ネギの青い部分としょうがで下茹でし、
圧力鍋ではなく、ストウブで煮込んで、
それはそれは美味しいソーキ煮が出来ました！
安全安心でしかもこんなに美味しい！
本当に素晴らしい食材です

普通の鍋で下茹でしたあと、３時間ほど弱火でコトコト煮込みました。
ちゃんと軟骨も柔らかくなって、『肉がホロホロとほどける』という表現を理解できた気がします。
余った煮汁をお湯で薄めて、出汁と擦ったショウガを加えてうどんつゆにしてみました。まあまあ美味しかったです☆
機会があればまた買いたいですね♪

販売された時は必ず買っています。豚軟骨自体いつでも購入できるものではないですが、安心安全なものを買う方ができるなんて最高！いつも冷凍庫の限界まで買います。
味付けをして圧力で15分ぐらい炊くと全て頂くことができます。トロトロにしすぎるよりは噛み切れるぐらいがいいですね。

電気圧力鍋で調理すると無敵です、最強な食材ですよ。

うまく調理できず、残念な結果になりました。
ストウブ鍋でカレーをつくりましたが、4時間で煮崩れてしまいました。
また、下茹でして水洗いをしたのですが臭みが残り、もうひと工夫が必要だった様です。

今回初めて注文しました。下茹で後に圧力鍋で30分、生姜とネギの青い部分と一緒にひたひた被る水量で茹でました。軟骨はシッカリ歯応えがある方が家族の好みなので加圧時間は短めです。その後醤油、みりん、酒、砂糖で味付けし、ゆで卵、ごぼう、レンコンを加え、落とし蓋をして圧を掛けずに一緒に煮ました。最後にインゲンも加えて煮て完成です。軟骨と豚角煮の両方の美味しさが楽しめてお得な気分です。脂身も濃厚で食べ応えがあり少量でも満足感がありました。安心安全食材がありがたいです。

3時間じっくり煮込みました。素材そのもののおいしさはもちろんですが、手間ひまかけて大切に料理した満足感も加わって豊かな食卓になりました。

お肉そのものをいただく感じはあまりなかったですけど、普通に煮込み調理で大丈夫でしたし、いいおだしが取れたと思いました。

煮込み料理が好きなので注文してみました。根菜、蒟蒻と合わせて甘辛く煮込んで美味しくいただきました。また登場したら注文したいと思います。

圧力鍋でニンニク・生姜で煮て、その後、軽くフライパンで塩胡椒して焼きました。
香ばしく、コリコリ軟骨が最高に美味しいです。
また取り扱いあったら、嬉しいです。

圧力鍋にて大根・人参・コンニャク・ネギ・じゃがいも等の野菜を煮込みで、食べて見ました。軟骨も柔らかくで美味しかったです。

圧力鍋で通常通り調理しただけで、と〜っても柔らかくなりました！お肉自体も美味しかったので、あっという間に食べてしまいました。

確かに味は良かったのですが、肉の部分が思ったより少なく、ちょっと物足りなかったです。また頼もうと言う気になれません。

圧力釜で煮ました。軟骨がトロッと柔らかくなり美味しくいただきました。
2パック買いましたが、ペロリとなくなりました。次回は4パック買おうと思いました。

味は美味しかったのですが軟骨が思ったより硬く小さく切って煮物にしても苦戦しました。年配の方には無理かもしれません。

大根と一緒に昆布と鰹出汁でじっくり煮込みました。お肉も美味しく軟骨もいただきました。

レシピ通りに塩、昆布で煮てみました
3時間かかりましたが、美味しくなりました

大根と煮て食べました。
下茹でを含めて2時間ほどで柔らかくなり、美味しくいただきました。

圧力鍋で５０分で少しコリコリ感が残ってるかな？くらいでした。
冷やして固まった脂を丁寧に取り除いて、ちょうどよいこってり感という感じ。
おいしかったのでまた販売してもらいたいです。
煮汁を冷凍したので後日カレーや鍋に使ってみようと思っています。