特大サイズのプリプリとした食感を満喫
ご注文・ご予約
その他
Ｌサイズよりさらに大きい特大サイズ。プリプリとした食感が楽しめます。天ぷらなどにおすすめ。
商品詳細情報
| 生産者情報など: | オルター・トレード・ジャパン（東京都新宿区） |
|---|---|
| 次回取扱予定: | 132号（8月4日（月）〜8月10日（日）お届け） |
| 原材料: |
うしえび【インドネシア】 |
| 賞味期限: |
着日含め90日保証 ※翌々日お届け地域 (お届けに1日多くかかる地域)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。 |
| アレルゲン情報: | えび |
| 原産国: | インドネシア |
- ※売り上げ金のうち10円は、「互恵のためのアジア民衆基金」として積み立てます。
エコシュリンプのおいしい理由
エコシュリンプのおいしさの特徴は、 プリプリの食感、しっかりとしたうまみ、くさみのない豊かな香り。エビ本来の味を生かすために、一般的に使用される保水剤や黒変防止剤は使用していません。高鮮度のまま、現地の加工場で凍結され、一度も解凍することなく、皆さんの元へお届けしています。
粗放養殖育ちでうまみが濃く食感ぷりぷり。
海水と淡水が混ざる栄養豊富な河口域で、自然のままの広々とした環境で育てるから、うまみ十分。保水剤（※1）や黒変防止剤（※2）は不使用です。
※1.魚介類の保水性を向上させるpH調整剤
※2.食品の酸化による変色等を遅延させる酸化防止剤
エコシュリンプのサイズ仕分け、殻をむいて背ワタを取る（左）
洗浄・選別・殻むき・最終チェックをし、急速冷凍へ（右）
１回凍結・高鮮度！ 手作業と技術の合わせ技でくさみなし！
整備の整った近代的な工場で、手作業でていねいに異物を取り除いた後、高鮮度のまま凍結。一度も解凍することなく、お届けします。
生態系と共存するエビ養殖
日本は世界屈指のエビ消費大国。そのエビの大半は、アジア各国から輸入した養殖エビです。これらの輸入養殖エビは、商社や多国籍企業により、狭い池で人工飼料を与えて短期間で大量生産をする、近代養殖で育てられています。また、養殖池を作るために、マングローブ林を伐採、大量の飼料・薬剤・エビの排泄物による水質汚染も深刻で、環境破壊は後を絶ちません。こうした問題を背景に、1992年に産声を上げたのがエコシュリンプです。エコシュリンプは、「粗放養殖」といわれる、300年以上の歴史がある伝統的な養殖方法で育てられます。広大な養殖池は、護岸をしない土のまま。水は海水と淡水が混ざる栄養豊富な河口域にあるため、潮の干満を利用して入れ替えます。また、餌は池に生息するプランクトンや、自生する水草で、人工飼料は与えていません。エコシュリンプの養殖は、まるで“日本の田んぼ”のように生き物にあふれ、人々の暮らしや地域の自然と共存した持続可能な方法です。エコシュリンプの天然に近いおいしさも、可能な限り“自然のまま”の環境から生まれました。
『互恵のためのアジア民衆基金』 ～フェアトレードから一歩すすんだ支援～
2009年12月設立。エコシュリンプの売り上げ金の一部は、アジア各地のフェアトレード商品の産地を支援するための基金に充てています。
商品のレビュー
商品の感想や、オススメの食べ方、生産者への応援メッセージなどを投稿できます。
※商品の破損や品質不良などは、お問い合わせフォームよりご連絡ください。返金、代品発送等の対応をさせていただきます。
レビューを書く
ちくそ
久しぶりに買うことができました！
お弁当にMサイズを良く利用しており
美味しさと安心は変わりません。
甘みもあって何より安心して食べられる貴重なエビです。
ありがとうございます。
なごみ
レビューを参考に、年越し蕎麦用に購入してみました。皆さんのレビュー通り、とても美味しく、大きくて綺麗な海老で、大満足でした。今までお値段で躊躇してましたが、来年もリピートしたいと思います。
ミレイ
大きなエビで大満足でした。
子供達が来たので エビフライにしました。
食べ応え 充分でしたよ。
ここけい
毎年の年越し蕎麦の時に必ず注文します。市販のエビは、添加物だらけで怖くて買えません。大地のエビは安心です。ぷりぷりです！
ももやま
年越しそばの海老天に購入しています。嫌な匂いもなくとてもプリプリで大きくて満足しています。いつもコメントしない夫も美味しいなぁといってます。
コウ
こちらでエビマヨをしていただいています。
このサイズ殻付き最高です。小さなものよりお買い得と思います。
友育
大きくて海老フライに重宝します。甘みもあってブラックタイガーらしい美味しさです。
コウ
こちらのエビで殻付きのままエビチリをすると高級中華やのように美味しくでき満足です。
あじさい
薬臭くなく大きいので食べごたえがあり、海老フライやエビマヨに重宝しています。
あじさい
スーパーで販売している海老は薬臭いのが多いと感じますが、大地はその点、安心信頼して購入しています。大きいのでエビフライや海老マヨにして頂いています。素材自体の味が美味しいです。
ｈｉｋａａｒｕ
特大というだけあって、大きくて立派でした。料理の際に海老の殻も綺麗に洗えば、安心して殻ごとお料理に使えます。
な
一緒に買ったツボ抜きと一緒にトースターで焼いて食べました♪
ぷりっぷりで、とても美味しかったです♪
すいか
ガーリックシュリンプや海老チリソースの時に使います。食べごたえ、見栄え共に立派で、贅沢なメイン料理になるので重宝しています。
エコシュリンプには変な臭みがなく安全性もあるので、安心して食べられます。
イフル
こちらの海老をたべてから、スーパーでは買わなくなりました。海老の生臭さが一切なく、身もプリッとしています。海老の竜田揚げを作るときは特大サイズが食べ応えがあって、美味しいので家族も大好きです。