お鍋や漬物に。サラダもおいしい万能野菜

  • ぎゅっと凝縮甘み白菜 1コ
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ぎゅっと凝縮甘み白菜 1コ

冷蔵

547(税抜)

591(税込)

1コ

定期会員価格:527円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

お鍋の具には欠かせません。塩もみやサラダ、おみそ汁や炒め物にもいかが?

次回取扱予定: 未定
原材料:

はくさい

有機・無・減、ほか各種マークについて

畑の作り手通信「茨城県八千代町 小野寺 孝一さん」より

小野寺孝一です。皆さんは、冬の白菜がおいしい理由をご存知ですか?
寒さがきびしくなる11月~2月。 白菜は、霜や雪で凍ってしまわないようにと、葉や根のなかに糖分を増やすんです。
これが甘~いおいしさのひみつ。うちが育てているのは、めぐみ、あきめき、きらぼしの3品種。
どれも、食べて「おいしい!」と思えるものを選んでいます。
1年以上熟成させた自慢の自家製堆肥で育てた旬の味。そのまま生でも良し、加熱して食べても良しですよ。

  • 小野寺 孝一さん

    茨城県八千代町 小野寺 孝一さん

  • 白菜畑

    茨城県八千代町は白菜の生産が盛んな町です。この町で、農薬に頼らない農業に取り組んでいます。

  • 白菜の漬物

    シンプルだけど、漬物がおすすめ。浅漬けでさっぱりと、箸休めにいいですよ。

ぎゅっと凝縮甘み白菜 1コ のレビュー

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  • 甘味と旨味があります。
    お味噌汁に入れると、白菜から出る、御出汁?!のおかげか、いつもより美味しくなって
    子供が、白菜の入っているお味噌汁は、入っていない時と味が全然違うと言います。

  • 白菜を1個届けて頂くと、大変助かります。
    鍋物はもちろん、中華炒め、お浸し等、冬の白菜はとても美味しいです。

  • 白菜はいつも1個で買います。お味噌汁に入れたり、豆腐と煮たり、お肉と炒めたり、お浸しにしたり、切り方もかえていろいろに使います。白菜の味や歯ごたえが、わたしの大したことのない其々のお料理をさりげなくおいしくしてくれて助かります。

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