滋味深いおいしさ。牛にはない爽やかさがあり、軽い感じで食べれられる。たくさんの野菜と煮込んでトマトソースにし、ほかほかのご飯にかけたらとってもおいしくて、子供もおいしいおいしいと食べていました。また作ってとのこと。環境や体調のことも考えて、牛肉や豚肉はあまり食べていないのですが、鶏肉と鹿肉をたまに食べる感じが今の私にはちょうどいいです。パスタにも合いそうだなー