醤油と酢でたきましたが、炊いている途中で臭みが出て、たべられませんでした。

スーパーでいつも買ってるものとは全然違ってとても美味しかったです。
安心して食べられるので嬉しいです。

我が家も圧力鍋派です。よくでただしスープとお肉をそのまま、ホットプレートの鍋へ。野菜を加えて水炊きにします。身離れが良く柔らかくなるので、軟骨までつるんと食べてしまいます。

買って冷凍庫に入れておくといつの間にか夫が料理してくれるので、ちょくちょく購入しています。

我が家は圧力鍋で軟骨がトロッとするまで煮込みます。軟骨もおいしく，実ばなれもよくなり手を汚さずに箸やスプーンでも食べられます。辛煮でもカレーでもよく合います。

我が家では、甘辛く煮るのが定番です。母が作ってくれたのを思い出して作り始めたのですが、なかなか思い出のできばえにはなりません。でも、子ども達は大好物で骨までしゃぶっていただきます。最近はお袋の味の再現よりも、これからの思い出の味を目指して、甘みにナツメを使ってみたり、玉ねぎやキャベツの外葉も一緒に煮込んで見たりとよりお肉の美味しさが活きるよう色々チャレンジしてみています。