【作り方】
- ①鍋に牛乳を入れて50℃になったら火を止め、レモン果汁を加えて混ぜる。分離してきたらふたをして10分置き、ざるに上げる。
- ②ボウルとざるを重ねてキッチンペーパーを敷いたところに1を入れて、水分を濾す。粗熱が取れたら別のボウルにあけて塩を加えて混ぜ、冷蔵庫に入れれば、カッテージチーズの完成。
- ③4 等分にカットした「ザクセンのブランパン」に2とサバ水煮缶、お好みのハーブ(分量外)をのせブラックペッパーを振り、オリーブオイルをかけていただく。
※ カッテージチーズができる際に分離する液体「ホエー(乳清)」は、たんぱく質などの栄養価で注目されていますのでこちらも捨てずに活用しましょう。さわやかな酸味がありますので、スムージーに入れてもおいしくいただけます。
ぽよん
パン好きの主人の為に切らさないように毎週定期購入してます。届いたら直ぐに冷凍してます。主人は小腹が空いた時、御花畑のチーズとピーマンとマヨネーズとケチャップ乗せてグリルで焼いて食べてます。体調も良いみたいです。
ゆいせ26
砂糖が入っていないパンは、一般のスーパーやパン屋さんでも売ってません。オープントースターで焼くと、サクサクの本場のフランスパンのような食感になります。
他では、買えない美味しさです。
なんでも良い
消費期限があまりにも‥
そりゃ日数かかる地域ですが消費期限が当日!前に頼んだときは1〜2日ありましたよ
朝食べて、残り冷凍と思ったら切れていた!
酷すぎます
美味しいのに残念
いっそ冷凍して送ったらどうですか?
MO
関東だけでも、日曜日のお届けもぜひお願いします!
kuma太郎
久しぶりに頼みました。美味しさは変わらずでしたが、着日=消費期限でした。翌々日配送地域なので、しょうがないとあきらめるべきなのでしょうか?食の安全を考える大地さんであれば、翌々日配送地域にも、配慮をお願いしたいところです。ちなみに、着日の翌日には、すでに小さい点でしたが緑カビ発見。大好きなザクセンさんのパンが台無しです。
ぴぴぽ
砂糖も入ってないのに優しい甘さが感じられてトースターで焼くとサクサクでそのままでも美味しいです。
バターとペーストの甘酒をつけると更に幸せを感じるお味になりました。
小麦を控えてますがこれならたまに体にも優しそうでたまに食べたいと思いました。
Yatugatake
8枚切りがあると嬉しいです。
あいぽん
ただちょっと、有機ではないので、小麦ふすまの残留農薬が気になります。有機にするか残留農薬検査結果を表示してほしいです。
あいぽん
美味しいです。ビタミンB群を摂りたくてブランパンを選んでいます。砂糖無しなのが本当にありがたいです。よく焼いてバターをぬって食べてます。
ごこち。
国産全粒粉使用で油脂、砂糖不使用ととてもいいことづくめで、
食パンを食べたいときはほぼこちらを購入しています。
美味しいし、家族にも好評なのですが、もっと薄切りの方が
トーストしたときの食感は好きなので、薄切りのものもあればいいな、
と思います。
マジで有り得ん
消費期限1日しか無かった有り得ない
raj
砂糖や油を使ってないのに美味しすぎます。
パンはこれ一択です。
lulu
長年にわたり購入しています。サンドイッチにすると厚みがありすぎなので、8枚切りがあると嬉しいです。
がま
初めて購入してみました。
砂糖油脂不使用が魅力的で選びました。
色々なブランパンを食べましたが、こちらのブランパンは癖なくとても食べやすかったです。
何もつけずトーストして食べましたが甘みが感じられ、プラスの脂質などをすることなく十分な美味しさでした。
ぴやっこ
少し水を付けてトーストすると本当においしいです。
他にはないパンなので選んでしまうことが多くなりました。
K
軽く焼いて、オリーブオイルをかけて、美味しくいただいています。健康思考が有難いです。
ten3
町のパン屋さんは増えましたが、酵母がきいて小麦の素朴な味が楽しめるパンは、なかなか見つかりませんでした。ザクセンのブランパンは砂糖・油脂も不使用で毎食食べても体への負担がないので気に入っています。大麦のパンもあるといいなと思っています。
ふわ
添加物無しのブランパンが市販ではなかなか無いので、こちらで購入できるのはとても嬉しい!
