品の良い色合いで、味も淡泊ながらうま味を感じます。カルパッチョにしても、なかなかの味わいでした。

まずは、肝心の鶏肉が美味しいこと間違いなし。また、つくねの軟骨の食感が絶品です。スープもコクがあり、気に入りました。が、我が家にとっては、肉がやや少なめ。例えば、100ｇ単位で、肉やつくねが足せると有り難い、と思いつつ、他社の鶏を足した次第です。

鮮度も良く、美味しく、泥を落とす手間もないので、ほとんど毎週買っています。が、今週は欠品とか。前日になって欠品というのは、誠に無責任です。翌日の献立の計画、買い物計画も全て狂ってしまう。欠品になるならば、購入を受け付けないのが、事業者としての責任です。

ほんのりとした酸味と香りが口いっぱいに拡がる、控え目な奥ゆかしさを感じる味わいでした。

藁焼き独特の「香ばしい」と言うに相応しい香り、そして味にはコクがあり、大変美味しい鰹でした。中身が詰まった充足感もあり、絶品です。

まず、ネーミングの勝利です。そして、それに見合う味で、ワインにもピッタリでした。

冷凍によって鮮度が保たれており、身がしっかりしていて、美味しかったです。甘み、うま味が引き出されていますし、薬臭さがない、自然な味わいが、気に入っています。

カニグラタンとして、味も大変良いのですが、更に、カニの甲羅にそれが入っていることが、より一層美味しさと楽しさを演出しています。