煮ても、ポテトサラダ風にしても良し

  • 国産有機大豆のうの花(おから)
  • 国産有機大豆のうの花(おから)_2
  • 国産有機大豆のうの花(おから)_3
  • 国産有機大豆のうの花(おから)_4
  • 国産有機大豆のうの花(おから)
  • 国産有機大豆のうの花(おから)_2
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  • 国産有機大豆のうの花(おから)_4

国産有機大豆のうの花(おから)

冷蔵

120g

258(税抜)

279(税込)

定期会員になっていただくと 248円(税込)

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今週取扱なし(次回:125号(6月17日(月)〜6月23日(日)お届け)) 

国産有機大豆を100%使用。にがり以外の添加物を一切使用しない豆腐作りから生まれたおからです。豆乳を加えた、「これがおから?」と思うほど、なめらかな食感。ポテトサラダ風などお好みのアレンジでどうぞ。

商品詳細情報

生産者情報など: 椿き家(広島県三原市)
次回取扱予定: 125号(6月17日(月)〜6月23日(日)お届け)
原材料:

大豆

賞味期限: 着日含め10日保証
翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 大豆
各種表記について(防除予定、原材料、マークなど)

大人の献立

アサリの卯の花おかず

アサリの卯の花おかず
【材料】(作りやすい分量)
長ねぎ 1本
活アサリ 300g
「国産有機大豆のうの花(おから)」 120g
なたね油 小さじ1
ひとつまみ
大さじ1
みりん 大さじ1/2

【作り方】

  1. 長ねぎは3mmの小口切りにする。鍋に水100mlと酒、みりんを入れ、アサリをゆでる。貝が開いたら身を取り出しておく。アサリのだし汁はとっておく。
  2. フライパンになたね油を熱し、長ねぎを炒める。香りが出てきたら「国産有機大豆のうの花(おから)」、1のだし汁、塩を加えて炒める。水分が飛んだらアサリを入れて身が崩れないようにさっくりと混ぜ合わせる。

※ 先に長ねぎを炒めることで甘みが出て、淡白なおからの味の決め手になります。アサリのだし汁でしっとりと食べやすく仕上げます。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

商品のレビュー

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  • コーンときゅうりを入れてポテサラ風にしました。夕飯に炭水化物を抜いているので、これで満腹になります。お腹の調子が良いのもこれのおかげかなと思っています。
    毎週登録品にしたいので、よろしくお願いします。

  • しっとりしてとても美味しいです。
    野菜ツナ鰹節とマヨネーズを加えてサラダにしたら、あっという間になくなりました!めちゃくちゃヘルシーで簡単なので、これから我が家の定番になりそうです。
    もっと頻繁に扱って貰えると嬉しい。

  • サラダに丁度良い量です
    マヨネーズは少量で甘酢を入れて
    玉ねぎやきゅうりなどたっぷり入れて
    ヘルシーに…
    さっぱりと食べられて大好きです!

  • 少し他店より高いかな、と思っていたらこちらは有機大豆でした。大地さんは良い物が多くてありがたいです。

  • しっとりと美味しいポテサラ風ができます。

  • ズボラな私には、必須です。
    マヨネーズと、冷蔵庫にある野菜で和えれば
    副菜にもなりますし、
    私は夕食の主食でいただいてます。

  • ポテサラ風にして食べました。いつもボソボソしていておからのポテサラが苦手な父も、これはしっとりしていて、マヨネーズとも絡んで美味しいと食べていました。また購入したいです。

  • おからは常備菜の材料として冷凍庫にキープしています。あと一品という時にさっと使えて重宝です。おからは良い大豆からできているようなので美味しいです。

  • すごく美味しいです。ポテサラ風にして食べています。

  • 便利で美味しいです。毎週取り扱って欲しいです。

  • 初めて買いましたが、美味しいですね!
    スーパーには売ってないので、国産有機大豆は貴重ですね。こどもの離乳食のおからパンケーキに使いました!とっても滑らか!

  • すごく美味しくて、これでサラダを作るとしっとりした口当たりが絶妙で一気に食べてしまいます…。
    これまで豆腐セットでしか買えなかったような気がしたが、単品でも買えるようになり頻繁に販売されるようになり嬉しいです。市販のものと比べて水っぽさがなく別格。これしか食べられません。

  • しっとりしていてすごく美味しい。ポテサラ風にしていただくときは多少レンジで水分を飛ばしますが、それでもしっとり美味しい。以前は近所のヨーカドーでも扱っていたのにもうなくなってしまったので大地さんが頼り。せめて隔週とかで扱って欲しい!

