農家・オブザイヤー2017−2018最高金賞受賞 皮柔らかく、中ジューシー

  • おしろいきゅうり 300G
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おしろいきゅうり 300G

冷蔵

396(税抜)

300g

定期価格:354円(税抜)

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雨や乾燥などから身を守るため、表面に白い粉(ブルーム)を出す品種です。この粉に守られているため、皮が薄くて柔らかく、みずみずしいうま味のあるきゅうりに育ちます。まずは何もつけずに食べてみて、うま味を実感してください。※季節によりブルームが出ないこともあります。

生産者情報など: 無、減/福島わかば会/福島県
次回取扱予定: 8月26日お届け週
原材料:

きゅうり

有機・無・減、ほか各種マークについて

うっすら白いおしろい仕立て

福島わかば会のきゅうりは表面に「ブルーム」と呼ばれる白い粉をふくのが特徴で、皮はやわらかく、中はジューシー。味の良さが自慢です。サイコロ状に切ってチャーハンに入れると、歯ごたえがおいしいアクセントになりますよ。

  • 福島県福島市 福島わかば会 渡辺悠雅さん

  • 福島県郡山市福島わかば会 鈴木正幸さん(右) 栄子さん(左)

全幅
おしろいきゅうり

きゅうりなのに甘い!?

「ブルーム」と呼ばれる、おしろいのような白い粉をまとった『おしろいきゅうり』。きゅうり自身が病気から自分の身を守ろうと出しているお化粧のようなものなんですよ。市場にはほとんど出回らないという「ブルーム」タイプのきゅうりは、そのお化粧のお陰で、中身はつゆが滴るほどみずみずしく、煮ても炒めてもシャキシャキの食感のまま。青臭さもなく、ほんのり甘くなります。

※時期によってブルームがつきにくい場合があります。

  • おすすめの食べ方

    おしろいきゅうりのさっぱりとした甘さやパリッとしたみずみずしさを味わうには生や軽く和えたものがおすすめ。梅の爽やかな酸味と和えて、春の味らしく爽やかにお楽しみください。

  • きゅうり栽培一筋50年

    鈴木さんは、福島わかば会という生産者グループに属し、福島郡山の中通りに位置する地域できゅうりを作り始めて50年という大ベテラン。化学肥料・土壌消毒は一切行わず、有機肥料のみ使用する土づくりや温度管理、水分調整など常に気を配り栽培をしています。こどもを育てるように手間ひまかけて育てているので、きゅうりが元気がなくなるのを肌で感じることができるようになったそうです。

ネクストブレイク東北

3ブランド初の共同企画「ネクストブレイク東北」始動

「Oisix」「大地を守る会」「らでぃっしゅぼーや」がもつ生産者ネットワークや、食品宅配事業で培ったマーケティングノウハウを共有し、各ブランドで販売することで、多くのお客さまから愛されるヒット商品を生み出すことを目指します。

磯辺加工組合の挑戦:3者一丸で漁業復興

「何もかも失った状態。でもだからこそ、助け合ってなんとかしないと、魚屋を続けないと、と思いました」と語るのは磯部加工組合の理事長・島寿雄さん。
水産業では一般的に漁師・漁協・仲買は別の組織ですが、福島の漁業を再建するため、利益も不利益も分け合う共同組合という形を選択し、漁師、漁協、仲買が一丸となり生まれたのが「磯辺加工組合」です。ここ、磯部地区には次世代を担う20~30代の漁業関係者も多くいます。
福島県の漁業では、東日本大震災以降、試験操業が続いています。試験操業のため、まだ潤沢な量は確保できませんが、今回、ホッキ貝、真ダコ、しらす干しなどを販売します。
真ダコはボイルし、食べやすい大きさにカット。程よい塩味で、すっと歯でかみ切れるしっとりとした柔らかさで、タコの味がしっかり味わえます。また、ホッキ貝はボイルした身の部分だけを開きました。そのままでもおいしいですが、ホッキ飯や天ぷらなど、加熱すると甘みが増します。

おしろいきゅうり 300G のレビュー

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  • きゅうり独特の青臭みがなくて皮も苦くはなかったです。
    ただ、、細かったです。。このお値段を出して毎回購入するのは考えてしまいますが。

  • 驚きました!
    歯ごたえ、パリパリ感、何とも言えない美味しさ
    いくらでも食べられると思いました。
    自分でも、作ってみたい!と思いました。

  • 味、香り、歯ざわりが良く、今まで食べてきたきゅうりとは全く違い、とても美味しいです。

  • 一回目は皮が柔らか目で食べやすいなーと思ったけど二回目はそうでもなくて季節が涼しくなって固めになってしまったのかなーと思いました。やっぱりきゅうりは皮が柔らかいとおいしいです!

  • みずみずしくてパキポキ歯ごたえがあって、これまで食べたこともない美味しいきゅうりでした!

  • 歯ごたえがあり、水分が多く、まずはそのままで食べました。届いてから数日しても悪くならずに食べられました。本当に美味しいキュウリでした。また注文したいと思います。

  • 皮が薄く、キュウリ独特の青臭さもなく、サラダにして美味しくいただいています。

  • ぱりっと、ぷりっと、していて、うりの甘味を感じます。キュウリという野菜は中綿のあたりの食感や香りが苦手でしたが、このキュウリは嫌味なく、食べられます。
    酢の物やピクルスにしてますが、二歳の子供もよく食べています。夕飯づくりのはじめに調味料とミニトマトなどと、ビニール袋に入れておき、浅漬けのように食べています。キュウリがこんなにおいしく便利な野菜なんだと、今年気づきましたw

  • みずみずしい美味しいきゅうりでした。またリピートしてみたいです。

  • みずみずしく新鮮なキュウリで、
    サラダ、冷やし中華のトッピング、酢の物などで頂きました。
    何度かリピしていますが、いつも美味しいです。
    ありがとうございます。

  • 外は皮が薄く柔らかく、中はみずみずしくシャキシャキです。青臭さが無く甘みがあるので、塩か味噌でいただいています。

  • きゅうりの青臭さが少なく、歯ざわりもよくて美味しい。鮮度も問題なかったです。

  • 新鮮ではないしみずみずしさなんて露ほどもありませんでした
    まるでフイッシング詐欺ですね。

  • 最低です。
    大地を守ってください。

  • かなりガッカリだし、もう買わない。全く新鮮じゃない。3本のうち1本はグニャリと曲がります。素人でもこんなきゅうりは買わないし、ましてや376円(3本)は出しません。応援も含め賞を取ったキュウリってどんなものだろう?と思って期待したのに、とても残念で怒りさえ覚えます。生産者にも失礼だと思いました。

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