揚げ焼きする代わりに、好みの油（菜種油でもオリーブオイルでも）を回しかけ、魚焼きグリル（弱〜中火）でジックリこんがり焼き上げた結果、パン粉の衣のカリカリ感が白身魚ウスバハギのしっとり柔らかな食感と相まって、たいへん美味しかった。次回の販売を楽しみにしている。

揚げ焼きする代わりに、好みの油（菜種油でもオリーブオイルでも）を回しかけ、魚焼きグリル（弱〜中火）でジックリこんがり焼き上げた結果、パン粉の衣のカリカリ感が白身ウスバハギのしっとり柔らかな食感と相まって、たいへん美味しかった。次回を楽しみにしている。