もうメニューに迷わない!
調理シンプル、満足感あるひと皿で
いつもより少し幸せな食卓を。
\今晩の食卓はこれで完成/
ariko
ファッション誌のエディター・ライターを経て、料理家として活動。23万人超のフォロワーを持つInstagramで日々の食卓や美味しいものを発信中。レシピ本の出版、オンラインの料理教室を主催し、おいしいもの好きから支持を集めている。
Instagram
@ariko418
ariko
ファッション誌のエディター・ライターを経て、料理家として活動。23万人超のフォロワーを持つInstagramで日々の食卓や美味しいものを発信中。レシピ本の出版、オンラインの料理教室を主催し、おいしいもの好きから支持を集めている。
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とろ〜り温泉卵をのせていただく、ふわふわの塩そぼろ丼。あっさり塩味で箸が進みます
鶏のうまみを生かしたさっぱり塩味でいただく、ふわふわの塩そぼろ丼。平飼卵を使った温泉卵をトッピングしていただきます。丼は途中でだし汁をかけてお茶漬けにしてもおいしいです。
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とろシャキ食感の湯引きレタスと特製ネギダレでいただくゆで鶏。ヘルシーなのに大満足の献立です
レタスはさっと火を通すことで、生のままとは違うとろシャキ食感に。風味のいい特製ネギダレでいただくゆで鶏と盛り合わせれば、タンパク質もしっかりとれて食べ応えもアップ。ヘルシーなのに大満足のメニューです。
\これ一品で野菜満点/
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生がおいしい!やわらか春菊とあやめ雪かぶで「いつものサラダ」がご馳走に。組み合わせの楽しさ新発見
ごま油とラー油を効かせた、ちょっとパンチのあるドレッシング。かぶの甘さ、きゅうりの爽やかな青々しさ、春菊の柔らかな苦みを三位一体にまとめ上げます。レシピ付き。(※ご用意いただきたい食材/米酢・醤油・ごま油・ラー油・白いりごま)
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おかずになる!野菜がしっかり摂れる和風サラダ。青じそと生姜が香る、白ごはんにもよく合うひと皿
白いごはんとの相性がバッチリな、だしの香りがきいた和風サラダ。青じそと生姜の香りで、上品かつ少しよそいきの味わいが楽しめます。長いものシャクシャク&ねばねばもたまらない!レシピ付き。(※ご用意いただきたい食材/白だし・米酢・油(くせのないもの))
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ブイヨン不使用でこの深み。5種野菜の甘みが織りなす、野菜でお腹を満たす満足感のあるひと皿
ズッパは、イタリアの伝統的なスープ。本場では汁少なめで仕上げ、飲むというよりもりもり食べるイメージだそう。5種種の野菜がくったり煮込まれて混ざり合い、深みとコクが身体中に沁み入ります。レシピ付き。(※ご用意いただきたい食材/にんにく・オリーブオイル・塩・コショウ)
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焼いたケールの香ばしさにびっくり!たっぷり甘い糖度自慢のなすやかぶと、バジル香るソースで
なすとかぶをじんわり焼いて甘みを引き出し、バジルの香りが口に広がるドレッシングでいただきます。グリルで焼くことで香ばしさをまとったケールのほの苦さがアクセントとなり、発見のあるおいしさ。レシピ付き。(※ご用意いただきたい食材/ワインビネガー(なければ酢)・塩・コショウ・オリーブオイル)
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お肉のような弾力と満足感!樹木の栄養をたっぷり取り込んだ個性豊かなきのこ4種類を味わうカルボナーラ
きのこは、じっくり焼くとうま味が爆発するだけでなく、ムギュッとした食感も生まれ、まるで肉のような存在感。ベーコンや生クリームを使わなくても、カルボナーラができるんだ!と感激するおいしさです。レシピ付き。(※ご用意いただきたい食材/パスタ・卵・オリーブオイル・塩・コショウ)


