毎年注文しています。他では見掛けないほど大きく肉厚で美味しいです。今年は低温調理(オーブン100℃90分焼く→10分休ませる→250℃15分程焼く)したところ肉汁溢れるしっとりとした焼き上がりで家族に大好評でした。