園内の土は、いつでもふかふか。このふかふかの土が、おいしいぶどうのできる秘訣です。
はちみつのような濃い甘み芳醇な香りが広がります
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今週取扱なし(次回:未定)
大粒で、濃厚なこくのある果汁がたっぷり。大粒ならではの満足感を楽しめます。「オリンピア」とは東京オリンピックにちなんで付けられた品種。当初赤色の品種で、聖火のようなあの紅い炎の色と、その若さと情熱を表した品種として、あらゆるぶどうの中で最も美味しく、またオリンピック開催の年でもありオリンピアと命名されました。ブラックオリンピアはその姉妹品種。至福の味わい、ぜひご賞味ください。
商品詳細情報
次回取扱予定: | 未定 |
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原材料: | ぶどう |
- ※完熟でお届けするためお届け時に粒が取れている場合があります。※房をカットしたものをお届けする場合があります。
畑の作り手通信「石川県加賀市 荒木美喜子さん」より
秋の果物がおいしい季節になりましたね。石川県加賀市でぶどうを作っています、荒木美喜子です。 「ブラックオリンピア」は、見ためが巨峰そっくりで、”はちみつぶどう“とも呼ばれるぶどう「オリンピア」の姉妹品種です。とろけるように甘くて濃厚。香りもとっても上品なんですよ。裂果しやすいから、種ありで作るのはとても難しいけれど、お父さん(亡夫・久さん)が、何十年にもわたって土作りをしてきたおかげで、おいしいぶどうができるようになったんです。地面が違うんでしょう。やっぱり土作りが大切ですよね。
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種ありならではのこくは、本当においしいですよ。ぜひ楽しんでください!
お客様の声
種なしが食べやすくて好きなので、種ありのぶどうは敬遠していたのですが、レビューを見て購入してみました。甘くておいしい! 種があってもいい! 荒木さんのぶどう、リピートです。(おれんじさん)
産地のほっとstory
作り手が少なく貴重な、種ありブラックオリンピア
今回お届けするブラックオリンピアは、巨峰に見ためがそっくりで、酸味が少なく、高い糖度があり、上品な香りのするおいしいぶどうです。しかし、果実が裂けやすく、作るのが難しいため、店頭ではあまり見かけません。また、種ありぶどうというのも今や貴重になりつつありますが、種に向かって養分が送られる種ありぶどうの方がおいしいといわれています。種ありならではのおいしさを、ぜひご賞味ください。
達人の技は荒木久さんからおつれあいの美喜子さんに
石川県加賀市でぶどうを作っています。達人の荒木久さんがお亡くなりになり、現在はおつれあいの美喜子さんがぶどうの管理を行っています。もちろん、手作りのアミノ酸資材の葉面散布や、土着微生物の利用、手作りのボカシ肥料の投入など、何十年にもわたる久さんの栽培技術はそのまま引き継がれています。また、根が傷まないように重たい重機は使わず、手作業を基本としているので、園内の土はいつでもふかふか。このふかふかの土が、おいしいぶどうが育つ秘訣です。また、農薬の散布数もとても少なく、一般栽培の1/4(※)。
これも久さんによる長年の土作りの賜物だと美喜子さんは笑います。「地面が違うんでしょう。やっぱり土作りですよね」。
※特別栽培農産物ガイドラインに関する化学合成農薬の使用の慣行レベル・石川県のウェブサイトより。
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巨峰にそっくりなブラックオリンピア。作りにくく、難しい幻のぶどうです。
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「やっぱり土作りですよね」と話す美喜子さん。達人の技と土作りの結晶をお楽しみください。
ブラックオリンピアの秘密
巨峰にそっくりの「ブラックオリンピア」は、はちみつぶどうと呼ばれる幻のぶどう「オリンピア」の姉妹品種。酸味が少なく糖度が高く、さらに上品な香りとこくのあるぶどうです。しかし、裂果しやすく作りにくいため、栽培面積は全国でたったの0.2%(※)。栽培されている場合でも、種なし処理をしたものが主流です。種なし処理をすることで栽培期間が短くなり剪定が容易なことから、わざわざ種ありを栽培する人は少なく、「幻のぶどう」と言っていいかもしれません。甘くてとろけるような味と言われる種ありブラックオリンピア。見ためは巨峰でも、甘さは1ランク上。ぶどう好きにはたまらないおいしいぶどうなのです。
※2011年農水省統計
商品のレビュー
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大地の子
とても甘くてコクがあって、本当に美味しいぶどうです。今やスーパーでも巨峰やピオーネはほとんど種なしで、逆に種ありは入手難ですね。このブラックオリンピアも量や出回る時期が限られていてなかなか食べられないだけに、余計に貴重に感じます。
サタンさん
今年も楽しみにしていましたが、到着して翌日に房を持ち上げるとパラパラと半分以上落ちてしまって残念です。
味は満足です。
今年はシャインマスカットは猛暑で豊作、値段も安くなりましたがブラックオリンピアもそうなのでしょうか?
