大地を守る会の人気銘柄宮城つや姫を、魚沼の精米メーカー「吉兆楽」の独自技術でさらにおいしく仕上げました。魚沼の豪雪を活かした「雪蔵仕込」で保管したお米を、「氷温熟成」で仕上げ、さらに「雪温精法」で低温のまま精米。窒素充填で鮮度保持してある、使い切りの2合用。