クリスマスには昔は生クリームたっぷりのを食べていましたが、高齢になった為かここ数年は日持ちのするケーキを購入しています。今回、ドライフルーツやナッツを使ったプラムケーキにしました。以前自分で作った時にはドライフルーツをだいぶ前から洋酒に漬けて、しかも焼いてからブランデーをかけて、寝かせてクリスマスに合わせる、手間だけでなく時間の計画性も必要で大変でした。今回のプラムケーキは美味しかったので、来年もまた頼みたいと思います。