  • 薄味の出汁で、しっとりしたこのおからを、細かく切ったニンジンや油揚げと炒り煮にすると2歳の孫がよく食べます。

  • しっとりとして鮮度が良く、うちのおからサラダはこれじゃないと作れません。

  • サラダ風にして、マヨネーズと和えていただいてます。
    日持ちもするので、重宝しています。

  • 量が少なめなのが好みです。それからしっとりしていて口の中がパサパサしません。

  • しっとりとしていて、とてもおいしかったです。ポテトサラダのようにして美味しくいただきました。

  • もっとパサパサなものを想像していたので、しっとりしていてびっくりしました!
    マヨネーズやきゅうりと混ぜてポテトサラダ風にしたのが美味しかったです。

  • これ、すごく美味しいです。野菜と混ぜてポテトサラダ風にして食べましたが癖がなく、色んな料理に使えそうです。

  • 久々に美味しい卯の花が出来上がりました。子供の頃の大好物だったのですが、スーパーのものを使うと味気なくて、、、2人暮らしなので一度に使うと4回分くらいになるので、他の方のドーナツやマヨ和えを試してみます!!

  • 普通に美味しいおからでした。

  • 焼きおからドーナツを作りました。外はサクッと中はしっとり、大豆の旨みもあり美味しかったです!サラダにしても優しい味で好評でした。

  • 優しい味なので、いろいろなものと混ぜて使えます。

  • あと一品どうしようッて思った時に、重宝しています。
    ツナ缶と余ってる野菜を切ってマヨネーズで和えれば
    4人分くらいの副菜になります。
    開封しなければ10日は日持ちするので常備品です

  • 綺麗なおからです。優しい味がします。サラダに入れても美味しかったです。

  • マヨネーズと余ってる野菜であえて
    サラダ風にいただいてます。
    ヘルシーです。

  • やさしい大豆の味がします。うまみが濃い感じです。薄い味付けがあいます。

  • 焼き飯に入れて、食べています。
    ご飯のかさましです。焼き飯に入れる量としては、ちょうどいいです。

  • カレーが残る時、じゃがいもを残しておからも混ぜます。カレー粉、塩、その他香辛料で味を調え、春巻きの皮で包む。油を塗ってオーブンで焼いてもフライパンで揚げ焼にしても美味なサモサ風。

  • 諸々汁物でも、とろみのあるルーとして加えると、味がマイルドで、コクがしっかり出るもよう。ホワイトソース、ノンアルコール粕汁風、なんちゃって豚骨汁も。キャベツレーズン多目ピリカラのキーマなカレーにこれを加え煮込む。フォッカッチャなどのパンにはさんで食べます。ああ、なんて美味しいのでしょう、、

  • クセもなく非常に美味しいです。火を通すのがもったいないので我が家はいつもポテトサラダ風にしてます。
    賞味期限が長めなのも素敵。

  • 焼き豚の切り落としと小葱をマヨネーズとごま油であえてお酒のつまみにしました。

  • シットリとしたおからです。マヨネーズ、粒マスタード、玉ねぎ、人参でポテトサラダ風にしました。

  • びっくりするほどコクのあるもっちり感がありました
    夕食時に一品だけ作る夫に レシピ通り作ってもらいました
    本当に美味しかったです�

  • もっと「おから」っぽいものを想像していたので、逆に驚きました。これなら、何にでも合わせられると思います。今回はポテトサラダ風にして食べましたが、他のおかずやケーキなどにも使ってみたいと思いました。

  • しっとりなめらかでクセもなくとても美味しいです。近所のお豆腐屋さんのものと比べ少量で高額ですが、日持ちするので助かります。ポテトサラダのようにして食べるのがお気に入りです♪

  • サラダで食べようか炒り煮で食べようか迷いましたが、炒り煮にしました
    なめらかな卯の花でとても美味しくいただけました
    サラダ食べたいなとも思えたくらい舌触りが良かったので
    次回はサラダで食べてみます

  • いつも買っている卯の花と違ってしっとりしていたので…
    いつも作っているサラダを作るのが不安でしたがとても美味しかったです
    次回はおからコロッケを作って見よかなぁって思ってます

  • 近所の豆腐屋さんのおからは大もりで50円、それと比べると量があまりにも少ないので驚きました。そのまま食べてみたら、しっとりとして美味しい!加熱するのはもったいないので、出汁醤油で食べました。おからの特級品と考えればリピートもありかな。

  • しっとりとして丁度良い水分具合でした。そのまま食べても素材の味がわかり美味しいです。ハムとキュウリ、マヨネーズに少しのマスタードを加え、チラシで紹介されていたポテト風サラダに。家族にも好評でお弁当のおかずにも活躍しました。使いやすい量なのも良いと思います。次は卯の花を作ろうかな

  • 卯の花(おから)は健康のために手作りのお豆腐屋さんから分けていただいておから料理を作っていたのですがご高齢のためお豆腐屋さんをおやめになってしまいどうしうかと思っていたところこちらで見つけて早速作ってみました。サラサラしていて味も上品でしたので茹でた菜の花に、赤味噌+白ごま+亜麻仁マヨネーズを加えてあえてみたところ、家族に大好評でした。1回分の使いきり出来る量も気に入りました。これなら色々な料理に応用出来ますので、これはリピートさせて頂きます。

  • そのまま味見をしたら、甘くて美味しかったです。
    卯の花を作る予定だったのですが、加熱してしまうのがもったいない位。加熱しても余分な水分を飛ばす必要がなかったです。

  • まるでマッシュポテトのようにクリーミーです。使い切りサイズなのも、便利です。