スーパーのパック入りの物は安いけれど何となくしんなりしていて汁物や鍋物に使うくらいでした。こちらの商品は新鮮でとれたて感もあり、何にしようかと料理も楽しめるのでリピートしています。

豊作野菜セットに入ってて初めて頂きました。から焼きの香りの良さでスーパーとは違うと思いました。トゲトゲした形も好みで良かったです。ベビーリーフとサーモンマリネとスライス玉ねぎと一緒にパンにのせながら美味しく頂きました。

まいたけ: マッシュハウス最上/山形県最上町/無

大地さんの舞茸を食べるとスーパーには戻れませんね　なぜこんなに違うのか不思議ですがとにかく美味しいので購入し続けたいと思います

2度目の投稿です。先日、切らしていて「高級スーパー」で買いましたが全く美味しくありませんでした。こちらの実力を知る機会となりました。

知り合いに差し上げたりすると、その美味しさにびっくりされます。

必要になり久しぶりに注文したら、今回の山形産は、色や厚みは薄めながら傘が大きく
鮮度もいい物が届きました。
料理研究家Ｙｕｕさんのレシピで「カリカリ舞茸のから揚げ」を作ったら、とてもおいしくできました。
また今週も注文します。

産地特有の濃く深い味わいは､強すぎる感もします。

マッシュハウス最上さんから届きました。ニンニクと炒めて塩をしただけで美味しかった。

香りも良くとても美味しいまいたけが届きました。

いつも天ぷらでいただきます。私が使う揚げ用の鍋で、ちょうど一度に揚げられるので、料理の最後に仕上げて熱々を提供して、喜ばれています！少し残して、翌日のお昼のうどんに入れてます。最高です！

舞茸ご飯やお味噌汁、炒めものにと、重宝しています。鮮度が落ちないうちに食べるようにしています。

群馬産はいつも傘が大きく立派で、柄も含めてしっかりして日持ちします。
もう一方は、届いた時から湿っているなど群馬産とは差があるなと以前から思っていましたが、
6月第一週は茎ばかりで傘はほんのわずか、鮮度もいつも以上によくなかった。
シメジ同様、まいたけも購入者が選べない産地により質が違いすぎて、注文をためらいます。
産地で分けて売って欲しいです。

オリーブオイルでニンニクと一緒にカリカリになるまで焼くのが大好きです。
ビールにもワインにもよく合います。

登録しています。
ちょっと日に干して冷凍し、ほとんど毎日使っています。
香りもよく歯応えもしっかりとして美味しいです。
おみおつけに、パスタの具に、煮物に、欠かせません。

プリップリで香りも良く、こちらの舞茸で作る舞茸ご飯は絶品です。

毎週注文して、小分けにして冷凍してます。味噌汁入れたり、炒めたりと美味しいです。

身がしまっていて歯ごたえがあって香りが高くて旨味も濃いです。毎週2パック届けてもらっていますが、一週間経っても新鮮で美味しくいただいてます。

生しいたけ（原木栽培）・１００ｇ
まいたけ・１００ｇ
えのきたけ（ブラウン）・２００ｇ
手間なし徳用ほぐしぶなしめじ・３００ｇ
エリンギ（きのこ）・１００ｇ

を食べやすいサイズに切って、分けて冷凍しております。
味噌汁の具にしたり、イカきのこバターにしたり、かなり重宝しております。

味も美味しいです！

先週の物は届いた日に開封したのですが、臭みの強い豚肉の様なにおいがむわっとしました。フィルムの内側の水滴も少し白っぽくなっていました。見た目は綺麗で傷んでいる訳ではなさそうだったので焼いたところ、味はいつも通り美味しかったです。大地の舞茸は常に品質が良く、においが気になったのは初めてでした。

