とても美味しくレバニラ炒めで頂きました。が！みなさんご存じかとは思いますが、ビタミンAの過剰摂取にはお気を付けくださいね。成人一日の上限は2,700㎍で、豚レバー20g程だそうです。私は知らずに調子に乗って食べ過ぎてしまいました！過剰摂取を続けていると体内に蓄積されて中毒症状を起こすそうです。量を考えて調理されることをお勧めします