市販の物をたまに購入するのですが、薄オレンジ色の調味液のような油に漬けているようで、不自然な甘味を感じます。今回の天然紅鮭切り身はほどよい塩味と自然な甘みでとっても美味しく頂きました。

スパゲティボンゴレ風にして食べました。市販で殻付きのホンビノスを時々食べているせいか　身は硬く　味がなく　美味しくなかったです。解凍後、さっと洗ったせいかとも思ったのですが　煮汁にもだしがでてなかたです。塩を抜ききってしまう前で加工を止めた方がいいのではないかと思いました。

ほっきがい　と同じ感想です。初めての貝なので　期待も大きかったのですが　香もなく残念でした。

貝のお刺身が大好きなので期待していたのですが　クチャっとしていて美味しくありませんでした。バター焼きにした方が良かったのかもと思いました。

香り高く美味しいです。ラー油感覚での使用が多いです。我が家の利用頻度だと　最後まで美味しく使い切れる量なのであせることなく安心して使えます。