サワラのうまみと米麹の甘み。焼けば身がふっくらやわらか
ご注文・ご予約
その他
申し訳ありません。今週は売り切れとなりました。
新潟県で秋から冬に水揚げされるサワラは、程よく脂がのり滋味を存分に蓄えています。米麹のほんのりとした甘みが身に絡み、だし醤油がサワラのうまみをさらに引き立てます。
商品詳細情報
| 調理方法: | 冷蔵庫で５〜８時間解凍後、醤油糀を水で洗い流し表面の水分をキッチンペーパーでふき取り、グリルで皮のついていない面を約５〜６分焼き、表面がうっすらと白くなったら裏返して４〜５分、皮が少し焦げるくらい弱火〜中火で焼いてください（火加減、焼き時間は目安です）。 |
|---|---|
| 生産者情報など: | まえた（新潟県新潟市） |
| 次回取扱予定: | 未定 |
| 原材料: | さわら（サゴシ）、米こうじたれ（米こうじ、食塩【オーストラリア】）、しょうゆ（大豆、小麦、食塩）、発酵調味料（米、米こうじ、食塩（天日塩【メキシコ】））、砂糖（さとうきび）、こんぶ |
| 賞味期限: |
着日含め60日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | 小麦・大豆 |
| 漁場: | 新潟港 |
商品のレビュー
商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。
※商品の破損や品質不良などは、お問い合わせフォームよりご連絡ください。返金、代品発送等の対応をさせていただきます。
レビューを書く
チョンさん
さわらの醤油糀漬を頂きました。
焼くのもそんなに難しくなく 解凍も7分くらいで焼きましたが
ちょうどいい具合に焼くことが出来ました。
塩加減も少しむらがありましたが 惣菜としてはちょうどいい加減だと思います。
生の切り身の感覚でよかったと思います
ゆきママ
お魚が程良く、醤油糀に漬かっていて、とても美味しかったです。
塩糀は自分でもよく使います。
醤油糀は少し味濃いイメージでしたが
香ばしく良いお味でした。