濃厚でコクがあってとても美味しいです。クリスマスケーキに使いましたが、しっかり泡立てて使うとダレることもなくデコレーションも綺麗にできました。

初めて丸鶏を調理しましたが、状態はキレイでしたので扱いやすかったです。オーブンで丸焼きにしました。下味をつけて焼くだけで、とても美味しくできました！大人3人子供1人でちょうど良い量でした。骨は翌日圧力鍋で鶏がらスープの出汁にしました。こちらも美味しくできました。