土作りから収穫まで手間ひまかけてお世話をしている自慢のほうれんそう畑です。
さっとゆでて、本領発揮!
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今週取扱なし(次回:102号(1月6日(月)〜1月12日(日)お届け))
川越産に限定してお届けします。寒さの中で甘み十分に育っています。さっとゆでてお浸しはもちろん、ごま油やバターでいためてもおいしいです。
畑の作り手通信「埼玉県川越市 吉沢重造さん」より
こんにちは、吉沢重造です。畑では大地にしっかりと根を張ったほうれんそうが収穫を迎えています。うちのひみつは、自家製堆肥をたっぷり使用した露地栽培。雨風や低温、虫害などのリスクはありますが、おいしさを追求してこだわっています。低温でゆっくり育ったほうれんそうはいつもに増して甘さが際立ちます。おひたしやソテーもいいけどおすすめは常夜鍋。”毎晩食べても飽きない“が名前の由来の箸がすすむ鍋。手間いらずで、ほうれんそうのうまみを堪能できますよ。
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埼玉県川越市は、ほうれんそうの栽培にはぴったりです。
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具材はほうれんそうと豚肉だけ。
利用者の声
えぐみが少ないので、いつもサラダにして食べています。(ここさん)
茎の部分が特に甘く、バリバリ食べてしまいました!(chibiebiさん)
商品のレビュー
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ふくぴ
おいしーー!!濃厚で甘い!!
アンコウ
茹でてもへたれない こんなにしっかりしたほうれん草は初めてです。そして甘い!美味しかったです。
フクマリ
生で味見して何を作るか考えたらナニを口に入れたんだろ???と冷蔵庫のパッケージを見直しました。ほうれん草ってこんなに甘いのかと驚きました。
だっくん
濃い緑色の元気なほうれん草が届きました。ゆでてかつおぶしと醤油をかけただけですが、エグミもなく久しぶりにおいしいと感じました。
TOKI
美味しかったです。連続で頼みました。
Y&S
全然アクがなく、びっくりする位甘いです。
最後に食べた時は1週間経ってましたが葉も変色したり萎びたりしてませんでした。
aloha
しっかり濃い緑色、柔らかく、エグミの無い甘さ、美味しかったです。
少しずつ朝の味噌汁に使いましたが、新鮮で1週間経ってもヘタレずしっかりしていました。
ももママ
鍋にして食べました。エグミもなく甘くて、とにかく美味しかったです。特に味付けもせずシンプルな鍋でしたが、ほうれん草の美味しさだけで十分でした。また購入したいと思います。
りんご♪
離乳食に使いたかったので長めに茹でてしまい、少しもったいなかったかな。
美味しかったです。
ユキー
サッと茹でて冷凍保存しています。それでも、葉の柔らかさと甘みを感じられるホッとできる一品になりました。
ゆり太ママ
株の一つ一つが固く、葉の緑も濃く、根の色も美しく、味もとっても美味〜
歯ごたえと、甘みを主張して、何に利用しても、
6才の孫が残さず食べる、大好きな野菜の一つです。
昨年から利用してますよ。
柿ピー
名前のとおりのめちゃ甘でした!柔らかく色もきれいでとてもおいしかったです。
さっとゆでてサーディンと和えていただきました。
とんこ
色もきれいな元気なほうれん草でした。
葉の部分は普通でしたが、茎の部分が甘くて嬉しくなりました。
子供の頃に食べた根っこが赤くて甘いほうれん草を思い出しました。
tomokoku
サッと茹でて頂きました。灰汁が感じられなかったし、肉厚で甘みがあり、根っこも十字に切って茹でたので、食感も程よくとても美味しく頂けました。
あめちゃん
まず、肉厚なほうれん草でビックリしました。栄養たっぷり感を感じる厚みです。
えぐみを全く感じる事が無く、ほうれん草の旨味と甘みを堪能出来ます。
ほうれん草を食べている!と実感出来ますね。
美味しかったなぁという気持ちが、後からジワジワ湧いてきたので、少し高めでしたが再発注しました。
かめぱん
卵と炒めて食べたのですが、衝撃の甘さとえぐみの無さでした。
葉はなめらかで柔らかく、茎はシャキシャキで、どこを食べてもとても甘い。
一緒に炒めた卵よりもほうれんそうが先に無くなり、なんでもう1つ買わなかったんだろうと後悔しました。
旬のものはやっぱりとても美味しいのですね。
来週も注文します!
k.katue
ちょっと、お高めですが甘くて美味しいから再注文です。
炒めて食べました。
ここ
ほうれん草のえぐみが無いので、いつもサラダにして食べています。甘くて美味しいので唯一リピしてます。
えびーた
ちぢみほうれんそうの代わりに届きました。
同じように湯がいたのすが、ちぢみほうれんそうほどの甘みは感じませんでした。
chibiebi
めちゃくちゃ甘くビックリしました!常夜鍋にしました。茎の部分が特に甘く、バリバリ食べてしまいました!ちょっと高いけど、再注文しました。