スタッフ偏愛商品コラム vol.42
![大地を守る会 スタッフ偏愛商品コラム](/external/category/image/6510/42_01.jpg)
真夏でも食べたいなべ焼きうどん
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今回の当番
お客さまサービス担当
迫田 明香(さこだ さやか)
千葉県で50代の夫と二人暮らし。
最近、Zoom会議で
画面に映る自分の顔を見るたび、
順調な太り具合を実感。
Zoomの機能として痩せ加工をしてくれる
「スリム」フィルタが登場することを
強く願っています。
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こんにちは、迫田です。
今をさかのぼること、うん10年前、
学生時代に私は学生寮に入っていました。
寮では朝夕の食事が出たのですが、
なぜか金曜日の夕食が決まって
揚げ物でした。
なのでみんなで「金曜日はフライデー」とか
言ってました。
それはさておき、
皆さん、ふだん揚げ物ってされますか?
私はどうも揚げ物ってする気になりません。
夫婦二人分の少量しか揚げないのに
油をいっぱい使うのは
もったいない気がするし、
後片付けも面倒だし。
でもやっぱり揚げ物って
食べたくなるんですよね。
お店のものを買う手もありますが、
出来合いの揚げものは
ど~もイマイチ買う気がひける。
さあ、そんなときは、
大地を守る会のお惣菜の出番です!
私が選ぶ大地を守る会史上最強の
超推し揚げ物は
「4種の国産野菜と小あみのミニかき揚げ」
です。
![](/external/category/image/6510/42_02.jpg)
2枚しか入ってないように見えますが、
4枚入りです。
この商品、何がいいって
とにかくおいしい。
野菜として、玉ねぎ、人参、ごぼう、
小松菜が入ってます。
かき揚げに小松菜って
あまり聞かないと思いますが、
これがいい感じにおいしい。
また小アミが入っているので
うまみが濃い。
エビじゃなくて
小アミっていうのがいいんですね。
小さいのがいっぱい入ってるので
かき揚げを噛むたびうまみを感じられます。
本品は電子レンジ解凍品ですが、
私はレンジ持ってないので、
トースターで温めてます。
5分くらいで表面がカリッとした
あったかかき揚げの出来上がり。
出来合いの揚げ物にありがちな
油のぎとぎと感というか
重~い感じはゼロで
香ばしくておいしいかき揚げを
食べられます。
![](/external/category/image/6510/42_03.jpg)
直径は7cmくらいのミニサイズ。
メーカーによると、試行錯誤を重ねた結果、
このサイズがおいしく揚がるベストだったのだとか。
私の好きな食べ方は、なんといっても
なべ焼きうどんの具!
もう7月も近いですが、
ちょっと冷えるなというときに
うどん、小松菜、竹輪又はかまぼこ、
鶏ささみをめんつゆでぐつぐつ煮て、
本品をオン!ぜいたくに2個オン!
そして最後に卵を落としてふたをし、
3分加熱。
いい感じに衣につゆがしみたかき揚げと、
卵、うどん、他の具のハーモニーが
最高においしいのです。
テレワークで昼食作りがめんどくさいとき、
お昼はこれにしようと思うと
がぜんやる気になる私のパワーフードです。
ほかにもそうめんの具や、丼の具、
お弁当のおかずにするのもおすすめ。
丼の具にするときは、
そのままごはんに乗せていいし、
鍋にめんつゆを入れて長ねぎを煮込み、
本品を加えて最後に卵でとじた
かき揚げ卵丼にしてもおいしいです。
![](/external/category/image/6510/42_04.jpg)
かき揚げ丼はタレとしてめんつゆをかけてもOK。
さて、本当においしいかき揚げなのですが、
このおいしさ、やっぱり油が良いのが
一番のポイントではないかなと思います。
本品は、なたね油、
しかも遺伝子組み換えで無いものを
100%使用。
また、食用油の搾油手法は主に
ヘキサン等の薬品を使って抽出する
「抽出法」と、圧力をかけて抽出する
「圧搾法」がありますが、
本品はじっくり圧搾法で搾油した
なたね油です。しかも一番搾り!
そのため、味の良さもさることながら、
あっためたあとの香りがとってもいいです。
![](/external/category/image/6510/42_05.jpg)
原材料欄にもちゃんと
「揚げ油(なたね油)」って書いてあります。
あと、原材料ではないですが、
生産者の名前が「あんしん生活」って
いうのがまたいいですよね。
なんだかほっこりしてすご~く安心します。
このメールの冒頭に記載した住所を見て、
あ、と思ったかたも
いらっしゃるかもしれませんが、
岩手県陸前高田市にあるあんしん生活社は、
震災後の2017年が創立です。
元は地域の高齢者に
働く場所を提供するNPO法人でしたが、
震災後一度廃業。
その後、大変な困難の中で再興されました。
同社のホームページの冒頭に、
とてもいい言葉が書いてあります。
毎日、当たり前に「食べる」という行為を
毎日行っていますが、
それは決して当たり前なことではないと、
私たちは震災から学びました。
「生きること」と「食べること」は
つながっており、「食べること」は
「生きること」と同じように大事なこと。
あんしん生活は、お客様に豊かで
“あんしん”な食をお届けします。
![](/external/category/image/6510/42_06.jpg)
なんと一つ一つ手揚げしているんだそうですよ!
すごい!
本当にそうですよね。
おいしくて、あんしんできる食べ物を
食べられることは、
ありがたい、特別なことだと思います。
さあ、ということで、
本品をレンジやオーブンで温めたら、
そうめんやうどんやそばや、
ごはんの上にどーんとのっけて
大きな声でいただきますを言ったら、
かりっ・ふわっ・うまっ!な味を
楽しみましょう。
もちろん金曜日だけでなく、
月火水木土日、
エブリデーフライデーで
召し上がっちゃってください。
あんしん生活社ホームページはこちら。
トップページがかき揚げのアップで
かわいいんです。
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