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今回の当番

お客さまサービス担当
小口 侑希子（おぐち ゆきこ）

夫と4歳の息子と3人暮らし。

来たる、七五三という
一生写真残るであろうイベントに向けて
急ぎ夫婦でダイエット始めました。
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こんにちは。小口侑希子です。

今日は、偏愛商品ならぬ、
偏愛基金？コラムです。

私自身も自主参加というかたちで
スタートに関わり、
138号（9月13日お届け）から
新たに寄付金付き商品「有機バナナ」の
毎週販売が開始した、
「TABLE FOR TWO（以下、TFT）」を
ご紹介させてください。

大地を守る会はこれまでも、
うなぎの資源保護、回復を目的にした
「ささエールうなぎ基金」

世界の有機農業を支援する
「DAFDAF基金」

南アフリカの子どもたちの教育支援を行う
「大地を守る会ルイボス基金」

…等々、世界の環境と子どもたちを
守る取り組みを行ってきましたが
9月より新たにTFTの取り組みも
始めることになりました。

「新しい」とは言っても、
TFTのプロジェクトの歴史は長く
活動開始は2007年。

私たちオイシックス・ラ・大地では、
2008年からお客様に
TFT寄付つき商品をご購入いただくことで
給食支援を続けており、
今回、大地を守る会の会員の皆さまにも
活動にご参加いただけるように
なりました。

オイシックス・ラ・大地のお客様の
寄付により建設された、支援先の給食室
©TABLE FOR TWO

新しい基金「TABLE FOR TWO」とは

「TABLE FOR TWO」、
訳すと「ふたりの食卓」。

先進国の私たちと
開発途上国の子どもたちが
食事を分かち合うというコンセプトです。

いま、世界の約75億人のうち、
約10億人が飢餓や
栄養失調の問題で苦しむ一方で、
20億人近くが肥満など食に起因する
生活習慣病をかかえています。

TFTは、世界規模で起きている
この食の不均衡を解消し、
開発途上国と先進国双方の
人々の健康を同時に改善することを
ミッションに活動しています。
（TFT公式ホームページより）

具体的には、
肥満や生活習慣病予防のために
カロリーを抑えた対象商品を購入すると、
購入金額の一部がTFTを通して、
開発途上国の子どもたちの学校給食の
費用に充てられる仕組みです。

ルワンダ・バンダ村で給食をもらった子
©TABLE FOR TWO

この、「学校給食の費用になる」
というのがこの活動の最大のポイント。

自分が初めて知った時、
よく考えられた仕組みだな～と
感心したんですが、学校給食は
子どもたちの空腹を満たすだけでなく、
給食を食べるために学校に行くので、
教育の機会もいっしょに広められる
という画期的な取り組みなんです。

日本発のこの取り組みは、
今では海外でも展開されています。

私は、オイシックス・ラ・大地内での
TFTプロジェクトの
有志メンバーなんですが、
今回、大地を守る会での
寄付金付き有機バナナの毎週販売を
急いで準備したのは
このコロナ禍が影響しています。

TFTは大学の学食や
企業の社食からの寄付も多いのですが、
休校や在宅勤務が増えた影響で、
寄付金が一気に減ってしまったのです。

TFTが支援している国でも
学校授業のオンライン化措置が
取られているところもあるようですが、
といって給食が不要になることはなく、
むしろインターネット環境が無い人たちへ
家に教材と食糧を届けるために、
より多くの支援が必要となっています。

支援先のひとつ、ルワンダ・バンダ村。
インターネット環境が十分ではありません。
©TABLE FOR TWO

今回、TFTの寄付金付き商品第一号に
有機バナナを選んだのは、健康的かつ
大地を守る会らしい商品といえば
やっぱり野菜や果物かなと
メンバー皆で考えたなかで、
安定的に1年じゅう販売できること、
かつ、この商品自体が
フェアトレード商品なので
いわゆる開発途上国の
経済支援にもなると考えたからです。

もちろん、甘み濃厚で
とってもおいしいことで
日頃から人気があり、
私たちも自信をもって「おいしいです！」
とおすすめできるのも大きな理由でした。

TFT寄付金付きの有機バナナは、
買うとおいしいバナナを食べられて、
かつ開発途上国の産地支援になり、
さらに子どもたちの給食支援にもなる
という、1石3鳥のソーシャルグッドな
商品なんです！

甘みが濃厚なバナナは、
そのままだけでなく、いろいろアレンジも
楽しめるのがポイント。

おいしく食べることで、
社会もちょっと良くなる。

そんなバナナ、
ぜひ召し上がってみてくださいね。

おすすめの召し上がり方

バナナは熟度が進んでから皮を剥き、
1㎝程度に切ってから
ラップに包んで冷凍庫へ。

凍ったままのバナナと牛乳を
ミキサーにかけて完成です。

氷を使わないので味が薄まることなく、
甘みが濃厚なので砂糖も不要です。

昔よくキャンプでやりました。

バナナに切り込みを入れたら、
割った板チョコを挟んで
アルミホイルで包んで
トースターかフライパンで
焼いてください。

バナナとチョコが
トロトロになってきたら完成です。

加熱することで、
バナナの甘みがさらに引き立ちます。

バナナがまだ熟していなく硬ければ、
薄力粉の衣をつけて油で揚げる、
揚げバナナがおすすめです。

東南アジアの屋台でよく見かけるものは
砂糖がたっぷりまぶしてありますが、
揚げたては砂糖なしでも
充分おいしいです。


地球にやさしくて、
顔は見えないけれど、
世界のどこかの子どもの
空腹も満たしてくれるこのバナナは、
おいしいだけじゃなくて、
心も豊かにしてくれるような気がします。

健康的な食生活を送りたいなーと
考える際には、TFTのことも
思い出していただけると嬉しいです。