冷凍の豚は加工の工場が変わったのですか、固く味のない豚肉でした。

2月3週目に届いた物は、今までと全く違う代物でした。
いつも通り鍋物に使いましたが、薄切りなのに赤身は硬く、
旨味が全く無い脂身で、スープも同様に旨味が感じられません。

同時に注文した、豚バラスライスはいつも通りおいしかったので
たまたまハズレだったと思いたいですが、長年注文し続けて初めてのことで
とてもガッカリしています。

夏は冷しゃぶ、冬はしゃぶしゃぶ鍋、お弁当ならしゃぶしゃぶして胡麻和えに、冷やし中華でもチャーシューじゃなくしゃぶしゃぶで。しゃぶしゃぶしたスープはキッチンペーパーでこしてスープに。

このお肉を使って肉じゃがや冬瓜の煮物を作ると、家族はみんな喜びます。
しゃぶしゃぶはもちろん、煮物にも大活躍、脂身がおいしい豚肉です。