前回購入して美味しかったのでリピートしました。スーパーで買っていたのはなんだったのかな？というくらい新鮮でおいしです！ファンです。

舞茸ごはんにしていただきましたが、プリップリでとても美味しかったです�
また購入させていただきます☺�

手で割くときの張り・コシが良いです。熱を加えた瞬間とても良い香りがします。大きめにばらして歯ごたえを楽しみながら食べるのが好きです。

何に使っても良い味が出ます。お味噌汁にこれとしめじを入れるのが定番。

香りが良いし、新鮮度を感じます。
お味噌汁、パスタ、うどんにお蕎麦、そしてお鍋、大活躍です。

お肉と炒めてバター醤油で食べて季節感を味わっています。

何にでも使える万能キノコ
風味もよく大好きです

買って良かった！ 安売りされているものとは香り、味わい、歯応えなど大違いです。

舞茸はどれもそんなに変わらないのではと思っていましたがこちらは美味しいです。しめじとオリーブオイルで炒めて塩胡椒で頂くのが我が家の定番です。

味噌汁・煮物・炒め物にと万能ですが、大ぶりなものを素焼きしたら、香りと味が２倍の美味しさでした。

前回とてもおいしかったのでまた注文しました。市販のものより肉厚です。

炊き込みご飯にして食べています。香りが良く、大好物になりました。

ベーコンと一緒に、オリーブオイルと醤油で炒めて、レタスの上に乗せてサラダとしていただきました！
普段あまりまいたけを食べないので味の違いはよく分かりませんでしたが、とっても美味しかったです。
普段のサラダがワンランク上になりました。

香りがよくてとてもおいしいです。

原発事故の風評が巷にあふれていた時も、大地の基準をクリアしたきのこなら安心、とずっと使い続けています。味も濃くて風味豊かだと思います。届いたらすぐに裂いて冷凍保存して、いつでも使えるようにしています。

いつもお味噌汁に入れています。市販のものより香りが良く、βグルカンたっぷりな感じです。

味が濃くて、スーパーのものとは全然違います。味噌汁にいれたり、炒め物にしたりどんな料理にしても美味しいです。

風味がとてもよいので、大地さんのキノコ類は欠かせません♫
お鍋が美味しい季節になってきたのでまいたけが人気です。
それと、ニンニク加えてきのこパスタが美味しいです♫

しゃきしゃきおいしいです。
少し細かく手でほぐして炊飯器にいれれば、せば、包丁いらずのおいしい舞茸ごはんになります！

とても風味がよく、歯応えがあって美味しいです。フライパンでソテーするだけで立派な一品になります！

香り、触感がいいので市販のまいたけに戻れません。毎週頼んでいます。

味がいかにもキノコっていう感じです。シャキシャキという歯ざわりも、美味しさを与えてくれます。
野生のキノコ風な味わいで好きです。

定期登録して、毎週美味しくいただいています。香りが良く、歯応えもしっかりあります。

歯ごたえがとてもいいです。香りも上品で変なクセがありません。スーパーのとは全然違います。どんな食べ方もできて便利なので定期で注文しています。

毎週お届け便にしています。ほぐして冷凍していつでも使いやすいようにしてます。とても美味しいです。

今回は特に鮮度も良く、麺類の汁に入れたら凄くいいおだしがでました。
他のお料理も少量いれるだけで味がグレードアップします。

私も毎週お届けで注文しています。きのこ嫌いな私は、きのこ類は大地のものしか食べられません。とてもおいしいです。

香りが強くて歯応えもあり美味しいです。
毎週お届け登録してます。
舞茸ご飯にすると家族が喜びます。

肉厚でしっかりしていて大きく、食べ応えがありとても美味しいです。

皆さんと同じで見た目はスーパーの物と同じなのに何故こんなに味も食感も違うのか？不思議です。

毎週注文しています。炒め物や炊き込みご飯にしています。しゃきしゃきしていて、本当に美味しいです。

市販のものと全く味が違います。登録して毎週届くようにしているほどお気に入りです。

味も香りも食感もよく美味しいです。自然食品店で、他の無農薬のまいたけを購入したことがありますが全く違いました。

肉厚で水っぽさが無く美味しいです。市販の物とは全く違います。いつも新鮮で、比較的日持ちもするので助かります。

私も毎週必ず注文します。某料理研究家によると、炒める時は、水平にスライスすると火の通りが均一になるとのことで、以来オリーブオイルとニンニク、塩と黒胡椒のみでソテーしています。うっかり使い忘れると水っぽくなって傷むので、今度は早目に干してみます！

舞茸は大好きなので毎週買っています。美味しいです。シャキシャキと歯ごたえも良く、なんといっても味がある！足りない時はスーパーで買う事もありますが、味も食感も全然違います。

毎週買って、お味噌汁に入れています。美味しい出汁がでます。

味も濃く、無農薬で安全です。

コリコリして味が濃くてとても美味しい舞茸でした。

舞茸苦手だった家族が、気に入ってくれたので、毎週リピートしています！

この舞茸には味がある！
他の舞茸はもう買えない

我が家ではこのまいたけと油揚げと小松菜とツナで作った煮浸しを常備菜にしています。このまいたけをいれることで旨味が出てワンランクアップします。

毎週購入しています。
市販の舞茸より香りもよく、歯応えもしっかり美味しいです。

肉厚で食べ応えがあり美味しいです。
しめじ等と一緒にバター醤油で炒めていただきました。

この舞茸本当に美味しいです。舞茸って苦手でしたがこれは美味しくハマりました！体にもいいしおすすめ

お味噌汁に入れたり、炒め物にいれたり重宝しています◎毎週購入しています！

お値段的には少し高いと感じました。

まいたけは元々良く食べるので、あっという間でした。もう少し多く取っても良いかも。

最初は値段の高さに驚きましたが、街のお店に並んでいるものとは質が違います。肉厚でシャキッとして旨味があり香りも良く、焼くだけでも絶品になります。この味ならまた食べたくなり、リピートしています。

