出汁をひくのに、はなくてはならない必需品。上質の天然昆布と、合わせ出汁にすれば最高の一番出汁がひけます。次に二番出汁。そしてお出汁をひいたあとの花かつおや昆布は、佃煮へと変身です。

封をあけて炊きたてのご飯と混ぜて「おにぎり」でいただきました。
かつおぶしなのに生きてるみたいでした。
こちらのレビューを見るだけで食べ方とか勉強になります。

出汁をとってももすごく優しい美味しい出汁ができますが、炊き立てのご飯に混ぜ込んでから梅干や鮭のおにぎりにしたりもします。お味噌汁も敢えてだし殻も入れたままでいただいています。家族からも好評の万能な花かつおです。

旨みが余り返るように良く、、しとぉ〜っっとしていて、しんなりやわやわ。。削ってある一枚一枚が口に入れた時、このまま・・溶けてなくなるとゆうことないなぁと、おもい、ついに、これをちょっともったいない（邪道？）けれども、ミルで挽いてしまったのです、、いや意に反することもとくになく、本当におだしの粉末となった。これはすぐさまいただいたほうがより美味い。ほかほかの厚揚げなどにかけると最高に極上です。ありがとうございます。ごちそうさまです。

出汁をとると、もちろんしっかりといいお味に。そのままで食べても美味しいので、我が家では、お好み焼きやお浸しやお豆腐などなど、色々な料理にのせても頂いています。