庄内地方伝統のコシとうまみ

  • 徳用・庄内の杵つき餅白丸(2パック)
  • 徳用・庄内の杵つき餅白丸(2パック)_2
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徳用・庄内の杵つき餅白丸(2パック)

1,678(税抜)

500g×2パック

定期価格:1,498円(税抜)

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今週取扱なし(次回:7月1日お届け週) 

山形県・庄内地方で栽培された地場品種のもち米「でわのもち」を杵でつき、伝統的な丸もちに仕上げました。コシが強く、煮ても煮崩れしにくいので、磯辺巻きやおろしもち、雑煮などいろいろな食べ方でお楽しみください。もち本来の味がすると好評です。

生産者情報など: 庄内協同ファーム(山形県鶴岡市)
次回取扱予定: 7月1日お届け週
原材料:

もち米

賞味期限: お届け後45日保証
有機・無・減、ほか各種マークについて

なるほど台所帖

カビが生えてしまったり、ひび割れてしまったり、おいしく食べ切るのが難しい、おもち。
今回は保存方法のおさらいとおすすめのアレンジをご紹介します。

みんなが大好きなおもちは、すぐに冷凍庫へ

おもちに多く含まれる水分や糖質(でんぷん)は、実はカビの好物。つまりおもちにはカビが繁殖しやすい条件がそろっているのです。ですから、保存するときにはカビが苦手な、温度の低い場所で、酸素に触れにくくするということがポイントになります。たとえば切りもちなら、1コずつラップで包み、空気が入らないようにフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。冷凍焼けやひび割れも防げるので一石二鳥です。焼きもちにするときは半解凍のまま焼き始めます。

洋風にもおやつにも、変幻自在なお助け食材

磯辺もち、きなこもち、お雑煮など定番の食べ方に加えて、最近では洋風におもちをアレンジするのも人気です。元はお米ですから、どんな味付けとも相性が良く、焼くだけで食べられるとあって、とても便利な食材です。たとえば「ミートソースもち」。耐熱皿に食べやすい大きさに切ったもちを並べ、ミートソースをかけます。シュレッドチーズを散らしてトースターで焼き色が付くまで焼いたらでき上がり。グラタン風の仕上がりで、見ためもお腹も満足の一皿です。

徳用・庄内の杵つき餅白丸(2パック) のレビュー

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  • 味もよく、大好きです。お餅が好きで時々食べます。家族2人なので、1パックで販売できないでしょうか。
    2パックだと45日間で消費できません。それで、ついスーパーの餅を購入しています。

  • ご飯を炊く時間がないときに 常備してあると すぐに食べることができて便利なので 気にいっています。
    少食なので 1個の量もちょうどいいです。

  • 小腹がすいたときに お皿の上に 海苔を1枚敷き、お餅をのせ その上から シュレッドチーズをのせて レンジでチンして食べる 「なんちゃって お餅ピザ」というのが 超簡単で お気にいりです。

  • 最近の市販品はもち粉が入ったものが多く、農家さんに頼んでついてもらわないと昔ながらの杵つきのお餅をなかなか食べられませんでした。このお餅は本当に美味しかったです。同じ生産者さんの玄米餅も美味しくて、リピートしています。おもちが大好きなので、杵つきならではのしっかりした食感がたまらないです。

  • これは美味しいです。
    お雑煮にしても全く煮崩れなく、柔らかくなめらかでコシがあります。
    きなこ餅もとっても美味しくなります。
    お正月以外も買います!

  • お得なパックで、お餅もふっくら美味しく大好きな商品です。また来年もよろしくお願い致します。

  • 少し小ぶりの大きさは、少食になった母にもぴったりでした。キメが細かく、美味しかったので、みんなが集まるお正月の定番になりそうです(^.^)

  • 角餅で育ちましたが、ここ数年は実家(大地会員)の雑煮もこのお餅です。誰にあげてもコシの強さで驚かれますね。私は磯部巻が一番好きです。

  • 歯応えがあって、とても美味しいお餅です。
    お雑煮用に毎年購入しています。

  • こしがあってお雑煮に入れても良し、焼いて磯部巻にして食べても美味しかったです。
    餡餅もあれば良いのになと思いました。

  • 焼くとおいしくふくらんでスーパーのものとは味が違うので驚きました。

  • こしがあって、なめらかでおいしいです。

  • 私はお雑煮にしていただきました。まず表面に少し焼き目をつけてから入れると香ばしくて美味しいですね、

  • お正月に買ったお餅が美味しく、リピート買いです。子どもも喜んで美味しく食べています。焼いても美味しいですが、お湯で茹でてきなこをまぶして食べると、美味です。

  • 丸いもち、関西に住んでいたので馴染みがあります。茹でると表面がトロッとして、食感がとてもよくなります。お正月の時期だけの販売では残念なほどです。

  • 丸い形も、お味も、好みなので、毎年買っています!

  • かたちも丸くて お雑煮にぴったり 黄粉、磯辺、美味しく頂けます

  • お正月のお雑煮に入れました。美味しくて主人は7個も食べてましたよ。
    7個はさすがに食べ過ぎですが、それくらいこのお餅は美味しいです。
    市販のが食べられなくなります。
    きなこをまぶしても、砂糖醤油につけて食べても美味でした!

  • つきたてのお餅のようです。きな粉と一緒に購入し、きな粉餅にして食べました。家族みんなが喜んでいました。本当に美味しかったです。

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