そのままでも割としっとりと、トーストしたら香ばしく美味しかった。
サンドイッチにもしたいので、8枚切りもあるといいな。
だんごむし
砂糖と油脂を使っていないパンを毎朝食べています。自分でバターを塗ったり、マヨネーズを塗ったり、ハチミツをかけたり。そのまま焼くだけで食べたり。基本の食材は出来るだけ何も入っていない物を選びたい。せっかくの大地ですから
sugar
かみごたえがあるのに、ぱさつきは感じさせずおいしいです。
コウ
カリカリに焼いてジャのおいしさムとチーズ両方のせて頂いています。美味しいです。レビューが良い物はその通りのおいしさでした。
ポール
小麦の味がして香りが良く美味しいです。
カリカリにトーストしてオリーブオイルとアヴォカドを乗せて食べることにはまってます。
JK大好き
こちらを初めて食べた時、本当に美味しくて感激しました!砂糖も油脂も不使用なのに、なにこの美味しさ!と感動しました。カリッカリに焼いてバターやクリームチーズで食べるのが1番美味しいと思います。
タヌキ
砂糖や油脂不使用、食品無添加物も無添加パンはなかなか見つからず、これを見つけた時はとても嬉しかった。安心して食べられる。味も良いです。
時々、フレンチトーストもどき(牛乳の代わりに豆乳、甘みはココナッツシュガーかオリゴ糖、バターではなくオリーブオイルで)にして食べるのも好きです。
yo−sann
素朴な味ですがどの食材を合わせても負けていないので、美味しく頂いています。
特にたっぷりの野菜と合わせたり、1本分のスライスしたキュウリとマヨネーズのオープンサンドにすると2枚食べてもまだ食べたくなります。
白く柔らかいパンが苦手で食パンは避けていたのですが、マイアイテムの一つになりました。
晴れの日は畑で
低糖質のパンを食べています 食物繊維も豊富 砂糖油脂使用していない 要望にピッタリのパンはなかなかありません
大地に入っていて良かったなと思います
ちょこずか
砂糖を使っていないパンはあまりないので嬉しいです。小麦の味わいがあって美味しいです。
みかにゃか
軽くトーストして、食べました。香ばしく、美味しかったです。体にも安心なのでまた頼みたいです。
わむとにゃむ
2022年2月11日に配達され消費期限が2月12日でした。11日にそのまま食べた所、中身が乾燥してかすかすした古いパンの食感で美味しくありませんでした。前に一度注文した時は素朴な味で美味しかったので、運が悪かったです。
ノタぼん
トーストして食べました。素朴で美味しいです。飽きのこない味ですね。
豆大福
おいしいです。低糖質ダイエットを心掛けた時期に他のブラン系のパンが添加物だらけで手が出せませんでした。
このパンでは満足感と安心が両立します。
sugar
砂糖をとりたくないので安心して食べられます。トーストしても美味しい。
xxx
トーストすると香ばしくて美味しいです。毎朝食べるパンなら、砂糖や油脂の入っていないこういう健康的なパンが良いです。
Rosemary
たまにゆるいグルテンフリーをしている娘が、チートデー?に、気付くと食べているのが、このブランパンです。
全粒粉より好きみたいです。
せばじゅどる
最近のお気に入りです。トーストして食べるとうんまー。味わい深い。
まりてれ
健康に良いので毎回注文しています。トーストしてオリーブオイルを塗って毎朝美味しく
いただいています。
おやさい
砂糖、油不使用のパンはあまり売っていないので有難いです。
そのまま何もつけずに食べても美味しいですがオリーブオイルを付けたりよく熟れたアボカドを乗せて食べても美味しいです。最近のお気に入りの食べ方です。
ぴょんこママ
朝食はパンが多いので、砂糖や油が使われていない物は有難いです。他では余り見かけないのでこちらで購入しています。
くろきぬ
安心して食べられるパン。野菜とチーズをのせトーストしました。
korin
食品添加物不使用、砂糖油脂不使用で、安心して食べられるので、よくリピしています。トーストするとブランの香ばしい香りがして、とても美味しいです。グルテンフリー、アレルギー対応(卵乳小麦不使用)のパンなども今後出てきてほしいです!
