お抹茶をいれているのは、実は水玉柄のカフェオレボウルです。

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今回の当番

佐藤 真実（さとう まみ）

入社21年目を迎え、
からだと心のメンテナンスを
意識する毎日です。

カタログやお買い物サイトの企画を担当。

小学1年生になったふたごと
つれあい、私の4人家族です。
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新しい気分で迎えた春。

桜が終わり新緑がまぶしい季節です。

大人女子ならではでしょうか。

今年の４、５月の気温差に
からだも心も振り回されました。

外は晴天なのに、家にいると手足が冷え、
じわじわ寒い。

首元がすーすー冷える。

夜は冬のおふとんが手放せないけれど、
夜中に汗ばむ。

4月がこんなに過ごしづらいとは
思いませんでした。

無理せず、ゆったり。

自分のペースを保つためにも、
ほっとひと息つけるおうちでの
お茶タイムは欠かせません。


子どもの頃、
愛知県常滑市の祖父母の家に行くと
まずはお抹茶と和菓子が出ました。

昔は茶道くらいしか
娯楽がなかったという祖父。

お作法など堅苦しい話はなし！
好きなようにおまんじゅうや羊羹を食べ、
お抹茶を最後にいただくと
子どもながらに甘みと抹茶の苦味は合うな、
と思いました。

お茶の緑色がきれいでさわやかな味わいが人気
「宇治有機抹茶入り茎茶」も堀田勝太郎商店の商品です。

今回ご紹介するのは
「新茶・宇治有機抹茶」です。

抹茶ときくとハードルが高く感じるかたも
いらっしゃるかもしれません。

でも、家でお抹茶を飲むのは、
茶道でも習わないと無理だな～と
思っている方にこそ、
抹茶を日々の生活で楽しむことを
おすすめしたい！

かくいう私も茶道を習ったことがなく、
点て方もまったくの自己流。

好きなように好きな時にお抹茶を楽しむ
毎日です。


なぜ、茶道経験ゼロなのに
抹茶を偏愛しているのか。

まず、お抹茶なんですが、
思ったより手軽に気軽に飲めます。

私は家にいると毎日、２～３回
お抹茶を飲みます。

家にあるのは
茶筅とカフェオレボウルがあるだけ。

キッチンで少量のお湯を沸かし、
カフェオレボウルに目分量の抹茶を入れ、
シャカシャカと茶筅で泡立てるだけ。

しかも、立ち飲み！

できれば茶こしがあればベター。

茶こしで振るったお抹茶を
お湯でテキトーに茶筅で溶くだけ。

なんなら小さめの泡だて器でも
いいでしょう。

煎茶のように急須がなくても楽しめます。

さらに飲むだけじゃない！

ヨーグルトやアイスに、ホットケーキにも。

抹茶はなんでも合うのです。

・抹茶ラテ

お好みで甘み付けに「黒糖」を

・おやつに

あんバタートーストに抹茶をふりかけて

・デザートに

バニラアイスに振りかけて味変。
自分好みの抹茶味にできます

・ヨーグルトに抹茶かけ

冷蔵庫にあった豆乳グルトに振りかけて。
お好みで黒糖みつも一緒に

・ホットケーキ

ささっと振り入れるだけ

マーマレードなど柑橘もあう。
バター、メープルシロップと一緒に

・おはぎにまぶして

彩りもきれいに。ほろにがおはぎに

さて、そんなカンタン抹茶ラブな私が
「新茶・宇治有機抹茶」を
マイベスト抹茶に推す理由はこちらです。

●全国の抹茶を飲み比べした結果、
やっぱりこれが一番！

抹茶の隠れた産地
愛知県西尾市や九州鹿児島、
静岡に京都などなど。

いろんな抹茶を試しました。

結果、やっぱりこれが一番！

鮮やかな緑色に、
やわらかな香りとほどよい苦味。

ほかの抹茶に浮気しては、
やっぱり違うな、と戻ることを
繰り返した私のベスト抹茶です。


●品質と価格のバランスもグッド

30gで1,188円（税込）。

高い！
と思うかもしれませんが、
カフェで抹茶や抹茶ラテを
いただくことを考えると、
おうちでたしなむのは実は安上がり。

原料は京都府産に限定されていて
有機認証商品だと思うと、
この価格には納得しています。

緑茶や抹茶は洗うことができないので、
有機栽培のものや、
できるだけ農薬に頼らない栽培のものが
安心です。


●生産者の堀田勝太郎商店の
製造工場がすごい。

こちらの写真は石臼室。

びっくりしました。

衛生的な工場で抹茶が作られます。

風味や色合いを大切にするため
温度管理が徹底された環境で製造されます。


有機JAS認証を取得して
有機栽培茶を扱い初めて23年目の
堀田勝太郎商店の京・宇治茶を使った
お抹茶。

10年前から比べても
かなり茶葉出荷量は減っているそうですが、
最近は海外からの引き合いが
増えているとか。

スイーツやパン、カフェメニューなど
抹茶のフレーバーが好評だそうです。


堀田勝太郎商店、宮崎力也さんからは
こんなコメントをいただきました。

過去と現代では生活様式も大きく変わり、
現代社会では
「とにかく簡単に、時短で」が
言われます。

お茶に置き換えても、
ゆっくりとお茶を楽しむ時間が
失われつつある世の中ですが、
美味しいお茶を
皆様に楽しんで頂き、
人と人の輪を繋ぐお手伝いができれば
幸いかと思っております。


慌ただしい毎日です。

おうちで抹茶を楽しむひと時を
楽しんでみませんか。

※今週から新茶！
爽やかで青々しい風味が楽しめる、
新茶の扱いは約1か月だけの期間限定です。