韓国食品のキムチは大好きなのですが、熟成して酸味が出たのは苦手です。なので少量企画はうれしいです。

辛いのが大好きなので、初めて使った時「ん？甘い。しまった！」と思い、直接舐めてみたらけっこう辛い。 改めて味わうと、料理の味を壊さず後から優しい辛さがきます。美味しい料理が出来た時は、この一味が最高だと思いました。