ききだよ
スーパーでパンを買っていましたが、ふと原材料を見て添加物が入っていることに気がつきました。このパンを発見してからは、これしか買いません!サンドイッチはよく食べるので、素材がいいパンはとっても助かります。
おーぱすわん
油脂と砂糖を使用していないのでひと口食べた瞬間にブランの香りに幸せを感じます。トーストしてオリーブオイルと塩でシンプルに食べたり、アボガドをのせてハーブソルトをかけて食べたり、最高です。
みーのん
ブランパンの風味がとても美味しいです。
1枚は小さいですが半分にカットして冷凍し、その日の気分で量を調整して食べています
砂糖不使用なのがうれしいですね
Hazard
確かに2こ頼んで大きさがずいぶん違うので計ってみたら300gと350gでした。スーパーでは比較的大きいものを売っているような気がします。
コウ
レビューが良かったので購入してみました。ザクザクしてとても好みでした。
つね
トーストしてバターを塗って食べました。満足感もあります。ブランの渋さや苦みなどがなくとてもおいしいです。
ペコりん
以前はホームベーカリーで焼いていましたが、最近ではこのパンばかり食べています。市販のパンは家で焼くような安全なパンはなかなかないので、このパンがあって良かったです。
トーストもおいしいですが、蒸して食べるともちもちして蒸しパンみたいでとてもおいしいです。おすすめです。
いもこ
シンプルな素材で、小麦の味がしっかり感じられ美味しいです。
砂糖・油脂不使用なのもヘルシーで安心していただけます。
akki
砂糖、油脂不使用。天然酵母使用に惹かれ購入しました。トーストすると香ばしく、素朴な味が美味しく、食べると身体が喜んでいる感覚があります。
tamachan
軽い糖質制限していますが、ザクセンのブランパンは、砂糖・油脂不使用なので、普通の食パンの代わりにいただいています。スーパーで売っているブランパンより、ずっしりしていて食べ応えがあり満足できる。
とんこ
白いパンは油と甘さが気になるので選ぶのが難しい。
ブランパンは安心して食べられて美味しいです。
おやさい
とても美味しいです。砂糖・油不使用のパンはあまり売っていないので重宝しています。
何もつけずにそのまま食べても美味しいですが最近はよく熟れたアボカドを乗せて食べるのがお気に入りです。
くわんくわん
シンプルに美味しいです。砂糖、油脂を使用していないので安心して食べられます。
もう少し安いと有り難いです。
aiai
香りが豊かで滋味深い。
大きくはないのに市販の食パンより満足感があり、トーストにすると、いつもは二枚食べてしまうところを一枚ですむのでダイエットになるかなぁ♪
ロビン
ポイントが付いていましたので、初めて注文してみました。白いパンにない、全粒粉の、無添加物の自然の味をいただきました。値段が高いだけのことはありました。
ちょこましゅまろ
とても自然な味です。添加物が入っていないので、安心して食べられます。
karin
値上げが残念です。
ELMO
味はとてもしっかりしていて美味しいです。ただ、サイズがちょっと小さなと思いました。子どもが1枚だと足りないという時もあります。他の食パンと同じサイズになると嬉しいです。
あちゅこ
白い小麦粉のパンは控えたいので、砂糖、油不使用、全粒粉のパンはとても嬉しいです。
週によって小さかったり大きさにばらつきがあるようですが、健康的なパンなので、生きているんだと思い、まったく気になりません。
HARURIN
砂糖、油不使用に惹かれて購入。市販のパンは砂糖たっぷりだし余計なものが色々入ってるけど、これは安心。
ジッピー
砂糖油不使用パンを初めて食べましたが、美味しいですね!少し小さめパンだけど無塩白いバターを塗ったり、トーストだけだったりと朝からパクパクいけました!一歳児も大好きみたいです。
まさよし
素朴な味で美味しいです。添加物が不使用な点も気に入っています。結構小さめなのですぐ食べ切ってしまいます。
千笑
市販の食パンは食べなくなりました。オリーブオイルと納豆ザワークラウトと一緒に食べてます�お腹のもちも良く市販の食パン小ぶりですが満足感たっぷりです。今は二個単位で買ってます。
kiyo