ニャン子の声
初めていち早く荒木さんぶどう注文したのに欠品で届かなかった!!
悲しいにゃん�
おれんじ
毎年、荒木さんのぶどうは本当に美味しいです。この時期、期待通りの美味しさを届けてくれていつも楽しみにしています。
Kay+
本当に甘くて美味しい。何度もリピートしています。シャインマスカットが好きでしたが、こちらの葡萄に出会ってからはこればかりいただいてます。
春の苑(その)
粒にはなっていましたが、、味はオイシックスでした。
ぶどう�七会の最終(シャインマスカット)が終わりましたので 荒木さんのぶどうにしてみましたが正解でした。
TH
旨味がぎゅっと詰まっていて美味しいです。
何度か購入しましたが、届く時の状態はまちまちです。
ペコりん
いろいろな種類の葡萄を食べてそれぞれの美味しさがあるのですが、この葡萄は特に美味しくて大好きです。何度も注文しています。
わまなせ
某テレビ番組で、種無しより種ありが美味しいという衝撃事実を知り購入したのがこちらの葡萄。同品種の種無し(種無しが存在するのか否かも存じ上げませんが)との食べ比べは出来ませんでしたが、確かにあまいです。喉を突き刺すと言うのか、しみると言うのか…そういう甘さではなくとにかく優しい、柔らかい甘さに感動しました。確かに甘い。
まさゆめ
綺麗なぶどうが届きました。甘くて美味しいです。
imanagon
種なしの果物は苦手。この葡萄は初め種があるというだけで選んだものでした。ところが食べ始めると手が止まらない。「ブラックオリンピア」の名前はしっかり覚えました。
ニャンコ先生
毎年楽しみにしています。濃く深い美味しい甘さ、大好きです。
デザート世代
初めて購入しました。甘みはとても強く
感じましたが何個か腐っており房からも取れているのもあり少し残念でしたが、生産者の方の思いを感じる事ができました。
ニャンコの目
NHKの「ガッテン」で種なしより種ありブドウのほうが、甘みがあると紹介されているのを見て早速注文してみたら、本当でした。それ以来毎週注文しています。小粒だけれど、美味しいです。
チャンチー
今までで一番美味しい!
子供も大好きです!
ぽむたん
こんなに美味しい葡萄は食べたことがない!!と一口食べて驚きました。とても甘みが強く、濃厚な味わいを楽しませていただきました。
家族で取り合うようにして(笑)あっという間に完食です。毎回必ず頼んでいるくらい大好きです。
焙じ茶
巨峰がすきなのですが、巨峰より後味のえぐみがなく、爽やかで香り高いので、高貴な味で大変美味しかったです。
zoso
とにかくうまい。濃厚な味です。
demi
お試しセットで初めていただいて以来、毎年楽しみにしています。コクのある甘味とたっぷりの果汁でしみじみ美味しいぶどうだなって思います。
なぽ
基本的にタネなしのシャインマスカット系がすきですが、この葡萄は好きです。とにかく甘くて味が濃い。何度もリピしてます。
リリアン
こちらのぶどうと、ピオーネを購入し比較して食べてみました。糖分が高くておいしいですが、最近社員マスカットのようなシャキシャキプリプリした歯ざわりの葡萄が流行で自分の好みもそちらに傾いているので、ちょっとくったりした頼りない歯ざわりに感じました。これはおいしさというより葡萄の品種と好みの問題ですね。
coco1206
子どもの頃から巨峰好きで、毎年必ずいただいていましたが、こちらに出会ってから認識が変わりました。巨峰より酸味が少なく濃厚な甘みがあります。今、一番好きなぶどうです。
もち
神棚にお供えして大事に保存しながら、たまに一粒、と2、3週間以上かけてゆっくりいただいています。不思議と、変な痛み方をしないです。野菜の話ですが、化学肥料や農薬が少ない育て方をすると、溶けたり腐ったりせず、熟成、発酵したり、枯れると聞いた事がありますが、いい土、育て方の素晴らしさを実感する瞬間です。
その上、種あり葡萄なので、種無しにするための余計な薬剤を使っていないということと思うので、安心して食べられます。作り手の手間と気持ちを感じられる、大好きな葡萄です。作り続けてくださることに感謝します。ご自愛くださいませ。
sakuraj
荒木さん!今年も美味しくいただきました〜!
