スタッフ偏愛商品コラム vol.22
![大地を守る会 スタッフ偏愛商品コラム](/external/category/image/6510/22_01.jpg)
冷蔵庫に常備しておくと便利!
基本のおいなりさんから、鍋や麺類、
お餅やゆで卵を入れて煮たり、華やか祝いの席など…
使い方は無限大◎大活躍の一品です。
*****
今回の当番
お買い物サイトの
ディレクション&制作担当
竹内 智代子(たけうち ちよこ)
小学校高学年の男子、夫、義母の
3世代同居で、家族全員スポーツ大好き。
先日、アスリートフードマイスターの
資格をとりました。
*****
寒さが増して、外に出る機会が
減っていますよね(((o゚Д゚))。
私は秋から近所の友人たちと
週1回夜に集合して「ウォーキング」&
「スロージョギング」を始めました。
アップダウンが多い近所を
1時間で5~6キロ。
飲み会もなかなかできないので、
週1回気分転換もかねて(近所のお宅の
クリスマスイルミネーションもキレイ…)。
ちょこっと話しながら動くので、
意外と疲れます。
子供たちや主人も時々参加して
楽しんでいます。
ウォーキングをする夜は事前に軽く食べて
行ったり、帰ってきてから夕食にするので
簡単に準備がしたい。
そんな忙しい時に便利なのが
この「味付けいなりあげ」。
![](/external/category/image/6510/22_02.jpg)
酢飯を詰めるだけで簡単!
今夜はうどん&いなりセット♪
実は私、今までいなり寿司って味付けが
口にあわなかったり、パサパサしてたりと、
市販のもので満足したことがなく
好きでなかったんです。
しかし、この商品に出会いこの味わいの
虜(とりこ)になってしまったのです。
なぜこんなに
すばらしい味わいができるのか、
生産者・丸和食品(東京都練馬区)さんの
ことを知り、ようやくわかりました。
丸和食品さんは栄養価の高い
完全食品・豆腐の販売会社として
1977年、練馬区で創業。
大豆を最大限に生かした豆腐から、油揚げ、
厚揚げ、がんもどき、京がんも等を
製造しています。
味付けいなりあげは、
現在、成田の工場で作られています。
![](/external/category/image/6510/22_03.jpg)
いなりに使用している油揚げは
国産大豆100%とにがりのみ。
にがり以外の消泡剤などの食品添加物は
使用していません。
また遺伝子組み換えでない圧搾一番搾りの
菜種油で、油切れよく揚げています。
低温→中温→高温と温度帯を変えながら
じっくり揚げることで、肉厚で
ふっくらとした食感を生み出しています。
とても汁含みが良く、
揚げ油の菜種油も味付けのコクとなり、
ジューシーでまろやかな味わいに
なっています。
![](/external/category/image/6510/22_04.jpg)
お揚げのサイズが大き目で
ご飯も詰めやすいのが嬉しい。
食べ応えたっぷりのいなり寿司が
簡単に出来あがります。
調味液は、自社工場での製造。
自社でかつお節、さば節、昆布から
ていねいに出汁を煮出し、丸大豆醤油や
発酵調味料、塩、砂糖などを加えて、
日々仕込みをしているのだそうです。
保存料などの添加物や化学的な調味料を
一切使用せず、飽きのこないほど良い
甘辛味のやさしい味に仕上げています。
![](/external/category/image/6510/22_05.jpg)
休日は息子の少年野球のお弁当に。
子供から大人まで愛される味わいです。
この商品の魅力はいなり寿司以外にも
使えるということ。
だから冷蔵庫にあると
とっても助かるんです。
私のアレンジをご紹介しますね。
鍋に
角もちを半分に割って、
いなりの中に入れてつまようじで閉じます。
いなりの味付けが甘めです。
鍋に染み出るいなりの味も
楽しみの一つです。
今はおひとり用鍋が流行っているので
いろんな味を楽しめますね。
![](/external/category/image/6510/22_06.jpg)
おつまみに
角もちを半分に切って、
いなりの中に入れてから一度レンジで
おもちがやらわらくなるまで温めます。
その後、とろけるチーズを上にのせて
トースターなどで焼くと
お酒のおつまみになります。
外はカリっと、中はもちっとしています。
![](/external/category/image/6510/22_07.jpg)
そのままうどんやそばにのせれば
お手軽きつねうどん(そば)に
色々使えて便利なのですが、
さらに嬉しいのが日持ちすること!
賞味期限(お届け後45日保証)と長めで
ありがたく、冷蔵庫に入れておけば
急な来客や遠足などの行楽行事のときに
とっても重宝するんです。
もちろん、卯の花を詰めたり、
刻んで青菜と和えるなど、
毎日の献立にも使えます。
お子さんには味付けが濃い&甘いという
スタッフもいました。
好みによってちょっと湯通しして
甘さ控えめにしたり、
煮汁たっぷりのいなりあげを
ぎゅぎゅっとしぼって、余った煮汁を
かぼちゃの煮物にするのがおすすめ!と
教えていただきました。
今度挑戦してみようと思います。
いなり寿司だけなんでもったいない!
とーっても便利に使える
「味付けいなりあげ」、私のイチオシです。
ぜひ一度召し上がってみてくださいね。
さて、今年の春から始まりました
「スタッフ偏愛商品コラム」。
今年は今回で終了です。
みなさま、読んでくださり
本当にありがとうございます。
嬉しいことに毎回楽しみに
購読してくださる方が増えており、
スタッフ一同、来年もより
偏愛あふれるコラムを作っていこう!!と、
もりもりやる気が沸いています。
ではみなさま、
どうぞ健やかな年越しをお迎えください。
来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
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