わざわざデパートまで買いに行っていたデンマークベーカリーの里食と同じ原材料です（たぶん）。小麦粉の配合や製法が同じか？はわかりませんが、こちらでも買えてうれしいです！　同時に取り扱いの始まった角食の方は砂糖が入っておらず、塩味強め、水分多め、もちっと食感で、わたしはこちらの山食の方が好みでした。 普段から食パンは冷凍する派なので、パサつき等は気にならなかったです。美味しくいただいています。