短角牛の赤みの美味さ。 牛舎で運動不足意味かしら？といただいたのですが、 心配を払しょくしました。 実は御馳走続きで一週間チルドでした。 まったく生命感、うしなわない、すばらしい肉質でした。 生産者の方のご努力に感謝します。