キクイモ復活してほしいです(�´�；�ω�；�｀�)

以前レストランで菊芋フライを食べたら美味しすぎたので、家で再現。素揚げにしてみましたが、めちゃめちゃ美味しかったです！火を通すとトロッと柔らかくなるのがたまりません。。。これはハマりました！次は生でサラダにしてみようかな。

キクイモ、栄養価が気になっていて食べてみたいと思ってました。今回初めてお肉と炒めて食べました。お芋なんだけどヤーコンのようなわりとシャキッとして美味しいですね。サラダでも食べられるようのので今度はサラダにしてみたいです。

初めて購入したが、半分に切って素揚げが美味しいのではないかと感じた。
ホックリとして、ほんのり甘いポテトチップスみたいな。

生で食べられると書いてあったので挑戦したかったけど、じゃがいもがの代わりに煮物に使いました。美味しかった！次こそサラダなどで楽しみたいです。