トーストしていただきましたが期待したほど香ばしさはなく縁の部分は硬くて食べ辛かったです。
かいちゃん
香ばしくおいしいです。
家族が食事療法中で制限が多いため、全粒粉以外の小麦粉は使用しないで頂けると大変助かります。
おやさい
最近はパンをあまり食べなくなりましたがザクセンのブランパンはたまに買っています。
砂糖・油不使用なのが嬉しいです。
いつも大体何もつけずに食べていますが何もつけなくても充分美味しいです。
たまにメープルシロップをかけて食べていますがそれも美味しいです。
まりてれ
何より健康に良いですし、トーストすると香ばしく美味しいので気に入っています。
いずみん
皆さんが書かれているように、やはり大きさにはばらつきを感じます。ただ、この商品はわたしのいちばんのお気に入りで、毎回購入させていただいています。シンプルな材料で作られているので、素材そのものの味をしっかりと味わうことができます。反対に、独特の香りもあり、それが嫌だと感じる方がいらっしゃるかもしれません。わたしはバターに蜂蜜をまぜたものをつけたり、シーチキンを乗せたり、チーズを乗せたりと、様々な味の変化を楽しんでいます♪
みりい
2週連続でとても小さいものが届きました。問い合わせましたが、天然酵母のため大きさにばらつきがあるとのこと、
規格は同じだとの回答でした。
天然酵母とはいえ、同じ値段で大きさにばらつきがあるのはいかがなものでしょうか。
R.S.
砂糖も油脂も使用してないし、全粒粉だし、安心していつも美味しく頂いてますが、今日届いたものは、今までの4/5くらい?のサイズ、見るからに小さかったです。膨らみが足りなかっただけでしょうか?サイズ変更だとしたら、先日、少し値上げされたうえに、また?って感じです。来週元通りだったら、このコメントは訂正しますが、間違いなかったら、ホント、残念です。
ディオリッシモ
こんなに小麦粉の味と香りを感じるパンはありません。
私は軽くトーストしてオリーブオイルをつけて頂いています。
とても美味しいです。
きんぴらや豚汁にも合うんです。
km
砂糖不使用が嬉しいです。
焼くとサクッとして美味しいです。
かずまのママ
砂糖も油脂も使わず、安心な材料で作られているパンなんて初めてです!カリッと焼くと美味しくて、息子は喜んで食べてくれます。大人はせっかくの油脂不利用なのに、美味しいバターを載せていただいています。これも最高に美味しいです。
モナチーズ
これは味が食べづらかったです。。バター塗りたくって成立する感じかな、、主人も食べれないと言っていました。全粒粉はもう少し食べやすくなるといいなー
ヤエザクラ
我が家では全粒粉と酵母と塩と水でパンを焼いて美味しく食べているので、大地で砂糖、油、乳製品抜きの全粒粉のパンがザクセンさんから登場して、嬉しく美味しく食べています。
他ではなかなかないです。
食べる度に「美味しいね」と言ってしまいます。小麦の旨みがなんとも言えない味わいです。
musashi
私の求めていたパンに出会いました!
カリカリに焼いて、和洋のおかずと一緒にいただいています。
会社でのランチにも、持参しています。
yu
1枚全部は食べられないなと思ったときに、半分に切って、うっすら焦げ目がつくくらいに焼いてみたところ、全体が軽くサクサクになって、しかも全粒粉の味は楽しめました。1枚で焼いていたときとは違う食感でした。今では、毎回、まず半分に切って焼いています。毎朝の楽しみです。
YOU2
味も美味しく、ヘルシーです。こういったパンは近所のお店でも取り扱いがなく、通販サイトで買うと送料でお高くつくし…。パン一斤買うために時間がかかる! 大地さんで取り扱いがあって、嬉しいです。定期登録も助かります。今後もよろしくお願いします。
lulu
ブランパン好きです。ただ、サンドイッチを作るとパンが厚過ぎの感。是非8枚切りを作ってください。
kuma太郎
全粒粉かつブラン入り、砂糖・油など余分なものは一切なし、かつトーストしただけでも美味しいという優秀なパン。焼きすぎてもラスクのようで、それはそれで美味しいです。亜麻仁オイルをつけたり、チーズをのせたり、きんぴらごぼうをのせたり、何をしても美味しいです。
かちょ
砂糖、油不使用とどんなものか想像つかなかったけど美味しいです!
