果実酒作りに

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取手付密封びん2L

1,514(税抜)

1,665(税込)

1コ

定期会員価格:1,487円(税込)

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今週取扱なし(次回:未定) 

広口タイプで細部まで分解でき、清潔に保てるガラス製の保存びん。脱気機能付き。

生産者情報など: 星硝(東京都港区)
次回取扱予定: 未定
原材料:

~材質^本体・フタ:ガラス パッキン:シリコン樹脂 金具:ステンレス

サイズ: 胴径13×高さ23.5cm、取っ手の高さ5cm台形、重さ1.1kg
  • ※冷凍庫・電子レンジ・オーブン等での使用不可。食器洗い乾燥機不可。※本品は脱気機能が働くため、横にして保存すると液体等が出る場合があります。必ず立てた状態で保存してください。
有機・無・減、ほか各種マークについて


梅しごとのレシピ

“日本酒”で作る
「完熟梅」のやさしい梅酒

「完熟梅」のやさしい梅酒

焼酎とは一味違う軽やかな梅ドリンクです

【材料】(梅1kg分)
完熟梅 1kg
氷砂糖 800g~1kg
日本酒(20度以上) 1.8L

【作り方】

  1. 梅を水洗いし、ざるに上げて水気を拭き取り、ヘタを取り除く。
  2. 熱湯消毒して乾かした保存びんに氷砂糖と梅を交互に重ねて入れ、酒を注ぎ入れる。
  3. 3カ月ほどででき上がり。

※ 「和蔵の稔り(純米料理酒)」で作るのがおすすめです。焼酎よりも度数が低いので、割らずに氷を浮かべるだけで美味。完熟梅で漬ける分、甘みとまろやかさが際立ちます。

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  • 梅シロップ作りで使用していますが、横にして転がすと少しずつ漏れます…。
    あまり密閉度は高くないと思います。
    セーラーメイトの取っ手付き密封瓶は、以前から粉の酸素系漂白剤等の粉物の保存に使用してましたが、液体は初めてでした。
    一応ゴムパッキン?の部分を付け直してみたりと色々試したのですが…。
    次回は違う瓶を使おうと思います。

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