脂身少なめのあっさりしゃぶしゃぶに

  • 冷凍大地うまみこい豚モモしゃぶしゃぶ用
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冷凍大地うまみこい豚モモしゃぶしゃぶ用

9ポイント

冷凍

558(税抜)

603(税込)

200g

定期会員価格:538円(税込)

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限定 86

脂身が少なめ。しゃぶしゃぶ、サラダなどあっさりメニューに。

生産者情報など: 仙台黒豚会(宮城県大崎市他)
次回取扱予定: 8月9日お届け週
原材料:

豚もも

賞味期限: 着日含め90日保証
配送に2日かかる地域(北海道·九州·沖縄·離島)、土曜·日曜お届け等の場合、保証期間が上記より数日短くなることがあります。
アレルゲン情報: 豚肉
サイズ: 約1.8mm厚
有機・無・減、ほか各種マークについて

大人の献立

水晶豚のきゅうりソース

水晶豚のきゅうりソース
【材料】(2人分)
豚モモしゃぶしゃぶ用 200g
きゅうり 1本
くるみ 30g
白だし 大さじ4
レモン果汁 大さじ1
片栗粉 適量

【作り方】

  1. 豚モモしゃぶしゃぶ用の両面に片栗粉をまぶし、鍋に湯を沸かして、1枚ずつしゃぶしゃぶにし、氷水に取る。
  2. きゅうりはすりおろし、くるみはビニール袋に入れ細かくなるまで麺棒でたたき、白だし、レモン果汁と混ぜてソースを作る。
  3. 1を氷水から上げて水気をよく切り、器に盛り、2のソースをかける。

※ 豚肉に片栗粉をまぶして湯通しする「水晶豚」は中国料理の水晶鶏にならった調理方法。片栗粉をまぶすことで、お肉がやわらかくなり、ソースが絡みやすくなります。

遠田 かよこさん

監修/遠田 かよこさん
エンタクッキングスタジオ主宰。『カタログ 大地を守る』のフードスタイリングを手掛けるフードディレクター。薬膳アドバイザー、国際薬膳食育士としても活躍。

冷凍大地うまみこい豚モモしゃぶしゃぶ用 のレビュー

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  • 脂身が少なくあっさりだけどしっかり豚肉の味がして美味しいお肉でした。
    冷凍でも気になるパサつきはなかったです。

  • あっさりしていてどんな料理にも合います。
    使いやすいですし、冷凍庫にあると便利です。

  • ちょっと肌寒い日があったのですき焼き風肉豆腐にしたら美味しかったです 200gは二人では丁度良かったです 軟らかくうま味も
    感じました

  • 臭みのない甘いおいしいお肉だと思います。焼く調理にも使っています。

  • 家族が脂身が苦手なので、こちらがあるときは、買います。お鍋でも、サラダでも美味しいです。毎週取り扱ってほしいです。

  • サイズ感も良く、使いやすかったです。

  • 柔らかく、旨みも濃くてとても美味しいです。使いやすく色々な料理に便利です。

  • 解凍が難しく、肉が引っ付いてしまい、いまいちでした。

  • もう何年も、購入できる週は必ず購入している商品です。どんな料理にも使いやすいです。

  • 脂身は嫌いなのでいつもモモを購入します。薄切り肉が好きなのでしゃぶでも、炒め物でも、すき焼きでもこれを使います。しいて言えば端にある脂身がもっと少ない方が良い。

  • 美味しいお肉です。
    薄切り肉では厚くて硬いので、こちらを購入しています。
    小さい子供にも食べやすいです。
    脂身は少ないほど嬉しいですね。

  • 半解凍だったから?しゃぶしゃぶしたら硬くて美味しくなかったです。

  • 今まで、豚ももスライスを注文していたのですが、ここ最近このしゃぶしゃぶ用にはまってます。
    お弁当の肉巻きや、野菜の炒め物にも使いますが、もっぱらこの夏家族が「やっぱり美味しい」と言ってやまないレシピは、至って簡単!フライパンで焼き目がつく程度に焼き、みりんとお醤油でさっと味付して火を止める。冷やし中華の上にのせたり、素麺やざるうどんの時のたんぱく質摂取の一品にしたり、本当に簡単で暑い夏も乗り越えられるスタミナおかずになります。

  • このところ脂身が多くなったと感じていましたが、先日届いたものは1cm〜1.5cm幅の脂身が2本縞模様に入っていました。これはモモ肉ではないのでは…
    バラ肉や小間切として買ったのなら何の問題もないです。実際、こちらの豚肉は脂身も美味しいです。ただ、脂少なめを求めている場合にこれでは結構つらいものがあります。試しに1cm幅以上の真っ白い部分だけを切り落として集め、量りにのせたら50gあって驚きました。

  • 以前は脂身がほとんどなかったのに、最近パックによって脂身がかなり入っている。

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