私はやっぱり、これが大好きです。
口に入れた瞬間「幸せ」を感じます、ありがとうございました!
まいX
説明通り見た目が巨峰とそっくりで潰れや痛みも無い立派な物が届きました。
喉に甘さが残ったので多分高い糖度なのだろうと思いますが、すっきり感があり美味しく頂きました。
ジジ
依然と違い小さな粒の葡萄が届きました。
お値段の割には?甘いだけかな。
ブルーなうさぎ
房から身が全部外れちゃったのでちょっと遅かったかな〜。甘いぶどうでしたが、私にはただ甘いだけでちょっとインパクトに欠けてしまった印象でした。
サタンさん
あれ?プルーンなの?と見間違うくらい大粒で甘く美味しいブドウが届きました。今まで巨峰が一番好きだったけど、来年はコレ。出始めから何回か買えるように、お気に入りに入れて忘れずにおこう。
kty
口コミが良かったので買ってみましたが、確かにおいしい!お値段はちょっと高めですが。
sakuraj
荒木さん、今年も美味しくいただきました!
大学生になった息子は今別の場所で暮らしている為、
今年は大事に大事に一人で食べました!今回の注文が今年最後かな?
有難うございました!
おれんじ
種なしが食べやすく好きなので、種ありのぶどうは敬遠していたのですが、レビューを見て購入してみました。
甘くて美味しい!種なんてあってもいい!荒木さんのぶどう、リピートです。
sakuraj
今年も荒木さんの葡萄を息子と二人でいただいています。
息子はバラ科の果物にアレルギーがあり、りんごや桃等は食べられません。
でも!葡萄は大丈夫!
荒木さん、今年も本当に美味しい葡萄を作ってくださり感謝します!
sakuraj
達人と言われる意味がわかりました!本当に美味しい!!
仕事で疲れていましたが、一粒一粒食べるうちに、元気になりました!
荒木さん、有難うございました。
yu
甘くて味が濃くてとても美味しかったです。今年食べた葡萄の中で一番美味しいと思いました。
louie
めちゃ甘くて美味しかった〜^^
はてな
巨峰によく似た大粒のブドウです、と記載があったので2パックも購入したのに届いたのは小粒ちゃんでした。
しかも皮が厚く種も一粒ではなく、はっきり言って食べにくい。
ちょっと怒っています。
こー吉
美味しい!味が濃い、だけど、後味がスッキリしていてベタベタしない。芳醇な香りはワインの様。また、購入したいです。
ごろにゃん
種有りとあったがみつからなかった。
それほど甘くないし酸味があり、ベリーAに似ていると思った。
まずいとは思わないが再度購入しようとは思わない。
ニャンコ先生
味が濃くてとても美味しい!!
ぼし
ぷりっとした果肉に芳醇な香り、しっかりした味わいでとても美味しいと思います。
ケロッピ
葡萄が大好きです。特にシャインマスカット、長野パープルが好きです。ブラックオリンピアは初めてでしたが、みずみずしく、色も綺麗です。
甘みもたっぷり濃厚で後味爽やか大好きな味です。
値段も安いので購入しやすいです。
大切に育てられたのですねー!
感謝して頂きます。
onion
すごく新鮮で美味しくてびっくりしました。
シェビィ
去年食べてとても美味しい買ったので今年も楽しみにしていました。