味わいの深さ、とろける甘さ、えもいわれぬこく まさに至福

  • 荒木さんのブラックオリンピア(種ありぶどう) 300G
  • 荒木さんのブラックオリンピア(種ありぶどう) 300G_2
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荒木さんのブラックオリンピア(種ありぶどう) 300G

冷蔵

672(税抜)

300g

定期価格:600円(税抜)

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今週取扱なし(次回:未定) 

大粒で、濃厚なこくのある果汁がたっぷり。大粒ならではの満足感を楽しめます。「オリンピア」とは東京オリンピックにちなんで付けられた品種。当初赤色の品種で、聖火のようなあの紅い炎の色と、その若さと情熱を表した品種として、あらゆるぶどうの中で最も美味しく、またオリンピック開催の年でもありオリンピアと命名されました。ブラックオリンピアはその姉妹品種。至福の味わい、ぜひご賞味ください。

次回取扱予定: 未定
原材料:

ぶどう

有機・無・減、ほか各種マークについて

産地のほっとstory

作り手が少なく貴重な、種ありブラックオリンピア

今回お届けするブラックオリンピアは、巨峰に見ためがそっくりで、酸味が少なく、高い糖度があり、上品な香りのするおいしいぶどうです。しかし、果実が裂けやすく、作るのが難しいため、店頭ではあまり見かけません。また、種ありぶどうというのも今や貴重になりつつありますが、種に向かって養分が送られる種ありぶどうの方がおいしいといわれています。種ありならではのおいしさを、ぜひご賞味ください。

達人の技は荒木久さんからおつれあいの美喜子さんに

石川県加賀市でぶどうを作っています。達人の荒木久さんが体調を崩したため、現在はおつれあいの美喜子さんがぶどうの管理を行っています。もちろん、手作りのアミノ酸資材の葉面散布や、土着微生物の利用、手作りのボカシ肥料の投入など、何十年にもわたる久さんの栽培技術はそのまま引き継がれています。また、根が傷まないように重たい重機は使わず、手作業を基本としているので、園内の土はいつでもふかふか。このふかふかの土が、おいしいぶどうが育つ秘訣です。また、農薬の散布数もとても少なく、一般栽培の1/4(※)。

これも久さんによる長年の土作りの賜物だと美喜子さんは笑います。「地面が違うんでしょう。やっぱり土作りですよね」。

※特別栽培農産物ガイドラインに関する化学合成農薬の使用の慣行レベル・石川県のウェブサイトより。

  • ブラックオリンピア

    巨峰にそっくりなブラックオリンピア。作りにくく、難しい幻のぶどうです。

  • 荒木美喜子さん

    「やっぱり土作りですよね」と話す美喜子さん。達人の技と土作りの結晶をお楽しみください。

ブラックオリンピアの秘密

巨峰にそっくりの「ブラックオリンピア」は、はちみつぶどうと呼ばれる幻のぶどう「オリンピア」の姉妹品種。酸味が少なく糖度が高く、さらに上品な香りとこくのあるぶどうです。しかし、裂果しやすく作りにくいため、栽培面積は全国でたったの0.2%(※)。栽培されている場合でも、種なし処理をしたものが主流です。種なし処理をすることで栽培期間が短くなり剪定が容易なことから、わざわざ種ありを栽培する人は少なく、「幻のぶどう」と言っていいかもしれません。甘くてとろけるような味と言われる種ありブラックオリンピア。見ためは巨峰でも、甘さは1ランク上。ぶどう好きにはたまらないおいしいぶどうなのです。

※2011年農水省統計

荒木さんのブラックオリンピア(種ありぶどう) 300G のレビュー

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  • 種なしが食べやすく好きなので、種ありのぶどうは敬遠していたのですが、レビューを見て購入してみました。
    甘くて美味しい!種なんてあってもいい!荒木さんのぶどう、リピートです。

  • 今年も荒木さんの葡萄を息子と二人でいただいています。
    息子はバラ科の果物にアレルギーがあり、りんごや桃等は食べられません。
    でも!葡萄は大丈夫!
    荒木さん、今年も本当に美味しい葡萄を作ってくださり感謝します!

  • 達人と言われる意味がわかりました!本当に美味しい!!
    仕事で疲れていましたが、一粒一粒食べるうちに、元気になりました!
    荒木さん、有難うございました。

  • 甘くて味が濃くてとても美味しかったです。今年食べた葡萄の中で一番美味しいと思いました。

  • めちゃ甘くて美味しかった〜^^

  • 巨峰によく似た大粒のブドウです、と記載があったので2パックも購入したのに届いたのは小粒ちゃんでした。
    しかも皮が厚く種も一粒ではなく、はっきり言って食べにくい。
    ちょっと怒っています。

  • 美味しい!味が濃い、だけど、後味がスッキリしていてベタベタしない。芳醇な香りはワインの様。また、購入したいです。

  • 種有りとあったがみつからなかった。
    それほど甘くないし酸味があり、ベリーAに似ていると思った。
    まずいとは思わないが再度購入しようとは思わない。

  • 味が濃くてとても美味しい!!

  • ぷりっとした果肉に芳醇な香り、しっかりした味わいでとても美味しいと思います。

  • 葡萄が大好きです。特にシャインマスカット、長野パープルが好きです。ブラックオリンピアは初めてでしたが、みずみずしく、色も綺麗です。
    甘みもたっぷり濃厚で後味爽やか大好きな味です。
    値段も安いので購入しやすいです。
    大切に育てられたのですねー!
    感謝して頂きます。

  • すごく新鮮で美味しくてびっくりしました。

  • 去年食べてとても美味しい買ったので今年も楽しみにしていました。

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