獲れたてを新鮮なままミンチに

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いわしミンチ

冷凍

706(税抜)

762(税込)

150g×2パック

定期会員価格:680円(税込)

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今週取扱なし(次回:10月28日お届け週) 

鳥取県境港市で水揚げしたイワシを、鮮魚のまま独自の製法でミンチにしました。ぷりぷりとした独特の「粗挽き感」が特徴です。だんごにして具だくさんの「つみれ汁」にしたり、鍋の具材にするのもおすすめです。野菜をたっぷり入れてどうぞ。

生産者情報など: 小倉水産食品(鳥取県境港市)
次回取扱予定: 10月28日お届け週
原材料:

いわし

賞味期限: お届け後45日保証
漁場: 山陰沖
有機・無・減、ほか各種マークについて

粗挽きのミンチがつみれ汁や鍋ものにマッチ

  • からだがあったまるいわしのつみれ汁でどうそ

  • 俵型に丸めて揚げてもおいしい

◆境港の“目利き”が作るいわしミンチ
本品の製造業者は、鳥取県境港市で50年、「添加物は使わない」という、一貫したこだわりのもと、商品作りをしてる小倉水産。新鮮な魚やイカを新鮮なまま加工し、おいしいものを食卓へとお届けしています。
 鮮度維持が難しい魚は漁獲から加工までの手早さが問われます。小倉水産が鮮度を保ったまま加工できるのは、漁港から加工場まで車で5分という立地にあること。また、市場で直接買い付けができる「仲買権」を持っていること。そして何より、魚の鮮度を見極める目があるためです。

◆境港に水揚げされたウルメイワシを、独自の製法でミンチにしました。なんともいえない「粗挽き感」が特長です。つみれ汁やイワシハンバーグ、鍋やスパゲティの具などに、幅広くご利用ください

いわしミンチ のレビュー

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  • これはいつ食べても美味しいです。
    長ネギ、酒、味噌でこね、酒を入れた湯に落とし入れ
    半分はおでんに、半分は茹で汁に豆乳を足して味噌汁にしました。
    簡単便利で栄養たっぷり。ありがたいです。

  • 初めて購入しました。白菜とねぎときのこのシンプルなお鍋に入れたら、とってもよいお出汁が出て本当に美味しい!スプーンですくって入れるだけ。この冬は大活躍しそうです。

  • なかなかとれない魚摂取のために。臭みもないので子どもも食べやすいです。少しずつ使うので小分けになっているのは助かりました。

  • ハンバーグ、つみれ、使いやすく、美味しいです。小さい子にも食べさせやすいです。

  • 自分でいわしをさばくのは大変ですが、こちらの商品のおかげで青魚を手軽に食べられてうれしいです。みそ仕立ての鍋に入れたり、汁物に入れたり、とても使いやすいです。

  • このいわしミンチはとても美味しいです。すり胡麻や生姜などいろいろ混ぜてつみれにしますが、お気に入りはスライスアーモンド。体にも良さそうだし食感もアクセントになるのでおススメです。

  • 解凍も楽ですし、和・イタリアンおいしく使えて便利です

  • 2パック入っているので、1つはつみれ汁に、もう1つは木綿豆腐と混ぜてハンバーグにしてみました。どちらも、とっても美味しかったです。

  • 小分けで使いやすいです。前日から冷蔵庫で解凍し、朝に豆腐と混ぜてハンバーグを作り、お弁当に入れています。子どもの好きなメニューです。

  • 塩・酒・水各少々で鍋野菜を煮込んで野菜の旨味を引き出し、
    昆布と水、醤油を加えて煮立てたところへ、刻み葱と酒、味噌少々で味付けをした
    つみれを入れて鍋にしました。
    ほろりと柔らかでとても美味しく、2パックをぺろっと食べてしまいました。
    鶏肉のつくね鍋も美味しいですが、肉より重くないのもいいですね。
    鍋料理の定番にしたいと思いますので、冬場の取扱頻度を上げて頂けるとうれしいです。

  • 実家のほうにはよくミンチを売っていたのですが、今住むところにはなかなか売ってなくて見つけて嬉しかったです。つかみ食べを始めた頃の息子にも、ハンバーグが大好きだったのでこれでいわしバーグを作りましたが、小骨があるので、離乳食で使用するときは要注意です。大人にはよいアクセントなんですけどね。

  • 我が家は基本的に野菜とお魚中心の食事です、その為こちらはハンバーグに大活躍です!大地さんの1日1丁の木綿豆腐とパン粉で成形しおろしポン酢で食べるのが定番です。そこそこ脂ものっているのでボリュームが出て人気メニューです。

  • つみれ汁にしたら、生くささが全くないので
    今度は、豆腐を混ぜてハンバ−グや揚げ物にと思っていますが
    毎週の取り組みはないようで残念です。
    2パック使うと結構ボリュ−ムもあります。

  • 刻みネギと酒、塩、味噌少々を加えて下茹でし、おでんに入れたら
    とても上品なツミレになりました。
    生姜を入れ忘れたのですが、ツミレの臭みが苦手な私でも美味しいと
    思ったほどなので、イワシの香りを生かす為にも生姜は入れない方が
    良いかも知れません。

    茹で汁は灰汁を取って、ツミレに大根などの野菜と汁物にしたら
    これまた絶品。

  • つみれ汁最高。お好みの野菜具だくさん入れた味噌汁で栄養満点!です。

  • すりおろしたショウガと混ぜて、つみれにして、キムチベースの鍋に入れるのが絶品です。我が家の冬の定番です。

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