若干のパサつき感は油不使用の証拠
好きなオリーブオイルやバターでいただきます
huku
縁が少し焦げそうなくらいまで、焼いて食べると最高においしかった!中途半端にやくと、パサパサな感じがしておいしくなかった。
焼く前に、霧吹きで水をさっとかけ、
チーズをのせてカリッとやくと、中はもっちり、そとはカリッとして最高です!
ビス子
素朴な味です。
少しパサパサした感じが気になりました。
よーこちゃん
初めて購入しましたが、味わい深くて、とってもおいしかったです。
むぅ
8枚切りで販売してください!中までカリッといただきたいです。
カリスマ主婦
凄く美味しいです。糖質制限してる方には有り難いですね。
出来れば100gのカロリーが知りたいです。お願いします。
キャプテンコーラム
全粒粉のパンが食べたいのでとてもありがたいです。6枚切りだけではなくて、8枚切りなどもう少し薄めのスライスのものもぜひとも発売してほしいです。
かなな。
小麦本来の味!という感じで、余計なものの入ってない素朴な味わいが良かったです。もう、ヤマ〇キパンが食べられなくなりそうです。
シェビィ
おいしいのですが8枚切り(せめてノースライス)があるとうれしいです
CCバナナ
ライ麦40%パンが好きだったのですが、最近取り扱いが無く、こちらを代わりに注文しています。
ライ麦パンと同じく、クリームチーズ、ウエダの発酵クリーム、ハムやチーズが良く合うと思います。
rika2525
昔むかしのザクセンさんの麦姫・麦太郎の大ファンでした。当時も砂糖・油脂不使用で作っていらっしゃったと記憶しているのでザクセンのパンは今でもそのままかと思っていたら、ふつうの食パンは砂糖・油脂使用だったのですね。どおりで昔よりも軽くてふわふわしていると思いました。この商品はもしかして麦太郎の再来か、と期待したのですが、麦太郎よりは軽いですね。でも、とてもおいしくいただき、このパンが出てから大地でパンを買うことが増えました。いつか単発企画で、麦姫・麦太郎の再来を願っております。
減塩ママ
ノースライスのブランパンも出してほしいです
ねこまんま
美味♪
のぽぽん
ザクセンさんの全粒粉食パンよりも食べやすかったです。
そのままよりも、ピザトースト風にして食べるのが好みです。
イエイエちゃん
巷で見かける低糖質を謳った商品は余計なものが色々入っていて残念なものが多いですが、ザクセンのブランパンはその点安心して食べられます。さっくりと香ばしく、砂糖や油脂が入っていないとは思えないパンでした。
nico
レンジで軽く温めふわふわ、あったかのをそのまま食べてみました。究極のシンプルな素材の味が感じられました。
次にトーストしてバターとはちみつでサクッと香ばしく、幸せを感じました。
よく味わって食べたいパンです。
頻繁には買えませんが、私の時々のささやかな贅沢です。
ちび
今までで一番自然なパンらしいパンで嬉しいです。袋を開けた時とトーストした時の粉の匂いがドイツのパンを思い出させます。
ジバニャン
ブランパン、トーストして食べたらサクサクでジャムをつけなくても粉の味がとっても香ばしくって美味しいです(*^▽^*)砂糖と油脂が入っていないなんて〜うれしい!またリピート間違いなしですね�
るなこ
砂糖と油脂が入ってないとは思えない美味しさです。
トーストして食べました。サクサクとしてとてもよい食感。また注文したいと思います。
にゃにゃ
糖尿対策で、大豆粉を使ったパンを作っているので、プロの作ったものを食べてみたいと思いました。味は全粒粉パンとさほど違わないような感じです。やはり、グルテンが少ないと小ぶりになるのですね。勉強させていただきました。
ぽこ
ザクセンのパンは どれも好きです。私の中で ブランパンは上位に入る美味しさです。
トーストしてバターに蜂蜜 チーズトーストで食べるのに はまっています。
食感も味も最高です。
パフェ
オートミールを思わせる香りとザクザクとした食感が気に入りました。トーストすると香りがまし何もつけなくても美味しい。フレンチトーストにし、メイプルシロップをかけていただくのも好評でした。
食べること大好き
ブランパンは市販のものも購入したことはありません。大地のブランパンは安心感があって購入してみました。他の食パンと比べて、パサパサ感があります。しかし、かむとじんわりと甘みが。チーズをのせて焼いて食べたり、ママーレードをのせて食べました。
ビンゴ
砂糖と油脂がなくとも、おいしく感じることができました。こういう試みは、大地宅配ならでは。
また、大きさがいいんです。ちょっと小さめ。けれどお腹には、ちょうどで、満足パンでした。
麒麟
私はミミが大好きなのですが、ミミだけの部分(パンの一番端)が6枚切とは別に入っていました。つまり、7枚!