毎週購入していますが、最近のまいたけはあんまり美味しくないです。何が変わったんでしょうか？

鍋の会に入ってきました。肉厚でうまみが濃かったです。そういえば以前はよくパスタに入れるために単品で購入していました。おいしいですよね。

炊き込みご飯に、お味噌汁に、お鍋に、天ぷらに。香りが良くて、良いお出汁が出て、とっても美味しいです。休日にパスタに使いたいと思いつつ、休日までに食べ終わってしまう美味しさです。

味噌汁にも油炒めにも相性が良く、重宝してます。市販のものより味と香りが濃厚なので好きです。

ブロッコリと炒め煮にしていますがおいしいお出しが出ていいお味です。同様にひらたけもおいしくいただいておりましたが、最近姿がありません。やわらかくてきのこの中では消化がよさそうで、お味は抜群なのにどうして見えないのでしょうか。また作ってください。

くせがなくておダシがよく出る舞茸とおじゃこで和風パスタにするのが、我が家のお気に入りです。

舞茸ってこんなんだっけ って思いました。すーぱーで買った物はなんかエグい香りが強すぎてあまり使えそうもなかったのに、この舞茸を食べてから色んなメニューが浮かびます。一度試して欲しいです。

登録しています。山形、群馬と届きましたが、山形は大きめ、群馬は小ぶりに感じました。
どちらも締まっていて美味しいですが、山形の方が私は好きです。
スーパーのは大きくても水っぽく香りも全然なくて物足りない。　　　

スープにしますが、よくよくお出汁がでます。

シャキシャキしていて味もしっかりしていて美味しいので毎週購入しています。

北海道のスーパーによくある舞茸とは違って水っぽくないので、天ぷらにしても油跳ねが無くて料理しやすいです。他の方のレビューにもありますが、少し干すと美味しくなります。

届けられるとすぐにザルに移してお日様に当てます。数時間でも大丈夫です。信じられないほどおいしさが倍増します。

毎回注文してます☆
下のほう(イシズキ？)まで食べられるのが嬉しい☆

これほど香り、味共に違う物かと驚きました！
鍋に入れると出汁がすごいでます。
締めの雑炊の美味しいこと！

何も言っていないのに主人に
この舞茸すごい美味しいけどどこの？
と聞かれるほど。

大地の舞茸、はまりました。

焼いても煮ても出汁が出て美味しくなります。
我が家では、一口大の鶏肉、玉ねぎ、舞茸、他の茸、ニンニクをオリーブオイルで炒め
トマト缶を加えて煮込み、一味唐辛子、塩コショウで味を整え、ご飯を添えた
スパイシー茸チキンと呼んでいる一品が人気です。
これには舞茸が欠かせません。

ごぼうと一緒にごま油で炒め煮にして醤油味にして食べるのが好き。
きりたんぽ鍋にも欠かせない。大地のきのこ類はスーパーの物とは全然違います。

とにかく美味しい！
香りがバッツグンです！
コリコリ感も！
我が家は 耐熱皿に 舞茸 塩 にんにくスライス オリーブオイル うぃ入れて オーブントースターで 焼いて食べるのが好きです！
スープや 炒め物にも使います！
豚肉との相性は バッツグン！
最近 買うようになったのですが もっと早く買っていれば良かった！

毎週注文しています。届くと何は措いてもまず、ほぐしてざるに入れ日光に当てます。
そして他の食材の処理。
二時ぐらいまで干してから冷凍しておきます。カレーや和風の煮物、おみおつけ、炒めものなどにそのまま投入できます。美味しさが三倍にはなります！ヒミツの使い方は、塩麹とニンニクのペペロンチーノに加えること。妖しいほどの美味しさで病み付きになること請け合い！
我が家では「カッサンドラ風セミドライ舞茸」と命名して、今やなくてはならぬ食材です。
干すときは洗濯ネットや、（人に見られないことを条件に）パンストを切ったのに入れると簡単ですよ。

自分はカレーに入れています。だしが効いて、おいしく仕上がります。しゃきしゃき感はありませんが、こりこり感があります。