主に宮城県石巻港で水揚げされたスルメイカのゲソを詰めています。さっと焼いて「あと一品」にする他、パスタの具材に。
「大地のもったいナイ」商品の
さらに「もったいナイ」部分です
これはもったいナイ！
大小さまざまな「大地のもったいナイ ふぞろいカットするめいか」を加工するときに、ゲソの部分が余ってしまっていました。
そんなスルメイカのゲソを集め、使い勝手の良い100gずつの個包装にして商品化。大きさはふぞろいですがおいしさには変わりなく、「あと一品」というときに役立ちます。
新米と一緒に秋の味覚を！
敬遠されがちな小さなサンマ
規格外の小さなサンマを三枚におろして急速凍結しました。チャック付き袋入りなので食べる分だけ手軽に使えます。
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ホッケを三枚におろして一夜干しにし、ぐっとうまみを引き出しました。バターソテーや煮付けなどにも活躍する薄塩味です。
おいしさそのまま価格はお得！
形が不ぞろいな“訳あり”ハム
正規品としては使用できない形状や余剰分など、“訳あり”なロースハムを集めました。品質は正規品と同じです。
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王隠堂農園で梅干しを漬けた後に残るもみじそを使ったしそペーストをササミにはさみ、パン粉をまぶして揚げました。
切り落としだから包丁いらず。
濃いうまみが人気のベーコン
しっかりとしたうまみのあるベーコンの切れ端や形が整っていない部分を集めました。ちょっと使いたいときに重宝します。
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三陸で水揚げされた脂ののったイワシを、地元の老舗「八木澤商店」の醤油ともみしそでさわやかな煮付けにしました。
幅広いメニューに大活躍！
小さな真アジを便利なミンチに
三重県で水揚げされる真アジのうち、加工に手間がかかる80g以下の魚体をミンチにしました。ハンバーグやお吸い物に。
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規格外の小さいスルメイカをカット・小分けして冷凍。やわらかな食感でうまみもしっかり。冷凍のままでも調理できます。
大きめサイズが人気のポイント
ふっくらとして食べごたえあり
大きなシラスを中心にパック。製造方法は正規品と変わらず、新鮮なものを独自の対流式の釜で炊き上げています。
シラスの大きさにびっくり！オクラや大葉を添えてシラス丼にしました。食べ応えあり美味しかったです。ベーグルさん
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製造上発生する、傷ものや規格外の干物をお得なセットでお届け。見ためは悪くとも、おいしさは通常品と変わりません。
絶妙なスパイス感が大好評
人参やくるみの風味が秋らしい
ふぞろい人参を生地に練り込み、ドライフルーツや香辛料を加えました。程よい甘さとスパイシーさが広がります。
キャロットケーキ口コミが良いので購入。アイシングやナッツ等のバランスがよく、甘すぎなくてどんなタイミングでも食べやすいです。ろくるーさん
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生育期の水分不足で白い色を含む「シロタ（白多）」は、ねっとり感が少なくかみごたえがあります。天ぷらなどの料理にも。
