飼育飼料の穀物はすべて国産穀物を使用。1年目は牧草地に放牧するため足腰が丈夫で健康的に育ちます。霜降りにはなりにくく赤身主体の肉になり、噛めば噛むほど滋味あふれる味わいです。カタ肉をやわらかく食べられるよう、約2mm厚の薄切りにしたお試し少量パックです。短角牛が初めての方もぜひ試してみてください。