表面の凸凹によって食材に直接伝える熱と間接的に伝える熱をバランスよく効率的に食材へ供給するので魚はもちろん、野菜、お餅、魚介類やステーキなど様々な食材がこんがり香ばしく仕上がります。また、魚焼きグリル、ガスコンロ、トースター、オーブンといった多様な熱源で愉しくお使いいただけます。「ぽっちゃり深形」は、深さがあるのでグラタンやソース状の料理など料理の幅がさらに広がります。無理なく扱えるサイズ感と重量もポイント。料理はそのまま木台にのせて食卓でお愉しみいただけます。