毎年夏のお楽しみ。リンゴより大人の味わいが楽しめ、美味しいです。
ジャム用に作ることが多いですが、ルバーブパイや、ルバーブタルトケーキなど、菓子づくりにも活躍しています。

エリスリトールで作りましたが、ちゃんと美味しいジャムになりました。
仕上げにメープルシロップをほんの少し垂らすと、ルバーブのかすかな青臭さみたいなものが無くなり、とても美味しくできました。
ただ、ルバーブがかなり傷んでいて使えるところが少なかったので(カスタマーサービスにて保証済)、二束買うべきなのか悩み中です……
高いジャムになっちゃうけど、美味しいから作って冷凍しておきたい！

数年前からジャム作りに虜になっています。
何人の人に紹介したかわかりません。
ほかの方のコメントにもありましたが、赤いルバーブを扱って下さい

あまり期待せずに購入したのですが、私の中では大当たりでした！
見た目からは想像できない味と香りでいい意味で裏切られました。
ジャムも簡単に作ることができます。
時々しか登場しないので、買い逃さないようにしています。

初めて手にしたルバーブ。商品付属のレシピ通りにジャム作りに挑戦しましたが、何せ食べたことがないため、これでいいのか？と若干不安な気持ちで作りました。
しかし！！翌朝パンに乗せて食べてみたら、あまりの美味しさにびっくり！！！あのフキのような茎のような物体が、こんなに美味しいとは！！！
素敵な商品に出会えて感謝です！
次の販売日にも買って、ジャムを作りたいです！

300gのルバーブを販売しているのに、500gのルバーブを使ったレシピを載せるのって違うんじゃないかなぁ
中途半端すぎますよ

一昨年くらいに注文して、一遍に虜になってしまいました。
味に癖もなく、何ともいえない酸味と甘みとルバーブの香りで、この季節が待ち遠しいです。
はじめは「ガシガシでこんな茎がおいしくなるわけない」と思いましたが、
少し筋を取って、2センチに切って、鍋に水少々と砂糖を入れて時々混ぜるだけでトロトロのジャムが出来ます。
取る種もないし、細かく切る必要もないので、超簡単で、とてもおいしいジャムです。

品質はよいと思うのですが、できれば真っ赤なルバーブがあれば...と毎年思います。ジャムの出来上がりが違いますからね。

今年２回目の購入です。９月も半ばをすぎてのルバーブは嬉しいです。きれいな緑色のルバーブで、形状もしっかりしていました。量もちょうどよく、中にはルバーブのジャムのレシピも入っています。ジャムは本当に簡単なので、甘酸っぱい独特の風味を楽しむにはぴったりです。
まだルバーブは日本ではそれほど一般的ではない果物なので、ジャムだけでなくパイなど(シャキシャキ感を残したルバーブのパイはほんとにおいしい！)のレシピをいくつか紹介してあると、もっと多くの人に使いやすくなると思います。

ピンクのジャムにならないのは大地のルバーブは緑のものが多いからですよ。昨年何回も購入しましたが全て緑の多いものでした。赤いルバーブが届くのならまた購入したいです。

毎年、ジャムにしますが、ピンクのきれいなジャムにはなりません。レモンを入れると酸味も強くなるし、
以前、長野産で作ったときはピンクでした。種類が違う？

今年2回目もおいしいジャムになりました。レモンを皮を集めておいて（冷凍）すり下ろしたり刻んで加えました。ボリュームも増してうれしい。レモンの香り漂うジャムができました。ヨーグルトやパンに山盛りのせてご機嫌です。

ジャムの作り方が同封されていて、あればレモン、ということでしたがなしで作りました。量が多くないのが、ちょうどよかったです。商品情報ページにレシピを掲載してもらえるとはじめてのひとでもイメージしやすいと思います。緑のルバーブだけでなく赤のルバーブもあったらほしいです。