じっくり煮出した魚介だしで味わい深く

  • 趙さんの味 白菜キムチ
  • 趙さんの味 白菜キムチ_2
  • 趙さんの味 白菜キムチ
  • 趙さんの味 白菜キムチ_2

趙さんの味 白菜キムチ

冷蔵

538(税抜)

200g

定期価格:480円(税抜)

ご注文・ご予約

数量

その他

今週取扱なし(次回:9月2日お届け週) 

趙さんは、取締役・李さんのお母さんの名前です。李さんは、祖母の代から伝わる本場韓国の味を守りながらも、地域とのつながりを大切にし、地元産の原料を優先して使うキムチ作りを続けてきました。うまみの秘密はホタテのひも、スルメ、カツオ節を煮出しただし。そのだしとニンニク・昆布・エビ・唐辛子などを合わせた特製ヤンニョムで漬け込みました。甘みの強い唐辛子を使い、辛さは控えめ。味わい深いキムチです。

生産者情報など: 趙さんの味(宮城県仙台市)
次回取扱予定: 9月2日お届け週
原材料:

はくさい、だいこん、にんじん、たまねぎ、たまねぎペースト(たまねぎ)、にら、とうがらし【中国】、砂糖(きび糖)、清酒(米、米こうじ、酒かす)、にんにくペースト(にんにく)、食塩(岩塩【中国】)、こんぶ粉末(こんぶ)、いか粉末(するめいか)、えび粉末(干しえび【中国】)、しょうがペースト(しょうが)、あみ塩辛(あきあみ、食塩)、かつおぶし粉末(かつおのふし)、干しほたてがいひも、米酢(米)、とろろ昆布

賞味期限: お届け後7日保証
アレルゲン情報: えび・いか
有機・無・減、ほか各種マークについて

趙さんの味 白菜キムチ のレビュー

商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。

レビューを書く
ログイン
  • 豚キムチにして頂きました。辛味、甘みがちょうどよく、しっかり火を通したせいかもしれませんがコクも感じられ、今までで一番おいしい豚キムチができました。

  • このキムチ、とても美味しいです。辛さ・酸味・甘さのバランスが絶妙で、尾を引く美味しさです。
    色々なキムチを試してみましたが、食べきるには量も程よく、今後はこれを購入する事に決めました!

  • 「辛さひかえめ」「マイルド」「上品」「甘みがある」などのコメントがある通り、やさしい味のキムチです。
    口あたりよく、ピリッとしたほのかな辛さがありますが、甘さが際立っているので刺激はあまり感じません。ホームページでの説明にも「韓国のおいしさと日本のおいしさを追求したキムチ」「ラ・フランス、魚醤、だしにこだわったキムチ」とあるように、日本の食材を有効に使って、日本人好みの味を作ってくれているのでしょう。あっさりした薄味で、子供やお年寄にも受け入れられる食べやすさです。
    ですが、そのぶん韓国キムチ独特の深いコクや濃厚なうまみが少々おさえられているようで、個人的には物足りなさを感じます。カット済であることも、便利ではありますが水っぽくなってしまうのが残念です。とはいえ、軽く食べやすいおいしいキムチです。

  • とにかく美味しいです。辛さの中に素材の甘さがしっかりと感じられます。これからも定期的にこちらのキムチを注文していきたいです。

  • 酸味がきいてとても美味しかった。

  • ほどよい辛みにコクと甘みが加わった、とてもおいしいキムチです。いままで食べたなかで、いちばんおいしいかも。リピート確実です。

  • 韓国食品さんのキムチもおいしいですが、このキムチもとてもおいしいです。海鮮の味がしっかりあり、辛さもあるけど甘みもある唐辛子を遣っているようです。酸味は少な目で、日にちをおいてもほかのキムチよりすっぱくならない感じです。またリピします。

  • コクがあって、辛さもしっかり目。夫にも私にも、好みの味付けでした。豚キムチにしても美味しくいただけましたよ♪

  • 私にはちょっと辛いかなと思いましたが、 甘みもあってほど良い味でした。

  • とてもおいしくてあっという間に食べてしまいました!また購入したいです。

  • kimuti=tottemo oisikatta desu
    annmann=ann ha oisikatta desuga sukunai desu mousukosi ooi houga yoi kawaha katakatta desu
    nao moji ga kana nyuuryoku dekimasenn yo?

  • すっぱくなく発酵がちょうどよい感じ。
    変な調味料が入っていないがの安心でした。

  • 辛めですが、酷があり漬け込の具材もおいしくいただきました。フルール

  • 美味しくてご飯がモリモリ進みました。甘さもちょうど良いです。また注文します。

  • このキムチは最高です。しっとりとして、マイルドなお味で、上品な甘さがいつまでもあとをひきます。そのままキムチだけ食べても十分美味しいですが、私は今が旬のキャベツの葉で巻いて食べてみました。両方の相異なる甘みがミックスされ、キャベツのしゃきしゃき感とともに、大変美味しくいただくことができました。何度でも食べたい。

  • 味が凝縮されていて、本当に本当に美味しいです!こんな美味しいキムチ初めて食べました!キムチの中のキムチ!!!

  • とても美味しかったです!少々高いですが、それだけの価値はあると思います。また来週注文する予定です。

  • このキムチは少し高いが、今まで食べたキムチの中で一番おいしい物です。市販の物はすぐ酸っぱくなりますので、工夫して料理に利用します。このキムチは鮮度が良いのに、甘みと魚介類の素材の良さを感じさせる。発酵の具合もちょうど良い。上品なキムチです。これからも大地さんに扱って欲しい一品です。

ページの先頭へ