キノコ類の中で一番好きです。味わい深くて、料理を選ばず、何にでも合います。前回扱い時は申し込みが遅れて売り切れでした。生産が難しいので年々減っていると聞きます。
生産者様、いつもありがとうございます。
今後もぜひ「ひらたけ」の生産を続けてください。
できれば生産量が増えるといいなあ…

おいしいきのこですが、最近すぐ売り切れてしまい残念です。このきのこが一番気に入っています。

ヒラタケのフアンです。夏場の茸は出来ないものですか。一年中食べたいものです。

フライパンに少量の油をひいて、動かさず両面を焼いて塩、胡椒。一番好きな食べ方です。

ひらたけ大好きです。美味しくて色々な料理に使えます。生産者さんに今後も頑張ってほしいです。

またしばらくの間お休みですか。再開するのを楽しみにしております。美味しさが忘れられないので、首を長くして待っています。まだお寒いです。体に気をつけて茸さんによろしく。

味が濃く美味しいです。
一粒一粒が小さいですがもあ少し育った方が良いですね。

野菜タンメンに入れて食べるのが好きで毎週のように買ってました。うまみがすごいです。大地のきのこのなかで一番好きです。

待ってました！ブロッコリーと蒸し炒めにしています。塩とオリーブオイルだけですが何とも言えず美味しいです。飽きる事がありません。蒸し汁も美味しいです。鍋物には葱と入れます。味噌汁にもジャガイモ玉葱と入れています。しめじを食べているような気がして懐かしいです。

楽しみに待っていました。菌糸の質が良いらしくとてもおいしいです。シイタケの親戚らしいですが、食感と見た目お味は遠縁のしめじに似ていますね。食べだすともうやめられません。栽培が難しいそうですがこれから先もずっと食べさせてください。

大地さんで届くひらたけは特に質が良くて美味しいと思いました。旨みが強くて料理に加えると味が良くなります。とても気に入っています。

汁物に入れていますが、だしが出るのか、味が深まりますね。おいしいです。

ほぼ毎週購入しています。独特な歯ごたえが好きです。栄養成分、知りたいです。無農薬で本当に安心して食べられます。

ひらたけはほぼ毎回注文する我が家の定番品です。味と歯ごたえがしっかりしているところが気に入っています。素焼きにしておひたしに混ぜたり、味噌汁の具にしたり、炒め物にもよい万能きのこです。

このキノコは万能！　ブナシメジより断然美味しい。歯ごたえもたまりません。
娘が大好きなので、ほぼ毎週購入しています。

冷凍保存して使いたい時に使いたい分だけ出して活用しています
ごま油炒めにハマっています

玉ねぎと鶏ササミと一緒にホイル焼きにして戴きました。塩コショウとほんの少し醤油で味付けしましたが、ひらたけから美味しいおダシが出て家族からも好評でした。
クセがなく、食感もよく、どんな料理にも合うと思います。
主役にも脇役にもなれる、万能キノコ！

しめじよりもおいしいです。シンプルに塩こしょうで炒めて食べるのが一番おいしいです。