シニア３名、ミドル２名、４歳１名のクリスマスディナーでいただきました。２日かけて冷蔵庫での解凍、そのあと塩胡椒と香味野菜を貼り付けて冷蔵１日で焼き、美味しく仕上がりました。翌朝の冷えた胸肉がまたしっとり美味しく、残った骨からスープを取ろうとごろごろ根菜と一緒に煮たら、また首肉がたっぷり出て翌日夕食の肉入りポトフになりました。