「丘のまち」北海道美瑛町育ちの国産小麦

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美瑛産 薄力粉

446(税抜)

482(税込)

500g

定期会員価格:430円(税込)

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今週取扱なし(次回:8月24日お届け週) 

北海道美瑛町の波状丘陵地帯で生産された小麦のみを使用。天ぷらやお好み焼き、お菓子作りにどうぞ。

生産者情報など: 江別製粉(北海道江別市)
次回取扱予定: 8月24日お届け週
原材料:

小麦

賞味期限: お届け後90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 小麦
有機・無・減、ほか各種マークについて

大人の献立

新茶グリーンの青チヂミ

新茶グリーンの青チヂミ
【材料】(2人分)
新茶 10g
薄力粉 100g
片栗粉 30g
1コ
シーフードミックス 130g
中華ブイヨン 1/2パック
ごま油 大さじ1

【作り方】

  1. ボウルに新茶を入れ、お茶を淹れるときと同様の70℃程度のお湯150mlを注いで、茶葉がやわらかくなるまで置く。
  2. 1に卵を入れて混ぜ、薄力粉、片栗粉、シーフードミックス、中華ブイヨンを加えて混ぜる。
  3. フライパン(直径20cm)にごま油をひいて熱し、2の生地を伸ばしてふたをし、中火で焼く。途中ひっくり返して両面を焼く。お好みのタレでいただく。

※ 茶葉がまるであおさのように香り、やさしい苦味と相まって、さっぱりとした味わいに仕上がります。茶葉はかたいと口当たりが気になりますから、お湯を注いだら時間をしっかり置きましょう。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

美瑛産 薄力粉 のレビュー

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  • 大地の他の小麦粉と同時に食べ比べたことがないので違いはよくわかりませんが、おいしいです◎クッキー、スコーン、ドーナツなどのお菓子類に使っていますが、おいしくできます!!

  • 普段のお料理のフライや天ぷら等のお料理に多用致しております。貴重な国産小麦をお料理に贅沢に使えることはうれしいです!

  • パンやマフィンで利用しています。
    昨年美瑛を訪れた際、とても良いところだったので、美瑛に思いを寄せながら使っています。

  • まずはお好み焼きにつかいましたが、仕上がりがよかったです。

  • 袋を持ち上げた瞬間、ふわっと軽く粉がやわらかく、湿度も丁度良く気遣われている、そんな小麦粉です。それは重ねて何年も注文していても、持続している。香りもやさしく、常温での保存が0kな季節に度々頼んでます。出来るだけ早めに(美味しさが保たれているあいだに)食べ終われるようパンケーキ使用が多い。やまといもプラスでふんわかと旨いです。

  • やわらかいふんわりした感触のお粉です。。仕上がりもほんわかして香りも小麦だわn・・っといつも納得していただいております。暑い湿度の多い時節は冷蔵。常温保存でささっと食べるのが美味ルールと思われる内容量のようです。

  • うちのお好み焼きは最高!と自慢できます。で、大地の小麦粉を切らして市販のもので作ったら、ちっとも美味しくありませんでした。粉の旨味だったとつくづく思いましたので、切らさないよう心がけています。

  • 初めてこの小麦粉を使った時、今までの小麦粉より柔らかい!と思いました。天ぷらもこの小麦粉でサクサクに出来上がりました!

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