発色剤の亜硝酸ナトリウムが添加されていないたらこ・明太子は非常に少ない。その点は大いに評価できるが塩分が多めで家族全員、しょっぱいと言う。 ご飯のお供というより料理に使うのに適していると思う。次回はたらこスパゲティーに挑戦する予定。