前回はグリルでそのまま焼いて、大根おろしと少し醤油を添えて美味しくいただきました。今回は、グリルで焼いて、別にフライパンで「アルチャネロの基本のトマトソース」に刻んだズッキーニなど野菜を入れて軽く煮詰めたトマトソースを添えました。トマトソースとの相性も良くて家族にも好評でした。

酒粕に砂糖少々入れたものに、3日程漬けてから、焼きました。夫はとても美味しいと言いました。白ワインをかけただけで焼く時もあるのですが、こちらは小さい孫にも食べられます。

焼いて食べました。塩加減もちょうどよく、もっとパサパサした感じなのかなと思っていたら脂もほどよくのっていて美味しかったです。また頼みます。

グリルで焼いて食べました
少しパサつきましたが味は良かったです♪

軽く洗ってと記載がありましたが、
ペーパーで水気を拭き取り
そのまま焼いて頂きました。
塩加減がほどよく、
子供もあっという間に
平らげていました。

到着して１，２日して解凍して、焼く前に魚は酒につけて焼くのですが、匂いが残り、あまりおいしく頂けませんでした。２切れ目は頂く気になれませんでした。残念でした。

酒、味醂、醤油に生姜を入れてごくあっさりとした味付けで煮てみました。
身がぱさつくかと心配しましたがとても魚の味が濃く美味しく食べられました。また、注文したいです。

初めて注文しました。酒、味醂、醤油に生姜を入れて、ごくあっさりとした味付けで煮てみました。身がパサパサになるのが心配で早めに火を止めて蒸らしておきましたがとても美味しく食べられました。
また、注文したいです。

塩味がきいていて、程よい脂ののりでとても美味しかったです。

美味しかったです。大根おろしと醤油でいただきました。もう少し量があると嬉しいです。

まるごはんのセットではじめて頂きました。
身がしっかり詰まっていて、とても食べ応えもあり美味しいです！色々な料理に合いそうだなと思いました。

こういう産地以外には出回りにくい美味しいお魚を扱って下さるのは本当に嬉しいですね。

シンプルに味わいたかったので、水塩のみで焼いてみましたが、旬らしく脂のりもよくて非常に美味しかったです。
焼くとカツオより柔らかく、サワラよりしっかりしていて食感も良いです。
赤身のサバ科ですが、焼くと白身に近い味わいがするところもサワラに似ています。

色々な焼き物や煮つけ、鍋など楽しみたいので是非また扱って頂きたいですね。

魚の和定食のメインにしたくてかいました。味加減が気に入りました。
油分の少ない魚をしっとり焼き上げる調理法を考え中です。

「まるごはん」レシピのアクアパッツァでいただきました。身が引き締まっていて、歯応えは柔らかいのに煮崩れせず、美味しく仕上がりました。