そのミミが香ばしくておいしくて、思わず笑顔に...
これだからザクセンのパンはやめられません!
クロカナ
美味しい!すぐに食べ切れないので冷凍にしておくのですが、チーズのっけてトースターで焼いて食べてます。これからは食パン食べるならコレに決まりです!
ぴやっこ
こういうパンの取り扱いはうれしいです!
霧吹きで少し湿らせてトーストするとさらに美味しくなります。
ピーナツバターやゴマペーストを付けるのがお気に入り。
オリーブオイルだけでも!
とんこ
大好きな味に出会えました。何もつけずにパンだけ食べるのが好きです。素材の味をしっかりと味わえて嬉しかったです。
アキママ
固めでぱさぱさしているかと思ったら、しっとりしていておいしくいただきました。チーズを塗ったり、バターとジャムを塗ったり楽しみました。
たまくろまま
もちもちして、なんとも言えない味があります。焼くとサクッとして、でも中はしっとりして、砂糖も油脂、添加物も使っていないパンとは思えません。噛みごたえがあるパンが好きですが、このパンは柔らかいのに噛みごたえもあります。何もつけずにいただきましたが、次はハムチーズのトーストサンドにして食べたいなーと、考えています。
野菜だいすき
シンプルな材料でここまで美味しいパンが発売されてとても嬉しいです。トーストしてもしなくても、何も塗らずそのまま食べても美味しいです。素材の味を感じられるっていいですね。
SY
あまりずっしりしているのは苦手ですが、このブランパンはしっとり自然の甘さで食事パンとしてとても美味しいパンでした。アボカドを乗せていただきました。
caco
ブランパンなのにもっちり感があって美味しかったです。少しトーストしてココナッツオイルとハチミツでいただきました。
Anna
小麦の香りがとても良い香りがしました。少し強めにトーストしてココナッツオイルと蜂蜜をつけて食べています。
パンも、もちもち感もあって私はとても美味しいと思っています。パンは好きだけど、カロリーも気になったり、最初から砂糖や油分が入っている物は避けたかったので、この食パンが販売されてとても嬉しいです!
ayano
従来の全粒粉パンよりもさらにしっかりとした嚙みごたえがあります。ボソボソ感も少なく食感の良さが気に入りました。
なごみ
ボソボソ感がなく、トーストするととても美味しかったです。ハムとトマトを乗せて焼きました。全粒粉パンが食べたい時はまたリピートしたいと思います。
プルーンママ
いつも全粒粉のパンを食べていますが、このパンはもっちりとしていて香りもいいです。
シェビィ
全粒粉のパンを探していた所、思った通りの味で大満足バターとシナモンシュガーをかけて、たべると絶品です。個人的にば8枚切りが欲しいです
yu
乾燥しやすいので、トースターに入れる前に、手に水をつけて表面をしめらせてから焼いています。マーガリン+ハチミツを塗るのもおいしいですが、マーガリンだけでもおいしくて、結局、マーガリンだけで食べきってしまうことが多いです。砂糖が入っていないので、くどくなく、素材の味が楽しめます。素朴な味の魅力にハマり、つい、また注文してしまいます。
シェビィ
もっとボソボソしていると思いましたが、チーズトーストにして食べた所、もっちりして、全粒粉の香りが良く、絶品でした。
個人的には8枚切りが欲しいです。リピートします。
オレンジオレンジ
袋を開けると全粒粉の香りがふわ~と広がりました。わたしはトースターでしっかり目に焼くのが好きです。マーガリンを塗るのもとてもおいしいのですが、私のおススメははちみつまたはマーマレード。豆乳発酵マルチクリームをたっぷり塗った上にハチミツをちょっと垂らすのが私の贅沢なひと時です。