まったり濃厚で、えび大好きにはたまらない美味しさでした。パスタやお料理のソースとしても使えるくらいの濃厚さでしたが、そのままスープとしていただくとほんとに贅沢な気持ちなりました！定番にしていただきたいくらいです。