビタミンがたくさんのほうれんそうをオーガニックでいただけることはとてもうれしいです！毎週とても新鮮で大きなお野菜が届きます！我が家では、お味噌汁やクリームパスタでとても美味しくいただいております！
ヒイレイ
八ヶ岳ナチュラファームさんのほうれん草
葉が大きく色が濃くて今朝スムージーでいただきました。とっても！美味しかったです！
ありがとうございました。
ｋａｒｉｎ
濃ずぎる味でもなくエグミもなく食べやすいと思いますか
ｎａａ
緑が濃くて美味しいです！
たまに葉先がしなびたものが届きますが（笑）
ｓｏｎｉａ
ほうれん草は農薬散布ベスト5に入る作物と知って、定期登録しています。葉が肉厚でソテーにすると美味しい！
くみん
リピしてます！
おーすけ
苦味がなく甘い。鉄粉取るのに安心して食べられます。
ｐａｔｏｒｉｎ
えぐみがほぼなくて美味しい！離乳食用に使って残りは大人はお浸しでたべました。茎もしゃきしゃきしておいしい！
りえちゃん
甘みが強くとてもおいしい
ユキー
茎まで無駄なく頂きます。えぐみもなく、甘くて美味しいので、シンプルにおひたしにして、ひと束なくなってしまいます。
ともこさん
最近ヒョロヒョロのほうれん草です
こういう時は欠品にしてほしいです
みーちゃんさん
袋をあけたらとろとろのひどいほうれん草が届きました。いくら無農薬と言っても。。。。。
ブルーポピー
生きの良いほうれん草。サッと茹でて少ししゃきっしていただいてます。
ふぇあり
ここ数回はとてもひ弱なほうれん草が届いています。なぜでしょう.....Oisixと共通化されたのかと思い心配です。
ｋａｒｉｎ
柔らかくえぐみがなく日持ちもまあまあです。
ｋｉｙｏ
おひたしでいただきました。柔らかくて美味しいです。